วิธีทำอาหารอย่างละเอียด
วิธีทำซอส
นำน้ำมะขาม เกลือ น้ำตาลปีบ ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ทั้งหมดนี้นำมาเคี่ยวให้ได้รสชาติ
เสร็จแล้วนำลงมาตั้งพักไว้ รอให้อุ่นจนเย็น ก่อนนำไปผัดกับเส้น
วิธีผัดเส้น
เอาหอมแดงซอยบางๆ เต้าหู้เหลืองหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ต้นกุ๋ยฉ่าย ตัดเป็นท่อน
นำเอาของจากข้อ 1 นำลงไปผัดยกเว้นกุ๋ยฉ่าย เอาไปผัดในน้ำมันอ่อนๆ ผัดให้หอม
เมื่อนำข้อ 2 ลงผัดแล้วตามด้วยกุ้ง ไข่ไก่ และเส้นลงไปผัดพร้อมกันเติมเครื่องตามที่เตรียมไว้
เมื่อเติมทุกอย่างลงไปครบแล้วพร้อมเสิร์ฟกับถั่วงอก และปลีกล้วย