This work aimed at providing some n

This work aimed at providing some novel aspects pertaining to flavan-3-ols, flavonols and stilbenes extraction
from grape stems using high voltage electrical discharges (HVED). Treatment time, pH and ethanol concentration
affecting the extractability of these compounds were optimized through response surface methodology. The results
from the optimized extraction technique (pH = 2.5; Time = 4.0 ms: Ethanol = 50%) were compared to a
conventional hydro-alcoholic extraction.
HVED improved significantly the extraction of flavan-3-ols and flavonols but was less efficient on stilbenes. The
efficiency of HVED is directly correlated with the other processing conditions (pH, ethanol concentration).
Prolonged HVED treatment at low pH value was a positive combination for flavan-3-ols. The proposed procedure
(pH = 2.5; Time = 4.0 ms; Ethanol = 50%) allowed the release of almost 35% of additional phenolic compounds,
which can be attributed to a better extractability of flavan-3-ols (+21%) and of flavonols (+12%), compared to
conventional hydro-alcoholic extraction

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

งานนี้มุ่งให้บางแง่มุมนวนิยายเกี่ยวข้องกับ flavan-3-ols, flavonols และ stilbenes สกัดจากลำต้นองุ่นใช้ปล่อยไฟฟ้าแรงสูง (HVED) รักษาเวลา ค่า pH และเอทานอลความเข้มข้นส่งผลกระทบต่อ extractability ของสารเหล่านี้ถูกปรับผ่านวิธีการพื้นผิวตอบสนอง ผลลัพธ์จากเทคนิคการสกัดที่เหมาะสม (pH = 2.5 เวลา = 4.0 ms: เอทานอล = 50%) ได้เปรียบเทียบกับการทั่วไปไฮโดรแอลกอฮอล์สกัดHVED ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญการสกัด flavan-3-ols และ flavonols แต่ก็มีประสิทธิภาพน้อยบน stilbenes การประสิทธิภาพของ HVED เป็นมีความสัมพันธ์โดยตรงกับการประมวลผลเงื่อนไขอื่น ๆ (pH ความเข้มข้นของเอทานอล)HVED การรักษาที่ค่า pH ต่ำเป็นการผสมกันของบวก flavan-3-ols ขั้นตอนการนำเสนอ(pH = 2.5 เวลา = 4.0 ms เอทานอล 50%) ได้ปล่อยเกือบ 35% ของสารฟีนอเพิ่มเติมซึ่งสามารถนำมาประกอบกับ extractability ที่ดีกว่าของ flavan-3-ols (+21%) และ flavonols (+ 12%), เมื่อเทียบกับไฮโดรแอลกอฮอล์สกัดแบบเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

งานนี้มุ่งเป้าไปที่การให้บริการด้านนวนิยายบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับการ flavan-3-OLS, flavonols และ stilbenes สกัด
จากองุ่นลำต้นใช้ปล่อยไฟฟ้าแรงดันสูง (HVED) เวลาในการรักษาค่า pH และเอทานอลความเข้มข้น
ที่มีผลต่อสกัดของสารเหล่านี้ถูกปรับให้เหมาะสมผ่านวิธีการพื้นผิวตอบสนอง ผล
จากเทคนิคการสกัดที่ดีที่สุด (pH = 2.5; เวลา = 4.0 MS: เอทานอล = 50%) ถูกเมื่อเทียบกับ
การสกัดน้ำแอลกอฮอล์ธรรมดา.
HVED ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญสกัด flavan-3-OLS และ flavonols แต่มีประสิทธิภาพน้อยลงใน stilbenes
ประสิทธิภาพของ HVED มีความสัมพันธ์โดยตรงกับเงื่อนไขอื่น ๆ การประมวลผล (pH ความเข้มข้นของเอทานอล).
การรักษาเป็นเวลานาน HVED ที่ค่าพีเอชต่ำเป็นส่วนผสมในเชิงบวกสำหรับ flavan-3-OLS ขั้นตอนการเสนอ
(pH = 2.5; เวลา = 4.0 MS; เอทานอล = 50%) ได้รับอนุญาตให้ปล่อยของเกือบ 35% ของสารประกอบฟีนอลที่เพิ่มขึ้น
ซึ่งสามารถนำมาประกอบกับสกัดที่ดีขึ้นของ flavan-3-OLS (+ 21%) และ ของ flavonols (+ 12%) เมื่อเทียบกับ
การชุมนุมสกัดน้ำที่มีแอลกอฮอล์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานนี้มุ่งให้นิยายแง่มุมเกี่ยวกับ flavan-3-ols stilbenes flavonols , และการสกัดจากองุ่นที่ใช้ไฟฟ้าแรงดันสูง ( ต้นไหล hved ) เวลาการรักษา pH และความเข้มข้นของเอทานอลมีผลต่อการตัดตอนของสารประกอบเหล่านี้เหมาะสมผ่านวิธีการพื้นผิวตอบสนอง ผลลัพธ์จากเทคนิคการสกัดที่เหมาะสม ( pH = 2.5 ; เวลา = 4.0 MS : เอทานอล = 50% ) เมื่อเทียบกับปกติน้ำแอลกอฮอล์สกัดhved การปรับปรุงอย่างมาก การสกัดและ flavan-3-ols flavonols แต่เป็นมีประสิทธิภาพน้อยกว่าใน stilbenes . ที่ประสิทธิภาพของ hved โดยตรง มีความสัมพันธ์กับเงื่อนไขอื่น ๆการประมวลผล ( pH , เอทานอลความเข้มข้น )นาน hved รักษา ค่า pH ต่ำ เป็นบวก สำหรับการ flavan-3-ols . เสนอขั้นตอน( pH = 2.5 ; เวลา = 4.0 MS ; เอทานอล = 50% ) อนุญาตให้ปล่อยเกือบ 35% ของสารประกอบฟีโนลิก เพิ่มเติมซึ่งอาจจะเกิดจากมีการตัดตอนดีกว่า flavan-3-ols ( + 21% ) และฟลาโวนอล ( + 12% ) , เมื่อเทียบกับปกติน้ำแอลกอฮอล์สกัด