There are several possible explanat

There are several possible explanations: the adsorption of anthocyanins to the cellwalls of the
used yeast strain (Morata, Gomez-Cordoves, Colomo, & Suarez,2005) and condensation reactions with acetaldehyde
(Bosso & Guaita, 2008).
Perhaps the Saccharomyces strains involved in the 2008 spontaneous fermentations had a greater tendency to adsorb
these molecules than the strain used in the inoculated processes

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีคำอธิบายได้หลาย: ดูดซับของ anthocyanins ที่จะ cellwalls ของการใช้ต้องใช้ยีสต์ (Morata เมซ-Cordoves, Colomo และซูอา เรส 2005) และปฏิกิริยาควบแน่นกับ acetaldehyde (Bosso & Guaita, 2008) บางทีสายพันธุ์ Saccharomyces ที่เกี่ยวข้องในการหมักแหนมอยู่ 2008 มีแนวโน้มมากขึ้นที่ชื้นโมเลกุลเหล่านี้กว่าสายพันธุ์ที่ใช้ในกระบวนการ inoculated

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีคำอธิบายที่เป็นไปได้หลายอย่างคือการดูดซับของ anthocyanins กับ cellwalls
ของสายพันธุ์ยีสต์ที่ใช้(Morata โกเมซ-Cordoves, Colomo และซัวเรซ, 2005) และปฏิกิริยาการรวมตัวกับ
acetaldehyde. (Bosso และ Guaita 2008)
บางทีสายพันธุ์ Saccharomyces เกี่ยวข้องกับ ในปี 2008
ที่เกิดขึ้นเองหมักแหนมมีแนวโน้มมากขึ้นที่จะดูดซับโมเลกุลเหล่านี้กว่าสายพันธุ์ที่ใช้ในกระบวนการเชื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีคำอธิบายที่เป็นไปได้หลาย : การดูดซับของแอนโทไซยานินไป cellwalls ของ
ใช้สายพันธุ์ยีสต์ ( morata โกเมส cordoves colomo & , , ซัวเรซ , 2005 ) และเกิดปฏิกิริยากับสาร
( bosso & guaita , 2008 )
บางทีเป็นสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องใน 2008 โดยธรรมชาติ fermentations มีแนวโน้มมากขึ้นที่จะดูดซับ
โมเลกุลเหล่านี้กว่าสายพันธุ์ที่ใช้ในกระบวนการปลูก