Effect of hydroxycinnamic acids on

Effect of hydroxycinnamic acids on lipid oxidation and protein changes as well as water holding capacity in frozen minced horse mackerel white muscle

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของ hydroxycinnamic กรดไขมันโปรตีนและการเกิดออกซิเดชันเปลี่ยนเป็นน้ำถือกำลังในกล้ามเนื้อแช่แข็งสับม้าปลาสีขาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของกรด hydroxycinnamic บนออกซิเดชันของไขมันและการเปลี่ยนแปลงของโปรตีนเช่นเดียวกับความจุน้ำที่ถือค​​รองในม้าแช่แข็งสับปลาทูกล้ามเนื้อสีขาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของกรดต่อปฏิกิริยาออกซิเดชันไขมันและโปรตีน การเปลี่ยนแปลง hydroxycinnamic เช่นเดียวกับน้ำความจุถือแช่แข็งสับปลาทูม้าขาว กล้ามเนื้อ