The results have shown that the col

The results have shown that the colloidal and rheological behaviors of KGM in water were significantly affected by pH and temperature. At room or relatively low temperatures, the pH level strongly affected the average molecular weight and particle size of KGM but not the chain conformation. Acidic conditions pro- moted the degradation and disaggregation of molecular chain whereas alkaline conditions favored its aggregation. KGM remained in random coil conformation in all pH conditions. The pH range sig- nificantly affected the rheological behaviors of KGM upon thermal treatment. In relatively acidic conditions, thermal treatment pro- moted the dispersion of KGM or the formation of a stable solution in water. In alkaline conditions, KGM presented the typical gelation process at temperature over 60◦C. These effects of pH and tem- perature on the colloidal and rheological behaviors were mostly attributed to the changes in intermolecular interactions instead of deacetylation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลลัพธ์ได้แสดงให้เห็นว่า KGM น้ำพฤติกรรม colloidal และไหลตัวได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ โดยค่า pH และอุณหภูมิ ในห้องหรืออุณหภูมิค่อนข้างต่ำ ระดับค่า pH ขอผลน้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ยและขนาดอนุภาคของ KGM แต่โครงสร้างโซ่ไม่ กรดเงื่อนไข pro-moted ย่อยสลายและ disaggregation ของสายโซ่โมเลกุลในขณะที่สภาพด่างที่ชื่นชอบการรวม KGM ที่ยังคงอยู่ในรูปแบบขดลวดแบบสุ่มในทุกสภาวะ pH ค่า pH ช่วง sig-nificantly ผลกระทบพฤติกรรมการไหลตัวของ KGM เมื่อรักษาความร้อน ในสภาพที่ค่อนข้างเป็นกรด ความร้อนบำบัด pro-moted การกระจายของ KGM หรือการก่อตัวของการแก้ไขปัญหาเสถียรภาพในน้ำ ในสภาวะด่าง KGM แสดงกระบวนการ gelation ทั่วไปที่อุณหภูมิเหนือ 60◦C เหล่านี้ผลของ pH และอุณหภูมิ tem พฤติกรรม colloidal และไหลตัวได้ส่วนใหญ่ประกอบกับการเปลี่ยนแปลงในติดต่อ intermolecular แทน deacetylation

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลที่ได้แสดงให้เห็นว่าพฤติกรรมคอลลอยด์และการไหลของ KGM ในน้ำได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญโดยค่า pH และอุณหภูมิ ณ ห้องหรืออุณหภูมิค่อนข้างต่ำระดับค่า pH ได้รับผลกระทบอย่างยิ่งค่าเฉลี่ยของน้ำหนักโมเลกุลและอนุภาคขนาดของ KGM แต่ไม่คล้อยตามห่วงโซ่ สภาพที่เป็นกรดโปร moted การย่อยสลายและแตกของห่วงโซ่โมเลกุลในขณะที่สภาพเป็นด่างได้รับการสนับสนุนการรวมตัวของ KGM ยังคงอยู่ในรูปแบบขดลวดแบบสุ่มในสภาพความเป็นกรดด่างทั้งหมด ลายเซ็นช่วงค่า pH nificantly ได้รับผลกระทบพฤติกรรมการไหลของ KGM เมื่อการรักษาความร้อน ในสภาพที่ค่อนข้างเป็นกรดโปรรักษาความร้อน moted กระจาย KGM หรือการก่อตัวของการแก้ปัญหาที่มีความเสถียรในน้ำ ในสภาวะที่เป็นด่าง KGM นำเสนอกระบวนการเจทั่วไปที่อุณหภูมิมากกว่า60◦C ผลกระทบเหล่านี้ค่า pH และ perature tem- ในพฤติกรรมคอลลอยด์และรีโอโลจีส่วนใหญ่ถูกนำมาประกอบกับการเปลี่ยนแปลงในการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างโมเลกุลแทนสิ