Questions, correct answers and maxi

Questions, correct answers and maximum possible scores for the Food Knowledge and Iron Physiology subscales from Part B of the Nutrition Knowledge Questionnaire.
Subscale Questions from Part B of the NKQ Correct answer(s) Maximum
possible score
Food knowledge Which of these foods are good sources of iron?
Which of these vegetarian foods are good sources of iron? Chickpeas, lamb, chickena
Baked beans, lentils, spinach, eggsa 3
4
Which of the following statements is true/false regarding iron in the diet?
(a) Red meat has more than double the amount of iron of chicken or fish (gram for gram) True 1
(b) The absorption of iron from meat foods is increased by Vitamin C consumed in the same meal False 1
(c) Tea and coffee inhibit iron absorption True 1
(d) Calcium enhances iron absorption False 1
Iron physiology What is the main function of iron in the body?
Which of the following are features of haem iron (as opposed to non-haem iron)? Forms part of haemoglobin
Iron is attached to a protein, found in animal foods, more easily absorbed by humansa 1 3
For adults aged 19–30 years, is the recommended daily intake of iron higher for men or women? Women 1
Why do you believe this is the case? Menstrual blood loss, losses during childbirth, to build iron stores during pregnancya 3
Total possible score 19

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คำถาม แก้ไขคำตอบและคะแนนที่ได้สูงสุดสำหรับ subscales ความรู้อาหารและสรีรวิทยาของเหล็กจาก B ส่วนของแบบสอบถามความรู้โภชนาการSubscale ถามจาก B เป็นส่วนหนึ่งของ answer(s) NKQ ถูกต้องมากที่สุดคะแนนที่ได้ความรู้อาหารซึ่งอาหารเหล่านี้เป็นแหล่งดีของเหล็กหรือไม่ซึ่งเจเหล่านี้เป็นแหล่งดีของเหล็กหรือไม่ Chickpeas แกะ chickenaถั่ว lentils ผักโขม eggsa 34 ซึ่งคำสั่งต่อไปนี้เป็นจริง/เท็จเกี่ยวกับเหล็กในอาหารหรือไม่(ก) เนื้อแดงมีมากกว่าสองจำนวนเหล็กของไก่ หรือปลา (กรัมสำหรับกรัม) 1 จริง (ข) การดูดซึมเหล็กจากอาหารเนื้อสัตว์จะเพิ่มขึ้น ด้วยวิตามินซีใช้ในมื้อเดียวกันปลอม 1 (ค) เครื่องชงชากาแฟขัดขวางการดูดซึมเหล็ก 1 จริง (d) แคลเซียมช่วยเพิ่มการดูดซึมเหล็ก 1 เท็จเตารีดสรีรวิทยาการทำงานหลักของเหล็กในร่างกายคืออะไรคุณสมบัติของเหล็ก haem (ตรงข้ามกับเหล็กไม่ใช่ haem) ได้ซึ่งต่อไปนี้ เป็นส่วนหนึ่งของ haemoglobinเหล็กกับโปรตีนการ พบในอาหารสัตว์ ดูดซึมได้ง่าย โดย humansa 1 3 ผู้ใหญ่อายุ 19-30 ปี มีการบริโภคประจำวันแนะนำเหล็กสูงสำหรับผู้ชายหรือผู้หญิง ผู้หญิง 1 ทำไมคุณเชื่อในกรณีนี้ สูญเสียเลือดประจำเดือน ความสูญเสียในระหว่างการคลอดบุตร สร้างร้านค้าเหล็กระหว่าง pregnancya 3 รวมทั้งหมด 19 คะแนน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คำถามคำตอบที่ถูกต้องและคะแนนเป็นไปได้สูงสุดสำหรับความรู้อาหารและเหล็กสรีรวิทยา subscales จากส่วน B ของโภชนาการความรู้ของแบบสอบถาม.
คำถาม subscale จากส่วน B ของคำตอบที่ถูกต้อง NKQ (s) ค่าสูงสุดของ
คะแนนที่เป็นไปได้
ความรู้อาหารซึ่งอาหารเหล่านี้เป็นแหล่งที่ดี เหล็ก?
ซึ่งอาหารมังสวิรัติเหล่านี้เป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็ก? Chickpeas, เนื้อแกะ, chickena
ถั่วอบ, ถั่ว, ผักขม, eggsa 3
4
ซึ่งงบต่อไปนี้เป็นจริง / เท็จเกี่ยวกับเหล็กในอาหาร?
(ก) เนื้อแดงมีมากกว่าสองเท่าของเหล็กของไก่หรือปลา (กรัม กรัม) ทรู 1
(ข) การดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารเนื้อจะเพิ่มขึ้นตามการบริโภควิตามินซีในอาหารเดียวกันเท็จ 1
(ค) ชาและกาแฟยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็ก True 1
(ง) แคลเซียมช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กเท็จ 1
สรีรวิทยาเหล็กคืออะไร หน้าที่หลักของธาตุเหล็กในร่างกายหรือไม่
ซึ่งต่อไปนี้เป็นคุณสมบัติของเหล็กฮีม (เมื่อเทียบกับธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม) เป็นส่วนหนึ่งของฮีโมโกล
เหล็กที่แนบมากับโปรตีนที่พบในอาหารสัตว์ที่ดูดซึมได้ง่ายขึ้นโดย humansa 1 3
สำหรับผู้ใหญ่อายุ 19 - 30 ปีเป็นปริมาณที่แนะนำประจำวันของธาตุเหล็กที่สูงขึ้นสำหรับผู้หญิงหรือผู้ชาย? ผู้หญิง 1
ทำไมคุณไม่เชื่อว่านี่เป็นกรณี? การสูญเสียเลือดประจำเดือน, การสูญเสียระหว่างการคลอดบุตร, การสร้างร้านค้าเหล็กในช่วง pregnancya 3
รวมคะแนนไปได้ 19

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คำถาม คำตอบที่ถูกต้อง และได้คะแนนสูงสุดที่เป็นไปได้สำหรับอาหารความรู้และสรีรวิทยาโดยเหล็กจากส่วน B ของโภชนาการความรู้แบบสอบถาม .
( คำถามจากส่วนหนึ่งขของ nkq คำตอบที่ถูกต้อง ( s ) ได้คะแนนสูงสุด

อาหาร ความรู้ ซึ่งอาหารเหล่านี้เป็นแหล่งที่ดีของเหล็ก
ที่เจอาหารเหล่านี้เป็นแหล่งที่ดีของเหล็ก chickena
chickpeas , แกะถั่วอบ , ถั่ว , ผักขม , eggsa 3
4
ซึ่งงบดังต่อไปนี้คือ จริง / เท็จเกี่ยวกับธาตุเหล็กในอาหาร
( ) เนื้อแดงที่มีมากกว่าสองเท่าของปริมาณเหล็กของไก่หรือปลา ( กรัมสำหรับกรัม ) จริง 1
( b ) การดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น วิตามิน ซี ที่บริโภคในมื้อเดียวกันเท็จ 1
( C ) ชาและกาแฟยับยั้งการดูดซึมเหล็กจริง 1
( D ) แคลเซียม ช่วยเพิ่มการดูดซึมเหล็กปลอม 1
เหล็กสรีรวิทยา อะไรคือหน้าที่หลักของธาตุเหล็กในร่างกาย
ซึ่งต่อไปนี้เป็นคุณสมบัติของแฮมเหล็ก ( เป็นนอกคอกไม่แฮ้มเหล็ก ) เป็นส่วนหนึ่งของฮีโมโกลบิน
เหล็กแนบกับโปรตีนที่พบในอาหารสัตว์ ยิ่งดูดซึมได้ง่ายโดย humansa 1
สำหรับผู้ใหญ่ อายุ 19 - 30 ปีคือแนะนำการบริโภคประจำวันของเหล็กสูงสำหรับผู้ชายหรือผู้หญิง ผู้หญิง 1
ทำไมคุณเชื่อว่าเป็นกรณีนี้ ? การสูญเสียเลือดประจําเดือน , ความสูญเสียระหว่างการคลอด ที่จะสร้างร้านค้าเหล็กระหว่าง pregnancya 3

เป็นไปได้คะแนน 19 ทั้งหมด