Nevertheless, the urease test hasbe

Nevertheless, the urease test has
been one of the most popular and inexpensive methods
used to assess the adequacy of heat treatment of SBM
as urease has been reported to be destroyed at a similar
rate as trypsin inhibitors (Caskey and Knapp, 1944;
Wright, 1981). Indeed, when performing trypsin inhibitors
analyses, several laboratories have used the urease
test to determine the appropriate dilution of the 2 mL
of soy sample extract to inhibit 40 to 60% of the trypsin
used for the analysis (Hamerstrand et al., 1981).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม การทดสอบยูมีถูกวิธีที่สุดยอด และราคาไม่แพงใช้ในการประเมินความเพียงพอของการรักษาความร้อนของ SBMเป็นรายงานที่จะทำลายที่คล้ายกับยูอัตราเป็นทริปซิน inhibitors (Caskey และ Knapp, 1944ไรท์ 1981) แน่นอน เมื่อทำ inhibitors ทริปซินวิเคราะห์ ห้องปฏิบัติการต่าง ๆ ใช้ยูทดสอบเพื่อดูเจือจางที่เหมาะสมของ 2 mLของสารสกัดตัวอย่างถั่วเหลืองยับยั้ง 40-60% ของทริปซินใช้สำหรับวิเคราะห์ (Hamerstrand et al., 1981)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อย่างไรก็ตามการทดสอบยูรีเอสได้รับหนึ่งในวิธีที่นิยมมากที่สุดและราคาไม่แพงใช้ในการประเมินความเพียงพอของการรักษาความร้อนของSBM เป็นยูรีเอสได้รับรายงานจะถูกทำลายที่คล้ายกันอัตราการเป็นสารยับยั้ง trypsin (Caskey และแนป 1944; ไรท์ 1981 ) อันที่จริงเมื่อดำเนินการยับยั้ง trypsin วิเคราะห์ห้องปฏิบัติการหลายแห่งมีการใช้ยูรีเอสการทดสอบเพื่อตรวจสอบการลดสัดส่วนที่เหมาะสมของ 2 มิลลิลิตรของสารสกัดจากถั่วเหลืองตัวอย่างในการยับยั้ง40-60% ของ trypsin ใช้สำหรับการวิเคราะห์ (Hamerstrand et al., 1981)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตาม ที่มีการทดสอบ
เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดและราคาไม่แพงวิธีการ
ที่ใช้ประเมินความเพียงพอของการรักษาความร้อนของ SBM
ในฐานะที่มีได้รับการรายงานที่จะถูกทำลายในอัตราที่ใกล้เคียงกัน เช่น สารยับยั้งเอนไซม์
( แคสกี้ และ แนปป์ 2487 ;
ไรท์ , 1981 ) แน่นอน เมื่อแสดงยับยั้งเอนไซม์
การวิเคราะห์ห้องปฏิบัติการหลายแห่งมีการใช้ที่มี