Breakfast: Not Really the Most Impo

Breakfast: Not Really the Most Important Meal of the Day
In the mainstream nutrition world there's one thing you can always count on: If you're told a food -- or nutrition practice -- is good for you today, you'll be told it's bad for you tomorrow.

The one exception: breakfast.

Even as experts flip flop on the recommended breakfast food and drink -- is it eggs or cereal? coffee or tea? -- they remain steadfast in one belief.

That breakfast is the most important meal of the day.

According to the experts: Eat breakfast and you'll be more energetic, smarter, more productive, and leaner. Skip it and you're a disease statistic waiting to happen.

Of course, with the weight of the scientific evidence, no one in his or her right mind would think to challenge the idea that eating breakfast is the healthiest thing you can do.

But wait a second...

Where is all this evidence?

In a recent paper, published in the American Journal of Clinical Nutrition, researchers approached the breakfast question with a healthy dose of skepticism.
They analyzed dozens of studies looking at one particularly interesting relationship: breakfast and body weight. And asked the question: Is the evidence really that strong?
A little background first.

Many nutrition experts claim that breakfast is so important because it helps with weight management. (They also think that skipping breakfast leads to weight gain and obesity.)
Interestingly, it's this supposed causal relationship between breakfast and body weight that forms a cornerstone belief of the "most important meal of the day" movement.

Unfortunately for this movement, the link is weak. And it's correlational, not causal.
In essence, we know there's some relationship between breakfast and body weight. But we don't know what the relationship is. Or whether it's important.
With that said, back to the study.
In analyzing dozens of individual papers -- called a meta-analysis -- the researchers concluded that the link between breakfast and body weight is "only presumed true."

In other words, the idea that "breakfast is the most important meal of the day" is more of a "shared belief" than a research proven conclusion.
Here's how it works.
Since we've heard it so often -- heck, some of us have even said it -- the phrase "breakfast is the most important meal of the day" becomes part of our cultural lexicon.
Then, because we believe in it culturally, any information that runs counter it is assumed to be wrong. Even before we evaluate the evidence.
Interestingly, according to this published research, it's not just regular people who commit this error. Nutrition experts and researchers do the same thing.
In fact, when they really dug into the literature, they found four extremely serious problems:
1) researchers were offering biased interpretation of their own results,
2) researchers were improperly using causal language to describe their results,
3) researchers were misleadingly citing others' results, and
4) researchers were improperly using causal language when citing others' work.
All this to say that researchers aren't immune to bias.
In fact, when it comes to the relationship between breakfast and body weight, many researchers are so committed to the shared belief that eating breakfast is the right thing to do that they -- often unintentionally -- misrepresent their results and the work of others.
How important is breakfast really?

Of course, we can't throw the baby out with the bathwater here.
Just because some research is biased -- or incomplete -- doesn't mean that it's meaningless. So let's start with some of the proposed benefits of eating breakfast.
In the literature, eating breakfast is consistently associated with:

• decreased overall appetite
• decreased overall food consumption
• decreased body weight
• improved academic performance
• improved blood sugar control

If we stopped there, of course we'd presume that breakfast skipping is a dumb move.
However, we can't stop there. Because the majority of this evidence is observational. It suggests there's a relationship -- a correlation -- without proving cause.
For example: It could be that people who are "healthy" for other reasons -- like the fact that they work out more or benefit from a higher socioeconomic status -- also eat breakfast. While those who are "unhealthy" -- because they don't exercise or live below the poverty line -- skip it.
In this case, breakfast just happens to co-exist with health rather than cause it.

So here's the bottom line: When examining research that actually controls for all the variables and looks at cause and effect, the results are pretty mixed.
In other words, breakfast looks to be beneficial for some of us. But not for others.
The strongest of this evidence suggests that breakfast is most important for malnourished or impoverished children. But, for other populations, it seems to be just another meal. No better. No worse. Completely negotiable.
Are there benefits to skipping breakfast?

There's also the new data showing that skipping breakfast might not be so bad after all.
Folks with Type 2 diabeties, for example, did better in this study when they skipped breakfast altogether and ate a larger lunch.
Other folks who were told to skip breakfast ended up eating less overall compared to breakfast eaters.
And skipping breakfast is also just as effective as eating breakfast for weight loss.
Of course, we can play dueling studies all day long. I can show a study suggesting one thing. You can find a study suggesting the opposite. And, in the end, when it comes to the value of breakfast, we'd be at a scientific stalemate.
Which is why I often look at what's happening outside of the literature.
The breakfast skipping movement.
In the popular media and across the web, an interesting breakfast counter-culture is cropping up. A virtual army of people intentionally skipping breakfast are sharing a host of health benefits they've experienced since getting rid of their morning meal.
This movement is part of a larger one known as intermittent fasting; the most popular form involves skipping breakfast each day, extending the overnight fast from dinner the night before until lunch the next day.
There are other types of fasting that involve even longer fasts each day, extending the overnight fast from dinner the night before to dinner the next day. And other types that even suggest skipping meals for one or two entire days each week.
And the reported health effects of an intelligently designed intermittent fasting program read like a laundry list of live longer, live better benefits including:
Reduced:
blood lipids, blood pressure, markers of inflammation, oxidative stress, and cancer
Increased:
Cell turnover and repair, fat burning, growth hormone release, and metabolic rate
Improved:
Appetite control, blood sugar control, cardiovascular function, and neuronal plasticity
And, yes, many experts believe that skipping breakfast is part of the magic here.
(To read more about intermittent fasting, including a review of the most popular types and a summary of my own personal experiments, click here.)
So, will skipping breakfast be better for me?

Maybe yes. Maybe no.

Preliminary evidence suggests that skipping breakfast can:

• increase fat breakdown
• increase the release of growth hormone (which has anti-aging and fat loss benefits)
• improve blood glucose control
• improve cardiovascular function
• decrease food intake
However, the truth is, most of this research has been done in animals, with only a few conclusive human studies. So, while intriguing, there's certainly no guarantee that these changes in our physiology will actually lead to long-term benefits.

In fact, many times, immediate changes are corrected for, and balanced out, later. That's why acute changes don't always lead to chronic ones.

Also, anecdotally, skipping breakfast seems to be a mixed bag.
Many report great results from skipping breakfast and having fewer, but larger, meals each day. Others report that it provides no benefit. Yet others report some really negative effects, such as decreased energy, lack of focus, and disrupted sleep.
Clearly eating breakfast -- or skipping it -- is not a panacea. Of course, no nutritional solution ever is.
What to do now.

The take-home message here is pretty simple: Breakfast is optional.
(Which means it's not "the most important meal of the day.")
• If you love breakfast, are doing well with eating it, and feel like it's helping you accomplish your health and/or fitness goals: Keep at it!
• If you're not a breakfast person, function really well without it, and are accomplishing your health and/or fitness goals: there's no harm in waiting until later.
Of course, I'd also be remiss if I didn't remind you that what and how you eat matters too. But that's another topic for another day.
John Berardi, Ph.D. is a founder of Precision Nutrition, the world's largest online nutrition coaching company. He also sits on the health and performance advisory boards of Nike, Titleist, and Equinox.
Dr. Berardi was recently selected as one of the 20 smartest coaches in the world by livestrong.com, the internet's most popular fitness site.
In the last 5 years, Dr. Berardi and his team have personally helped over 20,000 people improve their eating, lose weight, and boost their health through their renowned Precision Nutrition Coaching program.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารเช้า: ไม่จริง ๆ สำคัญที่สุดมื้อในโลกหลักโภชนาการ มีสิ่งหนึ่งที่คุณสามารถนับบนเสมอ: ถ้าคุณกำลังบอกอาหาร -หรือโภชนาการฝึก - เหมาะสำหรับคุณวันนี้ คุณจะสามารถบอกว่า มันไม่ดีสำหรับวันพรุ่งนี้ข้อยกเว้นหนึ่ง: อาหารเช้าแม้เป็นผู้เชี่ยวชาญ flip flop ในอาหารเช้าแนะนำอาหารและเครื่องดื่ม - เป็นไข่หรือธัญพืช กาแฟหรือชา -ยังคง steadfast ในความเชื่อเดียวกันอาหารเช้านั้นเป็นมื้อสำคัญที่สุดตามผู้เชี่ยวชาญ: รับประทานอาหารเช้า และจะมีพลังมาก ฉลาด มากขึ้น และกระชับ ข้ามไป และคุณสถิติโรคที่รอการเกิดขึ้นแน่นอน มีน้ำหนักของหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ ไม่มีใครในใจขวาที่เขา หรือเธอคิดจะท้าทายความคิดที่ว่า กินอาหารเช้าเป็นสิ่งที่หนีจากคุณแต่รอที่สอง...หลักฐานทั้งหมดนี้อยู่ที่ไหนในเอกสารล่าสุด ประกาศในการอเมริกันสมุดรายวันของคลินิกโภชนาการ วิจัยทาบทามถามอาหารเช้า ด้วยสงสัยโอบพวกเขาวิเคราะห์ของการศึกษาหนึ่งความสัมพันธ์ที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่ง: น้ำหนักร่างกายและอาหารเช้า และถามคำถาม: หลักฐานจริง ๆ ที่แข็งแรงหรือไม่น้อยพื้นหลังแรกผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการหลายอ้างว่า อาหารเช้าเป็นสิ่งสำคัญดังนั้น เพราะช่วยให้ มีน้ำหนัก (พวกเขายังคิดว่า ข้ามอาหารเช้านำไปสู่โรคอ้วนและน้ำหนักตัวเพิ่ม)เป็นเรื่องน่าสนใจ เป็นความสัมพันธ์เชิงสาเหตุนี้ควรระหว่างน้ำหนักร่างกายและอาหารที่ใช้ความเชื่อเป็นรากฐานที่สำคัญของ "สำคัญที่สุดมื้อ" เคลื่อนไหวแต่สำหรับการเคลื่อนไหวนี้ การเชื่อมโยงนั้นอ่อนแอ และ correlational สาเหตุไม่ในสาระสำคัญ เรารู้ว่า มีบางความสัมพันธ์ระหว่างน้ำหนักตัวและอาหารเช้า แต่เราไม่รู้ว่าความสัมพันธ์คืออะไร หรือ ว่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่กล่าวว่า กลับสู่การศึกษาในการวิเคราะห์ของแต่ละเอกสาร -เรียกว่า meta-analysis - นักวิจัยสรุปว่า การเชื่อมโยงระหว่างน้ำหนักอาหารและร่างกายเป็น "เฉพาะ presumed จริง"ในคำอื่น ๆ ความคิดที่ว่า "อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด" นั้นขึ้นเป็น "ความเชื่อ"ร่วมกว่าสรุปพิสูจน์วิจัยนี่คือวิธีการทำงานเนื่องจากเราเคยได้ยินบ่อย - heck บางส่วนของเราได้ได้กล่าวว่า วลี "อาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่สุด" ตามปทานุกรมของวัฒนธรรมแล้ว เพราะเราเชื่อในวัฒนธรรม ข้อมูลที่เคาน์เตอร์มันจะสรุปให้ถูกต้อง ก่อนที่เราประเมินหลักฐานเป็นเรื่องน่าสนใจ ตามงานวิจัยนี้เผยแพร่ ไม่คนไทยยอมรับข้อผิดพลาดนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและนักวิจัยทำสิ่งเดียวกันในความเป็นจริง เมื่อพวกเขาจริง ๆ ขุดลงไปในวรรณคดี พวกเขาพบปัญหาร้ายแรงมาก 4:1) นักวิจัยได้นำเสนอตี biased ผลลัพธ์ของตนเอง2 นักวิจัยไม่ใช้ภาษาเชิงสาเหตุเพื่ออธิบายผลของพวกเขา3) นักวิจัยถูกอ้างถึงของคนอื่นผลลัพธ์ misleadingly และ4) นักวิจัยไม่ได้ใช้ภาษาเชิงสาเหตุเมื่ออ้างถึงงานของคนอื่นทั้งหมดนี้จะบอกว่า นักวิจัยไม่ได้ภูมิคุ้มกันความโน้มเอียงในความเป็นจริง เมื่อมันมาถึงความสัมพันธ์ระหว่างน้ำหนักตัวและอาหารเช้า นักวิจัยจำนวนมากได้จึงให้ความเชื่อร่วมกันว่า การรับประทานอาหารเช้าเป็นสิ่งที่ถูกต้องว่า — พวกเขามักจะตั้งใจ - misrepresent ผลลัพธ์และการทำงานของผู้อื่นความสำคัญคืออาหารเช้าจริง ๆแน่นอน เราไม่สามารถโยนทารกออกกับ bathwater ที่นี่เพียง เพราะลำเอียงบางวิจัย - หรือ สมบูรณ์ - ไม่ได้หมายความ ว่า จะไม่ เราลองเริ่มต้นกับนำเสนอประโยชน์ของการรับประทานอาหารเช้าในวรรณคดี กินอาหารเช้าอยู่อย่างต่อเนื่องที่เกี่ยวข้องกับ:•ลดความอยากอาหารโดยรวม•ลดปริมาณอาหารโดยรวม•ลดน้ำหนัก•ปรับปรุงผลการศึกษา•ปรับปรุงการควบคุมน้ำตาลในเลือดถ้าเราหยุดมี ของหลักสูตรเราจะเหมาเอาว่าอาหารเช้าข้ามย้ายใบ้อย่างไรก็ตาม เราไม่หยุดนิ่งมีการ เพราะส่วนใหญ่หลักฐานนี้เป็นการสังเกตการณ์ แนะนำมีความสัมพันธ์ -ความสัมพันธ์ - โดยไม่ต้องพิสูจน์สาเหตุตัวอย่าง: อาจเป็นได้ว่า คนที่มี "สุขภาพ" สำหรับเหตุผลอื่น ๆ - เช่นความจริงที่ว่าพวกเขาทำงานเพิ่มเติม หรือได้รับประโยชน์จากสถานะประชากรสูง - ยังรับประทานอาหารเช้า ขณะที่ "ไม่แข็งแรง" - เนื่องจากพวกเขาไม่ออกกำลังกาย หรืออยู่ต่ำกว่าเส้นความยากจน - ข้ามไปในกรณีนี้ อาหารเช้าก็เกิดการ อยู่ร่วมกับสุขภาพ มากกว่าที่ทำดังนั้นนี่คือบรรทัดด้านล่าง: เมื่อตรวจสอบวิจัยที่จริงการควบคุมตัวแปรทั้งหมดและดูที่เหตุและผล ผลลัพธ์สวยผสมกันในคำอื่น ๆ อาหารเช้าดูเหมือนจะเป็นประโยชน์สำหรับเรา แต่ สำหรับคนอื่นไม่แข็งแกร่งที่สุดของหลักฐานนี้ชี้ให้เห็นว่า อาหารเช้าสำคัญที่สุดสำหรับเด็กขัดสน หรือ malnourished แต่ สำหรับประชากรอื่น ๆ มันน่าจะเป็นอาหารเพียงหนึ่ง ดีกว่าไม่ ไม่แย่ลง ทั้งหมดสามารถต่อรองมีประโยชน์ข้ามอาหารเช้านอกจากนี้ยังมีข้อมูลใหม่ที่แสดงว่า ข้ามอาหารเช้าอาจไม่เลวหลังจากทั้งหมดคน มี 2 ชนิด diabeties เช่น ไม่ดีในการศึกษานี้เมื่อพวกเขาข้ามอาหารเช้าทั้งหมด และรับประทานอาหารกลางวันขนาดใหญ่คนอื่น ๆ ที่มีบอกให้ข้ามอาหารเช้าสิ้นสุดขึ้นการกินโดยรวมน้อยกว่าเมื่อเทียบกับอาหารเช้า eatersและข้ามอาหารเช้าก็เพียงมีผลเป็นการรับประทานอาหารเช้าสำหรับลดน้ำหนักแน่นอน เราสามารถเล่นสไลศึกษาตลอดทั้งวัน ฉันสามารถแสดงการศึกษาแนะนำสิ่งหนึ่ง คุณสามารถค้นหาการศึกษาที่แนะนำตรงข้าม ก ในสุด เมื่อมันมาถึงค่าบริการอาหารเช้า เราอยู่ในทางตันทางวิทยาศาสตร์ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันมักจะมองสิ่งที่เกิดขึ้นนอกวรรณคดีอาหารเช้ากำลังเคลื่อนไหวในสื่อยอดนิยม และ ผ่านเว็บ วัฒนธรรมการแลกเปลี่ยนอาหารเช้าน่าสนใจถูกครอบตัดค่า กองทัพเสมือนคนตั้งใจข้ามอาหารเช้าอยู่ร่วมกันของพวกเขาได้มีประสบการณ์ตั้งแต่การกำจัดของอาหารเช้าสุขภาพขบวนการนี้เป็นส่วนหนึ่งของใหญ่หนึ่งหรือที่เรียกว่าอดอาหารขาดตอน แบบที่นิยมมากที่สุดเกี่ยวข้ามอาหารเช้าแต่ละวัน ขยายเร็วแรมจากค่ำคืนจนถึงเที่ยงวันถัดไปมีชนิดอื่นศีลที่เกี่ยวข้องกับแม้นาน fasts วัน ขยายเร็วแรมจากค่ำคืนก่อนไปทานอาหารค่ำในวันถัดไป และชนิดอื่น ๆ ที่ได้แนะนำข้ามอาหารสำหรับหนึ่ง หรือสองทั้งวันแต่ละสัปดาห์และอ่านรายงานสุขภาพผลกระทบของโปรแกรมถือศีลอดไม่ต่อเนื่องออกแบบมาอย่างชาญฉลาดเช่นซักรายการสดสด ยาวดีสวัสดิการรวมถึง:ลดลง:เลือดความดันโลหิต เครื่องหมาย ของการอักเสบ ความเครียด oxidative โรคมะเร็ง โครงการเพิ่ม:การหมุนเวียนเซลล์ และซ่อมแซม ไขมัน ปล่อยฮอร์โมนเจริญเติบโต และอัตราการเผาผลาญปรับปรุง:ควบคุมความอยากอาหาร ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ฟังก์ชันหัวใจและหลอดเลือด และ neuronal plasticityและ ใช่ ผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากเชื่อว่า ข้ามอาหารเช้าเป็นส่วนหนึ่งของนี่(สามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการขาดตอนถือศีลอด รวมถึงการตรวจทานชนิดนิยมมากที่สุดและสรุปการทดลองส่วนตัวของตัวเอง คลิกที่นี่)ดังนั้น ข้ามอาหารเช้าจะดีที่สุดสำหรับฉันอาจจะใช่ บางทีไม่หลักฐานเบื้องต้นแนะนำว่า ข้ามอาหารเช้าสามารถ:•เพิ่มไขมันแบ่ง•การเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนเจริญเติบโตได้ชะลอ และไขมันการสูญเสียผลประโยชน์)•ปรับปรุงการควบคุมน้ำตาลในเลือด•ปรับปรุงฟังก์ชันหัวใจและหลอดเลือดรับประทานอาหารลดลง•อย่างไรก็ตาม ความจริงก็คือ ทั้งนี้มีงานวิจัยในสัตว์ มีเพียงไม่กี่ข้อสรุปมนุษย์ศึกษา ดังนั้น ในขณะที่ตลอด ได้แน่นอนรับประกันซึ่งเหล่านี้เปลี่ยนแปลงสรีรวิทยาของเราจริงจะทำให้ผลประโยชน์ระยะยาวในความเป็นจริง หลายครั้ง การเปลี่ยนแปลงทันทีสำหรับ และสมดุล ภายหลัง จึงเปลี่ยนแปลงเฉียบพลันไม่นำไปสู่การเรื้อรังยัง anecdotally ข้ามอาหารเช้าน่าจะ เป็นถุงผสมหลายรายงานผลลัพธ์ที่ดีจากข้ามอาหารเช้า และรับประทานอาหารน้อยลง แต่มีขนาด ใหญ่ แต่ละวัน ผู้รายงานให้ไม่มีประโยชน์ ยังรายงานบางจริง ๆ กระทบ เช่นลดพลังงาน ขาดโฟกัส และระหว่างสองวันนอนหลับชัดเจนกินอาหารเช้า -หรือข้ามมัน - ไม่ได้เป็นยาครอบจักรวาล แน่นอน แก้ปัญหาโภชนาการไม่เคยได้สิ่งที่ต้องทำตอนนี้บ้านนำข้อความนี่จะง่าย: อาหารเช้าไม่จำเป็น(ซึ่งหมายความว่า ไม่ "สำคัญที่สุดมื้อ ")•หากคุณรักอาหารเช้า ทำดีกับการรับประทานอาหารมัน และรู้สึกว่ามันจะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายสุขภาพและ/หรือออกกำลังกาย: ให้ได้•ถ้าคุณไม่ได้คนอาหารเช้า ทำงานดีจริง ๆ โดยไม่ได้ และจะบรรลุเป้าหมายสุขภาพและ/หรือออกกำลังกาย: มีไม่อันตรายในรอจนกระทั่งภายหลังแน่นอน ฉันจะยังละเลยถ้าฉันไม่ได้เตือนคุณว่าอะไรและอย่างไรคุณกินเรื่องมากเกินไป แต่ที่เป็นหัวข้ออื่นในวันอื่นจอห์น Berardi, Ph.D. เป็นโภชนาการความแม่นยำ โลกที่ใหญ่ที่สุดออนไลน์โภชนาการฝึกอบรมบริษัทผู้ก่อตั้ง เขายังอยู่ในสุขภาพและประสิทธิภาพการทำงานปรึกษาบอร์ด ของ Nike, Titleist วิษุวัตเมื่อเร็ว ๆ นี้ดร. Berardi ถูกเลือกเป็นหนึ่งในโค้ชฉลาด 20 ในโลก โดย livestrong.com ที่อินเทอร์เน็ตนิยมออกกำลังกายเว็บไซต์ใน 5 ปี ดร. Berardi และทีมของเขามีตัวช่วยเพิ่มการรับประทานอาหาร ลดน้ำหนัก และเพิ่มสุขภาพผ่านโปรแกรมฝึกโภชนาการความแม่นยำนักท่องเที่ยวกว่า 20000 คน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารเช้า:
ไม่ได้จริงๆอาหารมื้อสำคัญที่สุดของวันในโลกกระแสหลักโภชนาการมีสิ่งหนึ่งที่คุณสามารถนับบน: หากคุณกำลังบอกว่าเป็นอาหาร - โภชนาการหรือการปฏิบัติ - เป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณวันนี้คุณจะได้รับการบอก มันไม่ดีสำหรับคุณในวันพรุ่งนี้. หนึ่งยกเว้น. เช้าแม้ในขณะที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการปัดพลิกในอาหารเช้าและเครื่องดื่มที่แนะนำ- มันเป็นไข่หรือธัญพืช? กาแฟหรือชา? - พวกเขายังคงยึดมั่นในความเชื่อหนึ่ง. รับประทานอาหารเช้าที่เป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน. ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ: อาหารเช้ากินและคุณจะมีพลังมากขึ้นอย่างชาญฉลาดมีประสิทธิผลมากขึ้นและผอม ข้ามมันและคุณจะเป็นสถิติการเกิดโรคจะเกิดขึ้นรอ. แน่นอนกับน้ำหนักของหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ไม่มีใครในใจขวาของเขาหรือเธอจะคิดที่จะท้าทายความคิดที่ว่ากินอาหารเช้าเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถทำได้. แต่ รอสอง ... ที่ไหนหลักฐานทั้งหมดนี้ในกระดาษที่ผ่านการตีพิมพ์ในวารสารอเมริกันคลินิกโภชนาการนักวิจัยเข้าหาคำถามรับประทานอาหารเช้าที่มีปริมาณสุขภาพของความสงสัย. พวกเขาวิเคราะห์หลายสิบของการศึกษามองที่หนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งความสัมพันธ์ที่น่าสนใจ: อาหารเช้าและน้ำหนักตัว และถามคำถาม: หลักฐานที่แข็งแกร่งจริงๆที่? พื้นหลังเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นครั้งแรก. ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการหลายคนอ้างว่าอาหารเช้าเป็นสิ่งสำคัญเพราะมันจะช่วยให้มีการควบคุมน้ำหนัก (พวกเขายังคิดว่าการกระโดดข้ามอาหารเช้าจะนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและโรคอ้วน.) ที่น่าสนใจก็คือความสัมพันธ์เชิงสาเหตุควรระหว่างอาหารเช้าและน้ำหนักตัวที่เป็นความเชื่อที่สำคัญของ "มื้อสำคัญที่สุดของวัน" การเคลื่อนไหว. แต่น่าเสียดายสำหรับการเคลื่อนไหวนี้ การเชื่อมโยงที่อ่อนแอ และมันก็หาความสัมพันธ์ไม่สาเหตุ. ในสาระสำคัญที่เรารู้ว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างอาหารเช้าและน้ำหนักตัว แต่เราไม่ได้รู้ว่าสิ่งที่เป็นความสัมพันธ์ หรือว่ามันเป็นสิ่งสำคัญ. กับที่กล่าวว่าหลังการศึกษา. ในการวิเคราะห์หลายสิบของเอกสารแต่ละ - เรียกว่าการวิเคราะห์อภิมา - นักวิจัยสรุปว่าการเชื่อมโยงระหว่างอาหารเช้าและน้ำหนักตัวคือ "สันนิษฐานว่าจริงเท่านั้น." ในคำอื่น ๆ ความคิดที่ว่า "อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน" มีมากขึ้นของ "ความเชื่อร่วมกัน" กว่าข้อสรุปที่พิสูจน์แล้วว่าการวิจัย. นี่คือวิธีการทำงาน. เนื่องจากเราเคยได้ยินมันจึงมักจะ - ห่าบางส่วนของเรามี แม้จะบอกว่ามัน - คำพูดที่ว่า "อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน" จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของศัพท์ทางวัฒนธรรมของเรา. แล้วเพราะเราเชื่อในวัฒนธรรมข้อมูลที่วิ่งสวนจะถือว่าเป็นความผิดใด ๆ แม้กระทั่งก่อนที่เราประเมินหลักฐาน. ที่น่าสนใจตามการวิจัยที่ตีพิมพ์นี้ก็ไม่ได้เป็นเพียงคนปกติที่กระทำผิดพลาดนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและนักวิจัยที่ทำสิ่งเดียวกัน. ในความเป็นจริงเมื่อพวกเขาจริงๆขุดลงไปในวรรณคดีที่พวกเขาพบสี่ปัญหาร้ายแรงมาก: 1) นักวิจัยที่ได้รับการเสนอการตีความลำเอียงผลของตัวเอง2) นักวิจัยที่ได้รับไม่ถูกต้องโดยใช้ภาษาสาเหตุที่จะอธิบายของพวกเขา ผล3) นักวิจัยที่ถูกทำให้เข้าใจผิดอ้างผลและอื่น ๆ4) นักวิจัยได้รับการใช้ภาษาไม่ถูกต้องเมื่ออ้างสาเหตุอื่นทำงาน. ทั้งหมดนี้จะบอกว่านักวิจัยไม่ได้รับภูมิคุ้มกันอคติ. ในความเป็นจริงเมื่อมันมาถึงความสัมพันธ์ระหว่าง อาหารเช้าและน้ำหนักตัวของนักวิจัยหลายคนมีความมุ่งมั่นเพื่อความเชื่อร่วมกันว่าการกินอาหารเช้าเป็นสิ่งที่ถูกต้องที่จะทำสิ่งที่พวกเขา - มักจะไม่ได้ตั้งใจ -. บิดเบือนผลและการทำงานของคนอื่น ๆ ของพวกเขาวิธีที่สำคัญคืออาหารเช้าจริงๆ? แน่นอนเรา ไม่สามารถโยนทารกออกมาพร้อมกับ bathwater ที่นี่. เพียงเพราะบางวิจัยจะลำเอียง - หรือไม่สมบูรณ์ - ไม่ได้หมายความว่ามันเป็นความหมาย ดังนั้นขอเริ่มต้นด้วยบางส่วนของผลประโยชน์ที่นำเสนอของการรับประทานอาหารเช้า. ในวรรณคดีที่กินอาหารเช้าที่มีความสัมพันธ์อย่างต่อเนื่องกับ: •ลดความอยากอาหารโดยรวม•ลดลงการบริโภคอาหารโดยรวม•น้ำหนักตัวลดลง•ผลการเรียนที่ดีขึ้น•การปรับปรุงการควบคุมน้ำตาลในเลือดถ้าเราหยุดที่นั่นแน่นอนเราจะเข้าใจข้ามอาหารเช้าที่เป็นไปใบ้. อย่างไรก็ตามเราไม่สามารถหยุดเพียงแค่นั้น เพราะส่วนใหญ่ของหลักฐานนี้ก็คือการสังเกต มันแสดงให้เห็นว่ามีความสัมพันธ์ - ความสัมพันธ์ - โดยไม่มีการพิสูจน์สาเหตุ. ตัวอย่างเช่นมันอาจเป็นไปได้ว่าคนที่มี "สุขภาพ" ด้วยเหตุผลอื่น ๆ - ชอบความจริงที่ว่าพวกเขาทำงานออกมากขึ้นหรือได้รับประโยชน์จากสถานะทางสังคมและเศรษฐกิจที่สูงขึ้น - ยังกินอาหารเช้า . ในขณะที่ผู้ที่มีความ "ไม่แข็งแรง" - เพราะพวกเขาไม่ได้ออกกำลังกายหรืออาศัยอยู่ใต้เส้นความยากจน - ข้ามมันในกรณีนี้อาหารเช้าเพิ่งเกิดขึ้นอยู่ร่วมกับสุขภาพมากกว่าทำให้มัน. ดังนั้นนี่คือบรรทัดด้านล่าง: เมื่อตรวจสอบการวิจัยที่จริงการควบคุมตัวแปรทั้งหมดและดูที่เหตุและผลผลลัพธ์ที่ผสมสวย. ในคำอื่น ๆ อาหารเช้ามีลักษณะที่จะเป็นประโยชน์สำหรับบางส่วนของเรา แต่ไม่ใช่สำหรับคนอื่น ๆ . ที่แข็งแกร่งของหลักฐานนี้แสดงให้เห็นว่าอาหารเช้าเป็นสิ่งที่สำคัญมากที่สุดสำหรับเด็กที่ขาดสารอาหารหรือยากจน แต่สำหรับประชากรอื่น ๆ ก็น่าจะเป็นเพียงแค่อาหารอีก ไม่ดี ไม่เลวร้ายยิ่ง สมบูรณ์ต่อรอง. มีประโยชน์ที่จะกระโดดข้ามอาหารเช้า? นอกจากนี้ยังมีข้อมูลใหม่แสดงให้เห็นว่าอาหารเช้าข้ามอาจจะไม่เลวร้ายหลังจากทั้งหมด. Folks ชนิดที่ 2 diabeties ตัวอย่างเช่นได้ดีในการศึกษาครั้งนี้เมื่อพวกเขาข้ามอาหารเช้าโดยสิ้นเชิงและกินที่มีขนาดใหญ่ อาหารกลางวัน. คนอื่น ๆ ที่ได้รับการบอกว่าจะข้ามอาหารเช้าจบลงด้วยการรับประทานอาหารโดยรวมน้อยกว่าเมื่อเทียบกับการกินอาหารเช้า. และกระโดดข้ามอาหารเช้ายังเป็นเพียงที่มีประสิทธิภาพเป็นกินอาหารเช้าสำหรับการลดน้ำหนัก. แน่นอนเราสามารถเล่นดวลศึกษาตลอดทั้งวัน ฉันสามารถแสดงผลการศึกษาชี้ให้เห็นสิ่งหนึ่ง คุณสามารถค้นหาการศึกษาชี้ให้เห็นตรงข้าม และในท้ายที่สุดเมื่อมันมาถึงคุณค่าของการรับประทานอาหารเช้าที่เราต้องการจะอยู่ในทางตันทางวิทยาศาสตร์. ซึ่งเป็นเหตุผลที่ผมมักจะมองไปที่สิ่งที่เกิดขึ้นด้านนอกของวรรณคดี. เช้าข้ามการเคลื่อนไหว. ในสื่อที่นิยมและทั่ว เว็บที่น่าสนใจอาหารเช้าเคาน์เตอร์วัฒนธรรมคือการปลูกพืชขึ้น . กองทัพเสมือนจริงของคนจงใจกระโดดข้ามอาหารเช้าจะร่วมกันเป็นเจ้าภาพของประโยชน์ต่อสุขภาพที่พวกเขาเคยมีประสบการณ์ตั้งแต่การกำจัดของอาหารเช้าของพวกเขาการเคลื่อนไหวครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของขนาดใหญ่ที่รู้จักกันเป็นอดอาหารต่อเนื่อง; รูปแบบที่นิยมมากที่สุดเกี่ยวกับการกระโดดข้ามอาหารเช้าในแต่ละวันการขยายอย่างรวดเร็วจากอาหารค่ำในชั่วข้ามคืนในคืนก่อนจนกว่าอาหารกลางวันในวันถัดไป. มีชนิดอื่น ๆ ของการอดอาหารที่เกี่ยวข้องกับการได้อีกต่อไป fasts ในแต่ละวันจะมีการขยายอย่างรวดเร็วในชั่วข้ามคืนจากการรับประทานอาหารค่ำในคืนก่อนไปรับประทานอาหารค่ำ วันถัดไป. . และประเภทอื่น ๆ ว่าแม้ขอแนะนำให้ข้ามมื้ออาหารสำหรับหนึ่งหรือสองวันทั้งในแต่ละสัปดาห์และผลกระทบต่อสุขภาพรายงานของโปรแกรมการอดอาหารได้รับการออกแบบอย่างชาญฉลาดเนื่องอ่านเช่นรายการซักผ้าของสดอีกต่อไปอาศัยอยู่กับผลประโยชน์ที่ดีขึ้นรวมถึงการลด: ไขมันในเลือดความดันโลหิต เครื่องหมายของการอักเสบ, ความเครียดออกซิเดชันและมะเร็งที่เพิ่มขึ้น: ผลประกอบการโทรศัพท์มือถือและการซ่อมแซม, การเผาผลาญไขมันปล่อยฮอร์โมนการเจริญเติบโตและอัตราการเผาผลาญที่ดีขึ้น: การควบคุมความอยากอาหาร, การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด, ฟังก์ชั่นของหัวใจและหลอดเลือดและปั้นประสาทและใช่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าข้ามอาหารเช้าเป็นส่วนหนึ่งของความมหัศจรรย์ที่นี่. (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการอดอาหารเป็นระยะ ๆ รวมถึงการทบทวนในประเภทที่นิยมมากที่สุดและเป็นบทสรุปของการทดลองส่วนตัวของตัวเองคลิกที่นี่.) ดังนั้นจะข้ามอาหารเช้าจะดีกว่าสำหรับฉันหรือไม่อาจจะใช่. บางทีไม่มี. หลักฐานเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าการกระโดดข้ามอาหารเช้าสามารถ: •เพิ่มการสลายไขมัน•เพิ่มการเปิดตัวของฮอร์โมนการเจริญเติบโต (ซึ่งมีการต่อต้านริ้วรอยและผลประโยชน์ที่สูญเสียไขมัน) •ปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด•ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด•การรับประทานอาหารลดลงแต่ความจริง เป็นส่วนใหญ่ของงานวิจัยนี้ได้รับการทำในสัตว์มีเพียงไม่กี่ข้อสรุปการศึกษาของมนุษย์ ดังนั้นในขณะที่ที่น่าสนใจมีแน่นอนรับประกันได้ว่าการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ในสรีรวิทยาของเราจริงจะนำไปสู่ผลประโยชน์ระยะยาว. ในความเป็นจริงหลายครั้งการเปลี่ยนแปลงทันทีได้รับการแก้ไขให้มีความสมดุลและออกในภายหลัง นั่นเป็นเหตุผลที่การเปลี่ยนแปลงเฉียบพลันไม่เคยนำไปสู่คนที่เรื้อรัง. นอกจากนี้ anecdotally ข้ามอาหารเช้าน่าจะเป็นถุงผสม. หลายคนรายงานผลดีจากการกระโดดข้ามอาหารเช้าและมีน้อยลง แต่มีขนาดใหญ่กว่าอาหารในแต่ละวัน รายงานอื่น ๆ ที่จะให้ผลประโยชน์ไม่มี แต่คนอื่นรายงานผลกระทบเชิงลบจริงๆบางอย่างเช่นการใช้พลังงานลดลงขาดการโฟกัสและการนอนหลับหยุดชะงัก. เห็นได้ชัดว่าการรับประทานอาหารเช้า - หรือกระโดดข้ามมัน - ไม่ใช่ยาครอบจักรวาล . แน่นอนไม่มีการแก้ปัญหาทางโภชนาการที่เคยเป็น. สิ่งที่ต้องทำตอนนี้ข้อความที่จะกลับบ้านที่นี่จะสวยง่าย:. อาหารเช้าจะเป็นตัวเลือก (". มื้อสำคัญที่สุดของวัน" ซึ่งหมายความว่ามันไม่ได้) •ถ้าคุณรักอาหารเช้า มีการทำดีกับการรับประทานอาหารมันและรู้สึกเหมือนมันช่วยให้คุณประสบความสำเร็จสุขภาพและ / หรือเป้าหมายการออกกำลังกายของคุณ: เก็บที่มัน•หากคุณไม่ได้เป็นคนอาหารเช้า, ฟังก์ชั่นที่ดีจริงๆโดยไม่ได้และจะประสบความสำเร็จในสุขภาพของคุณและ / หรือ เป้าหมายการออกกำลังกาย. มีอันตรายในการรอคอยจนกระทั่งต่อมาไม่มีแน่นอนผมยังต้องการจะสะเพร่าถ้าฉันไม่ได้เตือนคุณว่าสิ่งที่และวิธีการที่คุณกินมากเกินไปเรื่อง แต่ที่หัวข้อสำหรับวันอื่นอีก. จอห์นเบรา, Ph.D. เป็นผู้ก่อตั้งโภชนาการแม่นยำ บริษัท ฝึกโภชนาการออนไลน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก นอกจากนี้เขายังนั่งอยู่บนด้านสุขภาพและประสิทธิภาพการทำงานของคณะกรรมการที่ปรึกษาของ Nike, Titleist และ Equinox. ดร. เบราร์เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน 20 โค้ชที่ฉลาดที่สุดในโลกโดย livestrong.com, เว็บไซต์ออกกำลังกายที่นิยมมากที่สุดของอินเทอร์เน็ต. ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาดร. เบราร์และทีมงานของเขาได้ช่วยส่วนตัวกว่า 20,000 คนปรับปรุงการกินของพวกเขาลดน้ำหนัก และเพิ่มสุขภาพที่มีชื่อเสียงของพวกเขาผ่านโปรแกรมโภชนาการการฝึกความแม่นยำของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารเช้า : ไม่ใช่มื้อที่สำคัญที่สุดของวัน
ในกระแสโภชนาการโลกมีสิ่งหนึ่งที่คุณสามารถนับบน ถ้าคุณบอกอาหารหรือการปฏิบัติโภชนาการ -- ที่ดีสำหรับคุณวันนี้ คุณจะบอกว่า มันไม่ดีสำหรับคุณพรุ่งนี้ หนึ่งข้อยกเว้น


: อาหารเช้า
แม้จะเป็นผู้เชี่ยวชาญปัดพลิกบนแนะนำอาหารเช้าอาหารและเครื่องดื่ม -- มันไข่หรือซีเรียล ? ชาหรือกาแฟ. . . พวกเขายังคงยึดมั่นในความเชื่อหนึ่ง

ว่า อาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่สุดของวัน

ตามผู้เชี่ยวชาญ : กินอาหารเช้า และคุณจะยิ่งคึกคักขึ้น มีประสิทธิผลมากขึ้นและ leaner . ข้ามมันและคุณจะเป็น โรค สถิติการรอเกิดขึ้น

แน่นอน ด้วยน้ำหนักของหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ไม่มีใครในใจขวาของเขา หรือเธอจะคิดที่จะท้าทายความคิดว่า การรับประทานอาหารเช้าเป็นสิ่งที่ค้นทำได้

แต่เดี๋ยวก่อน . . . . . . .

ที่เป็นหลักฐานทั้งหมดนี้ ?

ในกระดาษล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสารอเมริกันคลินิกโภชนาการนักวิจัยเข้าหาอาหารเช้าคำถามที่มีปริมาณสุขภาพของความสงสัย .
พวกเขาใช้หลายสิบของการศึกษามองหนึ่งที่น่าสนใจโดยเฉพาะความสัมพันธ์ : อาหารเช้าและน้ำหนักตัว และถามคำถาม : มีหลักฐานจริงที่แข็งแกร่ง ?
หลังแรกเล็กน้อย

หลายโภชนาการผู้เชี่ยวชาญอ้างว่า อาหารเช้าสำคัญมาก เพราะมันช่วยในการจัดการน้ำหนัก ( พวกเขายังคิดว่า ข้ามอาหารเช้านำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและโรคอ้วน )
น่าสนใจก็นี่มันความสัมพันธ์เชิงสาเหตุระหว่างอาหารเช้าและน้ำหนักตัวที่เป็นรากฐานความเชื่อของ " อาหารที่สำคัญที่สุดของการเคลื่อนไหวในวัน "

ขออภัยสำหรับการเคลื่อนไหวนี้ การเชื่อมโยงอ่อนแอ และมันสัมพันธ์ ไม่ใช่สาเหตุ .
ในสาระสําคัญ เรารู้ว่ามีความสัมพันธ์บางอย่างระหว่างอาหารเช้าและน้ำหนักตัว แต่เราไม่รู้ว่า ความสัมพันธ์เป็น หรือ ว่ามันสำคัญ
กับที่กล่าวว่า หลังการศึกษา .
ในการวิเคราะห์หลายสิบหนังสือพิมพ์แต่ละฉบับ -- เรียกว่าการวิเคราะห์อภิมาน . . . นักวิจัยสรุปได้ว่า ความเชื่อมโยงระหว่างอาหารและน้ำหนักตัว คือ " สถานการณ์จริง "

ในคำอื่น ๆความคิดที่ว่า " อาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่สุดของวัน " เป็น " ความเชื่อ " ร่วมกว่าการวิจัยพิสูจน์ข้อสรุป

มันทำงานยังไงเพราะเราเคยได้ยินบ่อยมาก -- แต่เราบางคนเคยพูดวลี " อาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่สุดของวัน " กลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของเรา 2 .
แล้ว เพราะเราเชื่อในวัฒนธรรมใด ๆข้อมูลที่วิ่ง นับเป็นถือว่าไม่ถูกต้อง ก่อนที่เราจะหาหลักฐาน
น่าสนใจ ตามนี้เผยแพร่งานวิจัย