MethodIn a mortar and pestle, pound

Method

In a mortar and pestle, pound dried shrimp into a coarse powder, remove from mortar and set aside. Place shrimp paste and garlic in mortar, mash and grind together then add the dried shrimp back into the mortar. Add Thai chile peppers and eggplant (leaving a few eggplant aside for later). Pound the mixture together, adding palm sugar, lime juice and fish sauce to suit your taste. Spoon it into a dish and add a few eggplants for visual appeal, it should look like this.

This can be served in a wide variety of ways. Spoon over fresh steamed jasmine rice, or use as a dipping sauce for fresh or boiled vegetables such as cucumber, string bean, cabbage or bamboo shoot. It's also a wonderful accompaniment to Lao style vegetable curry. In Thailand this is very popular to eat with fried mackerel fish (pla tu).

User Photos

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการในโกร่งบดยาปอนด์กุ้งแห้งเป็นผงหยาบลบออกจากปูนและการตั้งสำรอง วางกะปิและกระเทียมในครกบดและบดเข้าด้วยกันแล้วเพิ่มกุ้งแห้งกลับเข้ามาในครก ไทยเพิ่มพริกมะเขือและชิลี (ออกจากมะเขือยาวไม่กี่กันในภายหลัง) โขลกผสมกันเพิ่มน้ำตาลปี๊บน้ำมะนาวและน้ำปลาให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ช้อนลงในจานและเพิ่มมะเขือยาวไม่กี่สำหรับการอุทธรณ์ภาพก็ควรมีลักษณะเช่นนี้. นี้สามารถทำหน้าที่ในหลากหลายวิธี ช้อนมากกว่านึ่งข้าวหอมมะลิสดหรือใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับผักสดหรือต้มเช่นแตงกวาถั่วฝักยาวกะหล่ำปลีหรือหน่อไม้ นอกจากนี้ยังเป็นไปด้วยยอดเยี่ยมในการลาวสไตล์แกงผัก ในประเทศไทยนี้เป็นที่นิยมมากที่จะกินกับปลาทูทอด (ปลาเฉิงตู). ผู้ใช้ภาพถ่าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธี

ในครกและสาก โขลกกุ้งแห้งเป็นผงหยาบลบออกจากปูนและเมินเฉย สถานที่ กะปิ กระเทียมในครก บดและบดเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่กุ้งแห้ง กลับลงในครก เพิ่มไทยชิลีพริกและมะเขือ ( เหลือมะเขือน้อยกันในภายหลัง ) โขลกส่วนผสมให้เข้ากัน เติมน้ำตาลปึก น้ำมะนาว น้ำปลา เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณช้อนลงในจาน และเพิ่มมะเขือน้อยสำหรับการอุทธรณ์ภาพ มันควรจะเป็นแบบนี้

นี้สามารถให้บริการในหลากหลายวิธี ช้อนกว่าสด ข้าวหอมมะลิ หรือ ใช้เป็นเครื่องจิ้มกับผักสดหรือลวก เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี หรือ หน่อไม้ มันก็ยังเป็นเสียงที่ยอดเยี่ยมแบบแกงลาว ผักในประเทศไทยนี้เป็นที่นิยมมาก กินกับปลาทูทอดปลา ( ปลาตู )

ผู้ใช้ภาพถ่าย