The effect of storage time on mecha

The effect of storage time on mechanical properties is
shown in Figs. 2 and 3. It can be observed that the
mechanical properties of Gly-plasticized films remained
basically constant during the 30 weeks at both 50% and
75% RH. On the contrary, Sor films become harder and
less flexible as the storage time lengthens at 75% RH
(as stated, it was not possible to study the evolution of Sor
films at 50% RH). These effects can be appreciated more
clearly in Table 2 where the results of the tensile tests are
quantified.
TS and EB values were of about 2.4MPa and 105% and
of about 1.5 MPa and 96% for Gly films stored at 50% and
75% RH, respectively, during the whole study (Fig. 2). On the other hand, TS of Sor films stored at 75% RH
increased significantly from 1.7MPa after 1 week to
4.2MPa after 30 weeks. In addition, EB of these films
decreased from 64% after 1 week to 46% after 30 weeks.
EM evolution showed behaviour similar to TS evolution
for all film types studied.
The evolution of the mechanical properties (becoming
stronger and less flexible) of films plasticized with Sor
stored at 75% RH was likely due to Sor crystallization.
This crystallization decreased the amount of plasticizing
Sor and allowed increased molecular interactions in the
protein network and thus changes in the mechanical
properties of the films. This phenomenon was more intense
in films stored at 50% RH due to the lower availability of
water to dissolve Sor, and as a consequence the crystallization
rate was higher.
Krogars et al. (2003) described the crystallization of Sor
on the surface of films based on amylose-rich maize starch.
They observed this crystallization for films with Sor
content of 50% and 100% with respect to polymer content.
Talja, Hele´n, Roos, and Jouppila (2007) explained the
effect of various polyols types and contents on the
mechanical properties of potato starch-based films at
different RH after 1 week. They could observe Sor
crystallization at a content of 60% and at an RH of 33%
and 54%, but not at 76% RH. These results confirm our
own observations.
Gly as water is liquid at room temperature. Once Gly
content reaches a certain level, it saturates the film matrix
and is exudated during drying, which implies a sticky film
surface. This saturation level depends on the presence of
other plasticizer such as water. This exudation has been
described in the past (Anker et al., 2001; Krogars et al.,
2003; Talja et al., 2007) and it was observed in the present
research above certain Gly content (60% for WPI films).
In addition, due to its high mobility, Gly can migrate out
of the film matrix into a high porous material in contact
with the film surface due to molecular diffusion. This could
be the case of the results described by Anker et al. (2001)
who stored WPI-based films with Gly in paper envelopes,
and observed that the films became more fragile with time.
If the saturation level is not reached and if the films are
not in contact with a porous material, properties of films
plasticized with Gly are quite stable. This was our case as
well as other research such as the one reported by Butler
et al. (1996) who did not find any significant differences in
the mechanical properties of chitosan films plasticized with
Gly during 12-weeks storage at 23 1C and 50% RH.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการเก็บคุณสมบัติทางกลคือแสดงใน Figs. 2 และ 3 มันจะสังเกตได้จากที่นี้คุณสมบัติทางกลของฟิล์ม Gly plasticized ยังคงโดยทั่วไปคงในระหว่างสัปดาห์ 30 50% ทั้งสอง และ75% RH การ์ตูน ภาพยนตร์สอเป็นยาก และมีความยืดหยุ่นน้อยกว่าเป็นเท่าเดิมเวลาเก็บที่ 75% RH(ตามที่ระบุไว้ ไม่สามารถศึกษาวิวัฒนาการของสอฟิล์มที่ 50% RH) ลักษณะพิเศษเหล่านี้สามารถจะชื่นชมมากชัดเจนในตารางที่เป็นผลลัพธ์ของการทดสอบแรงดึง 2quantifiedTS และ EB ค่ามีของเกี่ยวกับ 2.4MPa และ 105% และแรงประมาณ 1.5 และ 96% สำหรับฟิล์ม Gly เก็บ 50% และ75% RH ตามลำดับ ในระหว่างทั้งศึกษา (Fig. 2) บนมืออื่น ๆ TS สอฟิล์มเก็บอยู่ที่ 75% RHเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญจาก 1.7MPa หลังจาก 1 สัปดาห์ไป4.2MPa หลังจากสัปดาห์ที่ 30 นอกจากนี้ EB ของภาพยนตร์เหล่านี้ลดลงจาก 64% หลังจาก 1 สัปดาห์ 46% หลังจากสัปดาห์ที่ 30แสดงพฤติกรรมคล้ายกับ TS วิวัฒนาการวิวัฒนาการ EMสำหรับชนิดฟิล์มทั้งหมดที่ศึกษาวิวัฒนาการของคุณสมบัติทางกล (กลายเป็นแข็งแกร่ง และมีความยืดหยุ่นน้อย) ของฟิล์ม plasticized ด้วยสอเก็บที่ 75% RH เป็นแนวโน้มที่จะครบกำหนดสอตกผลึกตกผลึกนี้ลดลงจำนวน plasticizingสอและการโต้ตอบระดับโมเลกุลที่เพิ่มขึ้นในการเครือข่ายของโปรตีน และการเปลี่ยนแปลงในเครื่องกลคุณสมบัติของภาพยนตร์ ปรากฏการณ์นี้มีความรุนแรงมากขึ้นในภาพยนตร์ที่เก็บไว้ที่ 50% RH เนื่องจากความต่ำน้ำละลายสอ และส่งผลต่อการตกผลึกอัตราสูงKrogars et al. (2003) อธิบายการตกผลึกของสอบนพื้นผิวของฟิล์มจากแป้งข้าวโพดและอุดมไปด้วยพวกเขาสังเกตการตกผลึกนี้สำหรับภาพยนตร์สอเนื้อหาของ 50% และ 100% กับเนื้อหาพอลิเมอร์Talja, Hele´n ห้องพัก และ Jouppila (2007) อธิบายการผลของ polyols ชนิดต่าง ๆ และเนื้อหาในการคุณสมบัติทางกลของฟิล์มใช้แป้งมันฝรั่งที่RH ต่างกันหลังจาก 1 สัปดาห์ พวกเขาสามารถตรวจสอตกผลึก ในเนื้อหาของ 60% และ ที่มี RH 33%และ 54% แต่ไม่ได้อยู่ ที่ 76% RH ยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้ของเราสังเกตตัวเองGly เป็นน้ำเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง Gly ครั้งเนื้อหาถึงระดับ มัน saturates เมตริกซ์ฟิล์มและ exudated ระหว่างแห้ง ซึ่งหมายถึงฟิล์มเหนียวพื้นผิว ระดับความเข้มนี้ขึ้นอยู่กับสถานะของอื่น ๆ กระด้างไนลเช่นน้ำ Exudation นี้ได้ในอดีต (Anker et al., 2001 Krogars et al.,2003 Talja et al., 2007) และจะถูกตรวจสอบในปัจจุบันงานวิจัยข้างต้นบางเนื้อหา Gly (60% สำหรับฟิล์ม WPI)นอกจากนี้ เนื่องจากความคล่องตัวสูง Gly สามารถโยกย้ายออกของเมทริกซ์ฟิล์มเป็นวัสดุ porous ที่สูงในการติดต่อกับพื้นผิวฟิล์มเนื่องจากการแพร่ นี้สามารถกรณีนี้ผลอธิบายโดย Anker et al. (2001)ที่เก็บฟิล์มใช้ WPI กับ Gly ในกระดาษซองจดหมายและสังเกตว่า ภาพยนตร์ก็เปราะบางมากขึ้นกับเวลาถ้าไม่ถึงระดับความเข้ม และเป็นภาพยนตร์ไม่สัมผัสกับวัสดุ porous คุณสมบัติของฟิล์มplasticized กับ Gly จะค่อนข้างมีเสถียรภาพ นี้เป็นกรณีของเราเป็นวิจัยรวมทั้งเป็นอื่นเช่นการรายงาน โดยคนal. ร้อยเอ็ด (1996) ที่ไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญใด ๆ ในคุณสมบัติทางกลของฟิล์มไคโตซาน plasticized ด้วยในระหว่าง 12 สัปดาห์เก็บที่ 23 1C Gly และ 50% RH

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการเก็บรักษาต่อสมบัติเชิงกลมีการแสดงในมะเดื่อ 2 และ 3
ก็สามารถที่จะตั้งข้อสังเกตว่าสมบัติเชิงกลของฟิล์มGly-พลาสติกยังคงอยู่อย่างต่อเนื่องโดยทั่วไปในช่วง 30 สัปดาห์ทั้ง 50% และ 75% RH ในทางตรงกันข้ามภาพยนตร์สกลายเป็นยากและน้อยที่มีความยืดหยุ่นเวลาการเก็บรักษายาวที่ 75% RH (ตามที่ระบุไว้ก็เป็นไปไม่ได้ในการศึกษาวิวัฒนาการของสภาพยนตร์ที่ 50% RH) ผลกระทบเหล่านี้สามารถได้รับการชื่นชมมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในตารางที่ 2 ซึ่งผลของการทดสอบแรงดึงจะวัด. TS และค่านิยม EB อยู่ประมาณ 2.4MPa และ 105% และประมาณ1.5 เมกะปาสคาลและ 96% สำหรับภาพยนตร์ Gly เก็บไว้ที่ 50% และ75% RH ตามลำดับในระหว่างการศึกษาทั้งหมด (รูปที่. 2) ในทางตรงกันข้าม, TS ของภาพยนตร์สเก็บไว้ที่ 75% RH เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญจาก 1.7MPa หลังวันที่ 1 สัปดาห์เพื่อ4.2MPa หลังจาก 30 สัปดาห์ที่ผ่านมา นอกจากนี้ EB ของภาพยนตร์เหล่านี้ลดลงจาก64% หลังวันที่ 1 สัปดาห์ถึง 46% หลังจาก 30 สัปดาห์ที่ผ่านมา. วิวัฒนาการ EM แสดงให้เห็นลักษณะการทำงานคล้ายกับ TS วิวัฒนาการสำหรับทุกประเภทภาพยนตร์ศึกษา. วิวัฒนาการของสมบัติเชิงกลที่ (กลายเป็นที่แข็งแกร่งและมีความยืดหยุ่นน้อยกว่า) ของภาพยนตร์ plasticized กับสเก็บไว้ที่75% RH เป็นน่าจะเกิดจากการตกผลึกส. ตกผลึกนี้ลดลงจำนวน plasticizing สและได้รับอนุญาตเพิ่มขึ้นโมเลกุลในเครือข่ายโปรตีนและทำให้การเปลี่ยนแปลงในกลคุณสมบัติของภาพยนตร์ ปรากฏการณ์นี้เป็นรุนแรงมากขึ้นในภาพยนตร์ที่เก็บไว้ที่ 50% RH เนื่องจากการลดลงของความพร้อมน้ำจะละลายสและเป็นผลมาจากการตกผลึกอัตราสูง. Krogars et al, (2003) อธิบายการตกผลึกของสบนพื้นผิวของภาพยนตร์ขึ้นอยู่กับแป้งข้าวโพดอะไมโลสที่อุดมไปด้วย. พวกเขาสังเกตเห็นการตกผลึกนี้สำหรับภาพยนตร์ที่มีสเนื้อหา 50% และ 100% ส่วนที่เกี่ยวกับเนื้อหาของพอลิเมอ. Talja, Hele'n, Roos, และ Jouppila (2007) อธิบายผลของโพลีออลประเภทต่างๆและเนื้อหาเกี่ยวกับคุณสมบัติเชิงกลของฟิล์มแป้งมันฝรั่งตามที่RH ที่แตกต่างกันหลังจาก 1 สัปดาห์ที่ พวกเขาสามารถสังเกตสตกผลึกในเนื้อหาของ 60% และที่ RH 33% และ 54% แต่ไม่ได้อยู่ที่ 76% RH ผลลัพธ์เหล่านี้ยืนยันเราสังเกตตัวเอง. Gly เป็นน้ำเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง เมื่อ Gly เนื้อหาถึงระดับหนึ่งก็อิ่มตัวเมทริกซ์ฟิล์มและ exudated ระหว่างการอบแห้งซึ่งหมายถึงเป็นหนังเหนียวพื้นผิว ระดับความอิ่มตัวของสีนี้ขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของพลาสติอื่น ๆ เช่นน้ำ exudation นี้ได้รับการอธิบายไว้ในอดีตที่ผ่านมา(Anker et al, 2001;. Krogars, et al. 2003;. Talja et al, 2007) และพบว่าในปัจจุบันการวิจัยข้างต้นGly เนื้อหาบางอย่าง (60% สำหรับภาพยนตร์ WPI) นอกจากนี้เนื่องจากความคล่องตัวสูง Gly สามารถโยกย้ายออกของเมทริกซ์ภาพยนตร์เรื่องนี้เป็นวัสดุที่มีรูพรุนสูงในการติดต่อกับพื้นผิวของฟิล์มเนื่องจากการแพร่กระจายโมเลกุล ซึ่งอาจจะเป็นกรณีของผลที่อธิบายโดย Anker et al, (2001) ที่เก็บไว้ภาพยนตร์ WPI ตามที่มี Gly ในซองกระดาษและตั้งข้อสังเกตว่าภาพยนตร์กลายเป็นเปราะบางมากขึ้นด้วยเวลา. ถ้าระดับความอิ่มตัวของสีไม่ถึงและถ้าภาพยนตร์จะไม่ได้อยู่ในการติดต่อกับวัสดุที่มีรูพรุนคุณสมบัติของภาพยนตร์plasticized กับ Gly ค่อนข้างมีความเสถียร นี่คือเหตุการณ์ที่เราในฐานะเดียวกับการวิจัยอื่น ๆ เช่นหนึ่งที่รายงานโดยบัตเลอร์, et al (1996) ที่ไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญใด ๆ ในสมบัติเชิงกลของฟิล์มไคโตซานplasticized กับGly ระหว่างการเก็บรักษา 12 สัปดาห์ที่ 23 1C และ 50% RH

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของระยะเวลาในการเก็บสมบัติเชิงกลคือ
แสดงในผลมะเดื่อ . 2 และ 3 พบว่าสมบัติเชิงกลของฟิล์ม

โดย GLY plasticized ยังคงอยู่คงที่ในช่วง 30 สัปดาห์ทั้งที่ 50%
75 เปอร์เซ็นต์ ในทางตรงกันข้าม ส. ภาพยนตร์ลำบาก
น้อยมีความยืดหยุ่นเป็นกระเป๋าเวลายาวที่ความชื้นสัมพัทธ์ 75 เปอร์เซ็นต์
( ตามที่ระบุไว้นั้น มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะศึกษาวิวัฒนาการของซอ
ภาพยนตร์ที่ 50 เปอร์เซ็นต์ ) ผลเหล่านี้สามารถได้รับการชื่นชมมากขึ้น
อย่างชัดเจนใน ตารางที่ 2 ซึ่งผลการทดสอบแรงดึงอยู่

TS และ quantified EB ค่าประมาณ 2.4mpa และ 105 %
ประมาณ 1.5 MPa และ 96% ภาพยนตร์ GLY เก็บไว้ที่ 50%
ความชื้นสัมพัทธ์ 75 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ในการศึกษาทั้งหมด ( ฟิค 2 ) บนมืออื่น ๆ , TS ของซอภาพยนตร์อุณหภูมิความชื้นสัมพัทธ์ 75 เปอร์เซ็นต์
เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญจาก 1.7mpa หลังจาก 1 สัปดาห์

4 .2mpa หลังจาก 30 สัปดาห์ นอกจากนี้ ความคิดเห็นของภาพยนตร์เหล่านี้
ลดลงจาก 64 หลังจาก 1 สัปดาห์ 46 % หลังจาก 30 สัปดาห์ พวกเขาวิวัฒนาการแสดงพฤติกรรมคล้ายกับ

สำหรับ TS วิวัฒนาการภาพยนตร์ประเภทศึกษา .
วิวัฒนาการของสมบัติเชิงกล ( กลายเป็นที่แข็งแกร่งและมีความยืดหยุ่นน้อย

) ของภาพยนตร์ plasticized สถานที่ต่างอุณหภูมิความชื้นสัมพัทธ์ 75 เปอร์เซ็นต์น่าจะมาจากสอึก
การตกผลึกนี้ลดปริมาณพลาสติก
ส. และให้เพิ่มขึ้นในโมเลกุลของโปรตีนและการเปลี่ยนแปลงในเครือข่าย

ดังนั้นสมบัติเชิงกลของฟิล์ม ปรากฏการณ์นี้เป็นรุนแรงมากขึ้น
ฟิล์มเก็บไว้ที่ 50 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากการลดความพร้อมของ
น้ำละลายซ้อและเป็นผลึก

มีอัตราที่สูงขึ้น krogars et al .( 2003 ) อธิบายการตกผลึกของซอ
บนพื้นผิวของฟิล์มตามปริมาณที่อุดมไปด้วยแป้งข้าวโพด .
พวกเขาพบผลึกนี้ภาพยนตร์กับซอ
เนื้อหา 50% และ 100% ตามเนื้อหาของพอลิเมอร์ talja แล้วใหม่
, N , รูสและ jouppila ( 2007 ) อธิบายผลของชนิด เกาะต่างๆและเนื้อหาบน
สมบัติเชิงกลของฟิล์มที่
ใช้แป้งมันกิจกรรมต่าง ๆ หลังจาก 1 สัปดาห์ พวกเขาอาจสังเกตส.
ตกผลึกในเนื้อหา 60 % และมีความชื้นสัมพัทธ์ 33 %
0 % แต่ไม่ที่ 76 เปอร์เซ็นต์ ผลลัพธ์เหล่านี้ยืนยันของเรา

GLY สังเกตเอง น้ำเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง เมื่อ GLY
เนื้อหาถึงระดับหนึ่ง ก็ saturates เมทริกซ์ฟิล์ม
และ exudated ในระหว่างการอบแห้ง ซึ่งบางพื้นผิวฟิล์ม
เหนียวระดับความอิ่มตัวนี้ขึ้นอยู่กับสถานะของ
พลาสติไซเซอร์อื่น ๆเช่นน้ำ exudation นี้ได้รับ
อธิบายในอดีต ( ที่สุด et al . , 2001 ;
krogars et al . , 2003 ; talja et al . , 2007 ) และพบในปัจจุบันการวิจัยข้างต้น
เนื้อหาบางอย่าง ( GLY 60% WPI ภาพยนตร์ )
นอกจากนี้ เนื่องจากความคล่องตัวของมันสูง GLY สามารถโยกย้ายออก
ของภาพยนตร์ Matrix เป็นวัสดุที่มีรูพรุนสูง ติดต่อ
กับฟิล์มพื้นผิวเนื่องจากการแพร่ . นี้อาจ
เป็นกรณีผลที่อธิบายโดยที่สุด et al . ( 2001 )
ใครเก็บไว้ WPI ใช้ภาพยนตร์กับ GLY ในซองกระดาษ
และสังเกตเห็นว่าฟิล์มเป็นกรอบมากขึ้นด้วยเวลา .
ถ้าระดับความอิ่มตัวไม่ถึงและถ้าภาพยนตร์
ไม่ได้อยู่ในการติดต่อกับวัสดุรูพรุน ,สมบัติของฟิล์ม
plasticized กับ GLY ค่อนข้างมั่นคง นี่เป็นคดีของเรา
รวมทั้งงานวิจัยอื่น ๆเช่นหนึ่งที่รายงานโดยพ่อบ้าน
et al . ( 1996 ) ที่ไม่พบความแตกต่างของสมบัติเชิงกลของฟิล์มไคโตซาน
กับ
plasticized GLY ในระหว่างการเก็บรักษา 12 สัปดาห์ที่ 23 c และ 50 เปอร์เซ็นต์