Preparation of solutions and gelsAq

Preparation of solutions and gels
Aqueous solutions of gelatin andk-carrageenan were prepared
separately. Initially, samples of given weight swelled in distillated
water at 20
C during 1 h. Then they were dissolved at elevated
temperatures, 50C and 80
C, respectively. This protocol allowed us
to obtain homogenous sols of both components. After that,k-carrageenan solutions added to gelatin solutions in ratios corresponding to aspirational biopolymer concentrations in sampled for further study.
Gels were obtained from native gelatin (gelatin gels) or from gelatin
with addedk-carrageenan (modified gels) solutions under cooling to
14C. All studies were carried out for gels with gelatin concentration,
CG, from 1 to 2 g/100 g of gel and k-carrageenan concentration,CK,
varied in the range from 0.05 to 1 g/100 g of gel.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เตรียมการแก้ไขปัญหาและเจลมีเตรียมละลายของเจลาติ andk-คาราจีแนนแยกต่างหาก ตอนแรก ตัวอย่างการกำหนดน้ำหนัก swelled ใน distillatedน้ำที่ 20 C ใน 1 ชม จากนั้น พวกเขาถูกละลายที่ยกระดับอุณหภูมิ 50C และ 80 C ตามลำดับ โพรโทคอลนี้ทำให้เรารับ sols เป็นเนื้อเดียวกันทั้งสองส่วน หลังจากนั้น k-คาราจีแนนโซลูชันเพิ่มโซลูชันวุ้นในอัตราส่วนที่สอดคล้องกับความเข้มข้น aspirational เมอร์ในตัวอย่างเพื่อการศึกษาเจได้รับมา จากเจ้าวุ้น (เจลาตินเจ) หรือเจลาตินด้วยโซลูชั่น addedk-คาราจีแนน (เจแก้ไข) ภายใต้การ14C. การศึกษาทั้งหมดที่ดำเนินการสำหรับเจวุ้นเข้มข้นCG จาก 1 ไป 2 กรัม/100 กรัมความเข้มข้นของเจและเคคาราจีแนน CKแตกต่างกันในช่วงตั้งแต่ 0.05 ถึง 1 g/100 g เจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเตรียมความพร้อมของการแก้ปัญหาและเจล
แก้ปัญหาน้ำของเจลาติน andk-คาราจีแนนได้จัดทำ
แยกต่างหาก ในขั้นต้นตัวอย่างของน้ำหนักที่ได้รับเพิ่มขึ้นในการกลั่น
น้ำที่ 20 องศาเซลเซียสในช่วง 1 ชั่วโมง แล้วพวกเขาก็กำลังละลายที่สูง
อุณหภูมิ 50C และ 80 องศาเซลเซียสตามลำดับ โปรโตคอลนี้ให้เรา
ที่จะได้รับรัชทายาทคุณสมบัติเหมือนกันของทั้งสองส่วน หลังจากนั้นโซลูชั่น K-คาราจีแนนเพิ่มเพื่อแก้ปัญหาเจลาตินในอัตราส่วนที่สอดคล้องกับความเข้มข้น biopolymer แรงบันดาลใจในการเก็บตัวอย่างในการศึกษาต่อ.
เจลที่ได้รับจากเจลาตินพื้นเมือง (เจลเจลาติน) หรือจากเจลาติน
ที่มี addedk-คาราจีแนน (แก้ไขเจล) โซลูชั่นภายใต้การระบายความร้อน
14C . การศึกษาทั้งหมดถูกดำเนินการสำหรับเจลที่มีความเข้มข้นเจลาติน,
CG, 1-2 กรัม / 100 กรัมของเจลและ K-คาราจีแนนเข้มข้น, CK,
ที่แตกต่างกันในช่วง 0.05-1 กรัม / 100 กรัมของเจล