The phytonutrient properties of oni

The phytonutrient properties of onion have been recognized over the past number of year; in particular phytochemicals such as flavonoids and phenolic acids. Ng et al. (2000) explored the phenolic composition of onion tissue (‘Sturon’ cultivar). Phenolic acids and flovonoids were found to be the main phytochemicals present. Protocatechuic acid was in abundance in the papery scales of the onion but was not present in any other layers. Ferulic acid was found in significant quantities in both the papery scales and fleshy scales of the onion. Finally, vanillic acid was present mainly in the papery scales of the onion. Up to 50 flavonoids have been recognized in the scales of an onion. In particular, flavonoids such as flavonols (which give the yellow pigment to onions), anthocyanins (found mainly in red onions) and dihydroflavonols have been characterized in onion (slimestad, Fossen, & Vagen 2007). Rattanachaikunsopon and Phumkhachorn (2009) explored the diallyl sulphide content of shallots. Diallyl disulphide (12228μg/g) was the main diallyl sulphide content was 4982 μg/g

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติ phytonutrient ของหอมได้รับจำนวนปี ที่ผ่านมา ใน phytochemicals เฉพาะ flavonoids และกรดฟีนอ Ng et al. (2000) อุดมฟีนอส่วนประกอบของเนื้อเยื่อหัวหอม (cultivar 'Sturon') กรดฟีนอและ flovonoids พบเป็น phytochemicals หลักปัจจุบัน กรด Protocatechuic ในความอุดมสมบูรณ์ในระดับลักษณะของหัวหอม แต่ไม่อยู่ในชั้นอื่น ๆ กรด ferulic พบในปริมาณที่สำคัญในลักษณะสมดุลและสมดุล fleshy ของหอม สุดท้าย กรด vanillic อยู่ในสมดุลลักษณะของหัวหอม ได้รับรู้ถึง 50 flavonoids ในระดับของความหอม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง flavonoids flavonols (ซึ่งทำให้เม็ดสีเหลืองหอม), anthocyanins (พบในหัวหอมแดง) และ dihydroflavonols ได้ถูกลักษณะในหัวหอม (slimestad, Fossen, & Vagen 2007) Rattanachaikunsopon และ Phumkhachorn (2009) สำรวจเนื้อหาพันธุ์โซเด diallyl ของหอม Diallyl disulphide (12228μg g) มีเนื้อหาพันธุ์โซเด diallyl หลักถูก 4982 μg/g

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติ phytonutrient ของหัวหอมได้รับการยอมรับมากกว่าจำนวนที่ผ่านมาของปี; โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน phytochemicals เช่น flavonoids และกรดฟีนอล อึ้ง et al, (2000) สำรวจองค์ประกอบฟีนอลของเนื้อเยื่อหอม (พันธุ์ 'Sturon) กรดฟีโนลิกและ flovonoids พบว่าเป็นสารอาหารจากพืชหลักในปัจจุบัน กรด protocatechuic อยู่ในความอุดมสมบูรณ์ในกระดาษเครื่องชั่งน้ำหนักของหัวหอม แต่ไม่ได้อยู่ในชั้นอื่น ๆ กรด Ferulic พบในปริมาณที่มีนัยสำคัญทั้งในกระดาษเครื่องชั่งและเครื่องชั่งน้ำหนักของเนื้อหอม สุดท้ายกรด vanillic อยู่ในปัจจุบันส่วนใหญ่อยู่ในกระดาษเครื่องชั่งน้ำหนักของหัวหอม สูงสุด 50 flavonoids ได้รับการยอมรับในการชั่งน้ำหนักของหัวหอมที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง flavonoids เช่น flavonols (ซึ่งให้สีเหลืองหอม) anthocyanins (ส่วนใหญ่พบในหัวหอมสีแดง) และ dihydroflavonols มีลักษณะในหัวหอม (slimestad, Fossen และVägen 2007) Rattanachaikunsopon และ Phumkhachorn (2009) สำรวจเนื้อหาซัลไฟด์ diallyl ของหอมแดง disulphide Diallyl (12228μg / g) เป็นเนื้อหาซัลไฟด์ diallyl หลักคือ 4,982 ไมโครกรัม / กรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติไฟโตนูเทรียนหอม ได้รับการยอมรับกว่าตัวเลขที่ผ่านมาของปี ; ใน phytochemicals เฉพาะเช่นสารฟีโนลิก และกรด ng et al . ( 2000 ) สำรวจองค์ประกอบสารเยื่อหัวหอม ( 'sturon ' พันธุ์ ) กรดฟีโนลิก และ flovonoids พบเป็นหลัก ไฟโตเคมีปัจจุบันโปรโตคาเทคซู คในความอุดมสมบูรณ์ในระดับที่เหมือนกระดาษของหัวหอม แต่ไม่ได้อยู่ในอื่น ๆ ชั้น กรด ferulic พบในปริมาณมากในทั้งสองเหมือนกระดาษเกล็ดและเนื้อเกล็ดหอม ในที่สุด , vanillic acid อยู่เป็นหลักในระดับที่เหมือนกระดาษของหัวหอม ถึง 50 flavonoids ได้รับการยอมรับในระดับของต้นหอม โดยเฉพาะอย่างยิ่งฟลาโวนอยด์ เช่น ฟลาโวนอล ( ซึ่งให้เม็ดสีเหลืองกับหัวหอม ) , แอนโทไซยานิน ( ที่พบส่วนใหญ่ในหัวหอมสีแดง ) และ dihydroflavonols มีลักษณะหอม ( slimestad fossen , & vagen , 2550 ) และ rattanachaikunsopon phumkhachorn ( 2009 ) สำรวจไดอัลลิลซัลไฟด์ปริมาณหอมแดง ไดอัลลิลไดซัลไฟด์ ( 12228 μ g / g ) ไดอัลลิลซัลไฟด์หลักเนื้อหาติดต่อμกรัม / กรัม