Moisture and protein content was in

Moisture and protein content was increased by soaking and sprouting
but reduced after boiling from a value of (4.99% and 47.64%) to (4.92% and 42.06%) respectively, for the 10 h soaked
sample. Fat, crude fibre, ash and carbohydrate contents were reduced by soaking and sprouting while boiling of
the sprouted seeds increased the fat and carbohydrate content.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความชื้นและปริมาณโปรตีนเพิ่มขึ้นโดยการแช่และแตกหน่อ
แต่ลดลงหลังจากที่เดือดจากมูลค่าของ (4.99% และ 47.64%) ถึง (4.92% และ 42.06%) ตามลำดับสำหรับ 10 ชั่วโมงแช่
ตัวอย่าง ไขมันเยื่อใยเถ้าและคาร์โบไฮเดรตเนื้อหาถูกลดลงโดยการแช่และแตกหน่อในขณะที่การต้ม
เมล็ดงอกเพิ่มขึ้นปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความชื้นและปริมาณโปรตีนเพิ่มขึ้น โดยการแช่แตกหน่อแต่ลดลงหลังจากเดือดจากมูลค่า ( 4.99 % และ XX.XX% ) ( 4.92 % และ 42.06 ) ตามลำดับ สำหรับ 10 H ชุ่มตัวอย่าง เส้นใยหยาบ ไขมัน เถ้า และคาร์โบไฮเดรต ปริมาณลดลงโดยการแช่แตกหน่อขณะเดือดของเมล็ดที่งอกเพิ่มปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรต