In this study we investigated starch granule size distribution and morphogenesis in the grains of maize with different endosperm
types. Four maize varieties including super-sweet (Huawei NO. 6), pop (Tebao NO. 2), waxy (Xixinghuangnuo NO. 6), and dent
corns (Zhengdan 958) were examined for starch granule size distribution and arrangement within the grains using a laser diffraction
grain size analyzer, transmission electron, and scanning electron microscopies. The distribution of starch granule volume formed a
triple humped curve in which granules with a diameter of less than 2 μm were abundant, while greater than 15 μm were most
prevalent. Super-sweet corn bucked the trend slightly, with granules from 2-15 μm predominating. Average diameter showed the
following order: waxy>pop>dent>super-sweet. Correlation analysis indicated that grain weight and starch content were significantly
correlated (0.649*
, 0.764*
) with volume percentage in granules from 2-15 μm predominating, whereas other grain quality were not
correlated with granule volume for size ranges. Transmission electron microscopy revealed a marked difference in the development
of starch granules, protein and lipid bodies. In first layer endosperm cells, there were many protein and lipid bodies in waxy,
super-sweet and dent corns, but none in the equivalent region of popcorn, which appeared to have a higher number of plastid starch
granules. Vacuoles and most protein bodies were large in super-sweet corn. In second layer endosperm cells, pop, waxy, and dent
corns contained many starch granules. In third layer endosperm cells, almost all starch granules were patterned in popcorn. In deep
layer endosperm cells, patterned starch granules were plentiful in dent and super-sweet corn, but scarce in waxy and pop varieties.
Lipid bodies and cell inclusions were more abundant in pop, dent, and waxy types than in super-sweet corn.
ในการศึกษานี้เราศึกษาการกระจายขนาดของเม็ดแป้งในเมล็ดข้าว ข้าวโพด และการเปลี่ยนแปลงทางสัณฐานวิทยาและ endosperm
แตกต่างกัน 4 ข้าวโพดพันธุ์รวมทั้งสุดหวาน ( ( หมายเลข 6 ) , ป๊อป ( tebao หมายเลข 2 ) ข้าวเหนียว ( xixinghuangnuo หมายเลข 6 ) , และบุ๋ม
ข้าวโพด ( zhengdan 958 ) มีวัตถุประสงค์เพื่อการกระจายขนาดการจัดเรียงภายในเม็ดแป้งและธัญพืชโดยใช้เลเซอร์การเลี้ยวเบน
วิเคราะห์ขนาดของกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน และ microscopies กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน การกระจายของปริมาณเม็ดแป้งรูปแบบที่
3 ซั่มกับโค้งที่เม็ดที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางน้อยกว่า 2 μ M เป็นมากมาย ในขณะที่มากกว่า 15 μ M ส่วนใหญ่
ที่แพร่หลาย ข้าวโพดหวานที่ bucked แนวโน้มเล็กน้อยด้วยเม็ดจาก 2-15 μ M predominating . เส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ยพบ
ตามคำสั่ง :> > > บุ๋ม waxy ป๊อปสุดหวาน พบว่า น้ำหนักเมล็ด และปริมาณแป้งมีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( 0.649
*
*
0.764 ) มีปริมาณเปอร์เซ็นต์เม็ดจาก 2-15 μ M predominating ในขณะที่คุณภาพเมล็ดอื่น ๆ ไม่ได้มีความสัมพันธ์กับปริมาณเม็ด
ขนาดช่วง ส่งกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนพบความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัด ในการพัฒนา
ของเม็ดแป้งโปรตีนและไขมันในร่างกาย ในเซลล์ endosperm ชั้นแรก มีโปรตีนและไขมันในร่างกายมาก ข้าวเหนียวหวานซุปเปอร์ และบุ๋ม
, ข้าวโพด , แต่ไม่มีผู้ใดในเทียบเท่าเขตของข้าวโพดคั่วซึ่งปรากฏว่ามีจำนวนที่สูงขึ้นของพลาสติด
แป้งเม็ด ร่างกาย และสลายโปรตีนส่วนใหญ่มีขนาดใหญ่ในข้าวโพดหวาน . 2 ชั้นเอนโดสเปิร์มของเซลล์ , ป๊อป , ข้าวเหนียวและบุ๋ม
เม็ดข้าวโพดมีแป้งมาก 3 ชั้นเอนโดสเปิร์มของเซลล์ เกือบทุกเม็ดแป้งเป็นลวดลายในข้าวโพดคั่ว การประเมินผลในเซลล์ชั้นลึก
ลายเม็ดสตาร์ชมีมากมายใน เดนท์ และซูเปอร์ ข้าวโพดหวาน แต่หายากและพันธุ์ข้าวโพดข้าวเหนียว ปรากฏร่างกายไขมันและเซลล์รวม .
มีดาษดื่นในป๊อป เดนท์ และประเภทข้าวเหนียวมากกว่าในข้าวโพดหวาน
การแปล กรุณารอสักครู่..
