reported that chemical substitution

reported that chemical substitution of
starch reduced its enzyme digestibility, probably because the bulky
and derivatized groups sterically hinder the formation of the
enzymeesubstrate complex..

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รายงานการทดแทนสารเคมีที่แป้งลดการย่อยของเอนไซม์ อาจเนื่องจากขนาดที่ใหญ่และกลุ่ม derivatized sterically ขัดขวางการก่อตัวของการenzymeesubstrate ที่ซับซ้อน...

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายงานว่าเปลี่ยนตัวทางเคมีของ
แป้งลดลงการย่อยของเอนไซม์อาจจะเป็นเพราะขนาดใหญ่
กลุ่มและ derivatized sterically ขัดขวางการก่อตัวของ
ความซับซ้อน enzymeesubstrate ..