All values are means of three replicates.
A, shrimp paste in traditional Brunei’s belacan; B, Korean’s fermented and dried
Saewoojeot shrimp paste; C, Korean’s dried shrimp paste. MUFA, monounsaturated
fatty acid; PUFA, polyunsaturated fatty acid; SFA, saturated fatty acid; USFA, unsaturated
fatty acid.
* Means within a row with different letters are significantly different (p < 0.05).
ค่าทั้งหมดเป็นวิธีการสามแบบ .
, กะปิในแบบดั้งเดิมของบรูไน belacan ; B , เกาหลีหมักของและวาง saewoojeot กุ้งแห้ง
; C , ภาษาเกาหลี กะปิ กุ้งแห้ง MUFA monounsaturated กรดไขมัน ,
; PUFA , กรดไขมันไม่อิ่มตัว ; SFA อิ่มตัวกรดไขมัน กรดไขมันไม่อิ่มตัว usfa
, .
* หมายความว่า ภายในแถวด้วยตัวอักษรที่แตกต่างกันจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
