Effects of incubation times in Mona

Effects of incubation times in Monascus aged vinegar on the isoflavone
forms in soy germs were shown in the Fig. 3A–C. In the
case of daidzein and its derivatives, the free isoflavone (daidzein)
increase gradually from 16.64 mg/100 g to 507.10 mg/100 g,
whereas malonyl derivatives and b-glucosides decreased gradually
from 859.52 (M-daidzin) to 247.60 mg/100 g, and 391.68 (daidzin)
to 208.00 mg/100 g, respectively. In addition, the amount of acetyl
conjugates decreased slightly. Obviously, the changes of genistein
and its derivatives presented a similar trend, with the exception
for acetyl conjugates (A-genistin) which increased significantly
upon the Monascus aged vinegar soaking. In the case of glycitin
and it derivatives, malonyl derivative (M-glycitin) and b-glucoside

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำส้มสายชูใน isoflavone ที่อายุผลของระยะเวลาฟักตัวใน Monascusฟอร์มในเชื้อโรคถั่วเหลืองที่แสดงใน Fig. 3A – ซี ในกรณีของ daidzein และอนุพันธ์ isoflavone ฟรี (daidzein)ค่อย ๆ เพิ่มจาก 16.64 มิลลิกรัม/100 กรัมกับ 507.10 mg/100 gในขณะที่อนุพันธ์ malonyl และ b glucosides ลดลงทีละน้อยจาก 859.52 (M daidzin) กับ 247.60 mg/100 g, 391.68 (daidzin)การ 208.00 มิลลิกรัม/100 กรัม ตามลำดับ นอกจากนี้ จำนวน acetylconjugates ลดลงเล็กน้อย อย่างชัดเจน การเปลี่ยนแปลงของ genisteinและอนุพันธ์แสดงแนวโน้มที่คล้ายกัน มีข้อยกเว้นสำหรับ acetyl conjugates (A-genistin) ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อ Monascus ที่อายุแช่น้ำส้มสายชู ในกรณีของ glycitinและอนุพันธ์ malonyl อนุพันธ์ (M glycitin) และบี glucoside

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของเวลาในการบ่ม Monascus อายุน้ำส้มสายชูใน isoflavone
รูปแบบในเชื้อโรคถั่วเหลืองที่แสดงในรูป 3A-C ในกรณีของ daidzein และอนุพันธ์ที่ isoflavone ฟรี (daidzein) เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จาก 16.64 mg / 100 g เพื่อ 507.10 มก. / 100 กรัมในขณะที่สัญญาซื้อขายล่วงหน้าmalonyl และ B-glucosides ค่อยๆลดลงจาก859.52 (M-daidzin) เพื่อ 247.60 mg / 100 กรัมและ 391.68 (daidzin) เพื่อ 208.00 มก. / 100 กรัมตามลำดับ นอกจากนี้ปริมาณของ acetyl conjugates ลดลงเล็กน้อย เห็นได้ชัดว่าการเปลี่ยนแปลงของ genistein และอนุพันธ์ที่นำเสนอมีแนวโน้มที่คล้ายกันที่มีข้อยกเว้นสำหรับ conjugates acetyl (A-genistin) ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อ Monascus อายุแช่น้ำส้มสายชู ในกรณีที่ glycitin และอนุพันธ์อนุพันธ์ malonyl (M-glycitin) และ B-glucoside

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการบ่มครั้งในเชื้อรา อายุส้มบน isoflavone
แบบฟอร์มในเชื้อโรคถั่วเหลืองถูกแสดงในรูปที่ 3A - C ใน
กรณี Daidzein และอนุพันธ์ , isoflavone ฟรี ( Daidzein )
ค่อยๆเพิ่มขึ้นจากมิลลิกรัม / 100 กรัมต่อมิลลิลิตร 507.10 มิลลิกรัม / 100 กรัม ,
ส่วน malonyl b-glucosides ลดลงและอนุพันธ์
from 859.52 ( m-daidzin ) to 247.60 mg / 100 g , ( 391.68 ( daidzin )
to 208 .00 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ตามลำดับ in the หรือมัน acetyl
conjugates decreased slightly . เห็นได้ชัดว่า การเปลี่ยนแปลงของเจนิ
และอนุพันธ์ แสดงแนวโน้มที่คล้ายกัน , มีข้อยกเว้น
ทิลสารประกอบ ( a-genistin ) ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
เมื่อเชื้อราอายุน้ำส้มสายชูแช่ ในกรณีของ glycitin
และอนุพันธ์อนุพันธ์ ( malonyl m-glycitin ) และ b-glucoside