Inappropriate practices during the

Inappropriate practices during the olive oil extraction process
and bad quality of the olive fruits promote the formation of hydrolytic
and oxidative deteriorations confirmedby the high quality indices
values, concentrations of FAAEs and sensory characteristics
defects.
It is obvious that the fruits storage in open perforated plastic
boxes prevent the fast alteration that is produced in oils extracted
from fruits stored in closed plastic bags.
Indeed, the holes in the
boxes are very important to allow for ventilation of the olives, delaying
the fermentation processes in the stored fruit.
Moreover, the use of boxes for the storage of olives intended for oil would mean a significant
improvement in quality for the olive oil industry.
The determination of the total amount of methyl and ethyl
esters of fatty acids could be used as a parameter for the detection
of fraud of extra-virgin olive oil with 30% of mild deodorized lowquality
olive oil

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การปฏิบัติที่ไม่เหมาะสมในระหว่างขั้นตอนการสกัดน้ำมันมะกอกและคุณภาพที่ไม่ดีของผลไม้มะกอกส่งเสริมการก่อตัวของย่อยสลายเสื่อมโทรมและออกซิเดชั่confirmedby ดัชนีที่มีคุณภาพสูงค่าความเข้มข้นของFAAEs และลักษณะทางประสาทสัมผัสข้อบกพร่อง. เป็นที่ชัดเจนว่าการจัดเก็บผลไม้ในการเปิดพลาสติกพรุนกล่องป้องกันไม่ให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วที่มีการผลิตในน้ำมันที่สกัดจากผลไม้ที่เก็บไว้ในถุงพลาสติกปิด. แท้จริงหลุมในที่กล่องที่มีความสำคัญมากที่จะช่วยให้การระบายอากาศของมะกอกที่ล่าช้าในกระบวนการหมักในผลไม้ที่เก็บไว้. นอกจากนี้ยังมีการใช้งานของ สำหรับการจัดเก็บกล่องของมะกอกที่มีไว้สำหรับน้ำมันจะหมายถึงอย่างมีนัยสำคัญในการปรับปรุงคุณภาพสำหรับอุตสาหกรรมน้ำมันมะกอก. การกำหนดจำนวนเงินทั้งหมดของเมธิลและเอทิลเอสเตอร์ของกรดไขมันสามารถนำมาใช้เป็นพารามิเตอร์สำหรับการตรวจสอบการทุจริตของextra- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่มี 30% ของ lowquality กลิ่นอ่อนน้ำมันมะกอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การปฏิบัติที่ไม่เหมาะสมในระหว่างกระบวนการสกัดน้ำมันมะกอกและผลไม้คุณภาพแย่

) ส่งเสริมการย่อยสลายและออกซิเดชัน deteriorations confirmedby คุณภาพสูงดัชนี
ค่าความเข้มข้นของ faaes และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสบกพร่อง
.
มันชัดเจนว่าผลไม้ที่เก็บใน
เปิดพลาสติกเจาะรูกล่องป้องกันการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วที่ผลิตในน้ำมันที่สกัดจาก ผลไม้
เก็บในถุงพลาสติกปิดสนิท

จริงๆ อยู่ในกล่อง เป็นสำคัญเพื่อให้มีการระบายอากาศของมะกอก หน่วงเวลา
กระบวนการหมักในการเก็บผลไม้
นอกจากนี้ การใช้กล่องสำหรับเก็บน้ำมันมะกอกตั้งใจจะหมายถึงสถิติ
การปรับปรุงคุณภาพสำหรับอุตสาหกรรมน้ำมันมะกอก .
การหาปริมาณเมทิลและเอทิลเอสเทอร์ของกรดไขมัน
สามารถใช้เป็นพารามิเตอร์สำหรับการตรวจหา
การทุจริตของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 30% ของ lowquality
deodorized น้ำมันมะกอกอ่อน