Mycotoxins are secondary metabolite

Mycotoxins are secondary metabolites produced by fungi when they grow on agricultural products before or after harvest or during transportation or storage. The major mycotoxin producing fungi are species of Aspergillus, Fusarium and Penicillium ( Kumar, Basu, & Rajendran, 2008). Currently, more than 400 mycotoxins are identified in the world, but the most important groups of mycotoxins that are of major health concern for humans and animals, and occur quite often in food: aflatoxins, ochratoxin A, trichothecenes (deoxynivalenol, nivalenol), zearalenone and fumonisins. T-2 toxin is also found in a variety of grains but its occurrence, to date, is less frequent than the preceding five mycotoxins ( Bennett and Klich, 2003 and Trucksess et al., 2006).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โมเลกุลเป็นรองสารผลิต โดยเชื้อราเมื่อพวกเขาเติบโตบนสินค้าเกษตรก่อน หรือ หลังการเก็บเกี่ยว หรือ การขนส่งหรือจัดเก็บ เชื้อพิษจากเชื้อราหลักที่ผลิตเป็นสายพันธุ์ Aspergillus, Fusarium และศาสตราจารย์ (Kumar กับ & Rajendran, 2008) ปัจจุบัน โมเลกุลมากกว่า 400 จะถูกระบุในโลก แต่กลุ่มสำคัญที่สุดของโมเลกุลที่สำคัญสุขภาพห่วงใยมนุษย์และสัตว์ และเกิดขึ้นบ่อยในอาหาร: aflatoxins คครา A, trichothecenes (deoxynivalenol, nivalenol), ซีราลีโนน และ fumonisins T-2 พิษนอกจากนี้ยังพบในธัญพืชที่หลากหลาย แต่ที่เกิด วันที่ เป็นน้อยบ่อยกว่าก่อนหน้า 5 โมเลกุล (เบนเน็ตต์ และ Klich, 2003 และ Trucksess et al. 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารพิษจากเชื้อราจะมีสารทุติยภูมิที่ผลิตจากเชื้อราเมื่อพวกเขาเติบโตในสินค้าเกษตรก่อนหรือหลังการเก็บเกี่ยวหรือในระหว่างการขนส่งหรือการเก็บรักษา สำคัญสารพิษจากเชื้อราเชื้อราผลิตเป็นสายพันธุ์ของเชื้อรา Aspergillus, Fusarium และ Penicillium (มาร์ซึ & Rajendran 2008) ปัจจุบันมากกว่า 400 สารพิษจากเชื้อราจะมีการระบุในโลก แต่กลุ่มที่สำคัญที่สุดของสารพิษจากเชื้อราที่มีความห่วงใยในสุขภาพที่สำคัญสำหรับมนุษย์และสัตว์และเกิดขึ้นค่อนข้างบ่อยในอาหาร: aflatoxins, ochratoxin A, trichothecenes (deoxynivalenol, nivalenol) ซีราลีโนน และ fumonisins T-2 สารพิษและยังพบว่าในความหลากหลายของธัญพืช แต่เกิดขึ้นของมัน, วันที่, เป็นบ่อยน้อยกว่าก่อนห้าสารพิษจากเชื้อรา (เบนเน็ตต์และ Klich, 2003 และ Trucksess et al., 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไมโคทอกซินเป็นสารทุติยภูมิที่ผลิตจากเชื้อราเมื่อพวกเขาเติบโตในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรก่อนหรือหลังการเก็บเกี่ยวระหว่างการเก็บรักษา การขนส่งหรือ สารพิษจากเชื้อราที่สำคัญการผลิตเชื้อราชนิด Aspergillus , Fusarium และ Penicillium ( คูมาร์ บาซู , และสร้าง , 2008 ) ขณะนี้กว่า 400 ไมโคทอกซินพบในโลก แต่ที่สำคัญที่สุดของกลุ่มไมโครท็อกซินที่มีความกังวลที่สำคัญสำหรับสุขภาพของมนุษย์และสัตว์ และเกิดขึ้นค่อนข้างบ่อยในอาหาร : ซินคร่าทอกซิน ( deoxynivalenol ไตรโคทีซีน , , , , nivalenol ) มะขามป้อม และฟูโมนิซิน . T-2 toxin ยังพบในความหลากหลายของธัญพืช แต่การเกิดขึ้นของ , วันที่ , เป็นบ่อยน้อยกว่าที่ผ่านมาห้าไมโคท็อกซิน ( เบนเน็ตต์ และ klich , 2003 และ trucksess et al . , 2006 )