Pad Thai is essentially a stir-fry

Pad Thai is essentially a stir-fry and requires little more than chopping and stirring. It comes together in less than a half-hour. Some ingredients in this recipe may be unfamiliar. The first are the noodles themselves: rice stick noodles, which are pale, translucent, flat and range from very thin to more than a quarter-inch wide. Unlike semolina pasta, rice stick noodles don’t need to be boiled; instead, you soak them in hot water until they’re tender. Meanwhile, make a sauce from tamarind paste, now easily found in larger supermarkets or online. The paste, made from the pulp of the tamarind pod, is very sour, but more complex than citrus. It can vary widely in its potency, so be sure to taste as you go. Fish sauce (nam pla) is another important ingredient. Made from fermented anchovies (and much like the garum of ancient Rome), it has an unappealing smell and a fabulous taste. Honey and rice vinegar round things out.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผัดไทยผัดเป็นหลัก และต้องการน้อยกว่าสับ และกวน มันมากันในน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง ส่วนผสมในสูตรนี้อาจจะไม่คุ้นเคย แรกคือ ก๋วยเตี๋ยวเอง: ข้าวก๋วยเตี๋ยวติด ซึ่งซีด โปร่งแสง แบนและช่วงจากบางมากไปกว่าสี่นิ้วกว้าง ซึ่งแตกต่างจากลายพาสต้า ก๋วยเตี๋ยวติดไม่จำเป็นต้องนำมาต้ม แทน คุณแช่ไว้ในน้ำร้อนจนกว่าพวกเขาจะชำระเงิน ในขณะเดียวกัน ทำให้น้ำจากเนื้อมะขาม ตอนนี้ พบได้ง่าย ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ หรือออนไลน์ วาง ที่ทำจากเยื่อของฝักมะขาม เป็นเปรี้ยว แต่ซับซ้อนกว่าส้ม มันสามารถแตกต่างกันในความแข็งแรงของ เพื่อ ให้แน่ใจว่ารสชาติคุณไป น้ำปลา (น้ำปลา) เป็นส่วนประกอบสำคัญอื่น ทำ จากปลากะตักหมัก (และ เหมือนการัมของโรมโบราณ), มีการดูดกลิ่นและรสชาติยอดเยี่ยม น้ำส้มน้ำผึ้งและข้าวสิ่งที่ออกรอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผัดไทยเป็นหลักผัดและต้องน้อยกว่าสับและกวน มันมาด้วยกันในเวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง ส่วนผสมบางอย่างในสูตรนี้อาจจะไม่คุ้นเคย ครั้งแรกเป็นก๋วยเตี๋ยวที่ตัวเอง: ก๋วยเตี๋ยวติดข้าวที่มีสีซีดโปร่งแสงแบนและช่วงจากบางมากไปกว่าหนึ่งในสี่นิ้วกว้าง ซึ่งแตกต่างจาก semolina พาสต้าก๋วยเตี๋ยวข้าวติดไม่จำเป็นต้องได้รับการต้ม; แต่คุณแช่ไว้ในน้ำร้อนจนกว่าพวกเขาจะซื้อ ในขณะที่ทำซอสจากมะขามเปียกตอนนี้พบได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือออนไลน์ วางที่ทำจากเยื่อกระดาษของฝักมะขามที่มีรสเปรี้ยวมาก แต่มีความซับซ้อนมากกว่าส้ม มันสามารถแตกต่างกันไปในอำนาจของตนเพื่อให้แน่ใจว่าจะได้ลิ้มรสที่คุณไป น้ำปลา (น้ำปลา) เป็นอีกหนึ่งส่วนประกอบที่สำคัญ ที่ทำจากปลากะตักหมัก (และเหมือน Garum ของกรุงโรมโบราณ) มันมีกลิ่นไม่สวยและรสชาติที่ยอดเยี่ยม น้ำผึ้งและข้าวรอบน้ำส้มสายชูสิ่งที่ออก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผัดไทยผัดเป็นหลัก และต้องใช้เพียงเล็กน้อยกว่าการสับและตื่นเต้น มันมาด้วยกันในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ส่วนผสมในสูตรนี้อาจจะไม่คุ้นเคย ตัวแรกเป็นก๋วยเตี๋ยวตัวเอง : ก๋วยเตี๋ยวติดข้าวซึ่งมีสีซีด , โปร่งแสง , แบนและช่วงจากบางมากกว่าไตรมาสนิ้วกว้าง ซึ่งแตกต่างจากแป้งหมี่หยาบพาสต้า , บะหมี่ติดข้าวไม่ต้องต้ม แทน คุณแช่ในน้ำร้อนจนกว่าพวกเขาจะนุ่ม ซึ่งทำจากซอสมะขามเปียก เดี๋ยวนี้ได้พบในซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ หรือออนไลน์ วาง ทำจากเนื้อมะขามเปรี้ยวฝักมาก แต่ซับซ้อนกว่าส้ม มันสามารถแตกต่างกันอย่างกว้างขวางในพลัง เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติที่คุณไป น้ำปลา ( น้ำปลา ) เป็นอีกหนึ่งที่สำคัญ ส่วนประกอบ ทำจากปลากะตักหมัก ( และเหมือนการัมของโรมยุคโบราณ ) , มันมีกลิ่นที่ไม่สวยและรสชาติเยี่ยม น้ำผึ้ง และข้าวกลมส้มลงไป