เชื้อจุลินทรีย์ที่ใช้ในกระบวนการหมั

เชื้อจุลินทรีย์ที่ใช้ในกระบวนการหมักโยเกิร์ต มี 2 ชนิด คือ Streptococcus thermophilus และ Lactobacillus bulgaricus โดย Streptococcus thermophilus ทำการย่อยสลายน้ำตาลเปลี่ยนไปเป็นกรดแลคติกและกรดฟอร์มิก ทำให้ pH ในโยเกิร์ตลดลงจาก 6.50 เป็น 5.0 เมื่อ pH ลดลง Lactobacillus bulgaricus จะทำการย่อยสลายน้ำตาลที่เหลือต่อไปจนได้เป็นกรดแลคติก ทำให้ pH ในโยเกิร์ตลดลงจาก 5.0 เป็น 4.2 และทำให้ได้โยเกิร์ตเป็นผลผลิตสุดท้ายของการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เชื้อจุลินทรีย์ที่ใช้ในกระบวนการหมักโยเกิร์ตมี 2 ชนิดคืออุณหภูมิแบคทีเรียและแลคโตบาซิลลัส bulgaricus โดยอุณหภูมิแบคทีเรียทำการย่อยสลายน้ำตาลเปลี่ยนไปเป็นกรดแลคติกและกรดฟอร์มิกทำให้ pH ในโยเกิร์ตลดลงจาก 6.50 ความ 5.0 เมื่อ pH ลดลง Lactobacillus bulgaricus จะทำการย่อยสลายน้ำตาลที่เหลือต่อไปจนได้เป็นกรดแลคติกทำให้ pH ในโยเกิร์ตลดลงจาก 5.0 ความ 4.2 และทำให้ได้โยเกิร์ตเป็นผลผลิตสุดท้ายของการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เชื้อจุลินทรีย์ที่ใช้ในกระบวนการหมักโยเกิร์ตมี 2 ชนิดคือ Streptococcus thermophilus และ Lactobacillus bulgaricus โดย Streptococcus thermophilus ทำการย่อยสลายน้ำตาลเปลี่ยนไปเป็นกรดแลคติกและกรดฟอร์มิกทำให้ค่า pH ในโยเกิร์ตลดลง จาก 6.50 เป็น 5.0 เมื่อค่า pH ลดลง bulgaricus แลคโตบาซิลลัสจะทำการย่อยสลายน้ำตาลที่เหลือต่อไปจนได้เป็นกรดแลคติกทำให้ค่า pH ในโยเกิร์ตลดลงจาก 5.0 เป็น 4.2 และทำให้ได้โยเกิร์ตเป็นผลผลิตสุดท้ายของ การหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เชื้อจุลินทรีย์ที่ใช้ในกระบวนการหมักโยเกิร์ตคอนโด 2 ชนิดความเชื้อ Lactobacillus bulgaricus โดยสีที่ได้จากธรรมชาติและบสีที่ได้จากธรรมชาติทำการย่อยสลายน้ำตาลเปลี่ยนไปเป็นกรดแลคติกและกรดฟอร์มิกทำให้ Ph ในโยเกิร์ตลดลงจาก 6.50 เป็น 5.0 เมื่อ Ph ลดลง Lactobacillus bulgaricus จะทำการย่อยสลายน้ำตาลที่เหลือต่อไปจนได้เป็นกรดแลคติกทำให้ ในโยเกิร์ตลดลงจาก pH 5.0 เป็น 4.2 และทำให้ได้โยเกิร์ตเป็นผลผลิตสุดท้ายของการหมัก