Materials and methodsSample prepara

Materials and methods

Sample preparation

Barattiere (Cucumis melo L.) was harvested from a commercial agricultural farm, ‘Lapietra’ (Monopoli, Bari, Italy). After harvesting, the melon was transported to the laboratory under refrigerated conditions. The samples were selected for uniformity, absence of phys- ical defects and colour, then were washed with tap water
and treated for 1 min with hypochlorite (20 mL L)1,
pH = 9.06) at room temperature (22 ± 1 C). After cutting the product into 2.5-cm-wide slices, it was subjected to dipping treatment before packaging. In particular, slices of Barattiere were dipped for 1 min, at room temperature, into a solution containing ascorbic acid (1%) (Baker, Holland), and calcium chloride (CaCl2) (0.2%) (Sigma-Aldrich Co. Inc., USA). An amount of 50 g of dipped product was packaged in different bags (20 • 25 cm). The bags were hand-made by using the following films: a multilayer co-extruded
film based on a blend of biodegradable polyesters (NVT1, thickness 35 lm), kindly provided by Nova- mont (Novara, Italy); a monolayer film based on a blend of biodegradable polyesters (NVT2, thickness 50 lm),

kindly provided by Novamont; an Oriented Polypro- pylene film (OPP, thickness 20 lm), kindly provided by Metalvuoto (Milano, Italy); and a multilayer film (MLF, thickness 95 lm) obtained by laminating a nylon film with a polyolefin film (Cianfano, Italy). As a control, untreated slices were also packaged in each of the above-mentioned films. All filled bags were hermet- ically sealed by means of a thermal sealer (Gandus Sealers, Milan, Italy) and stored at 5 C for 2 weeks. For the sake of clarity the investigated samples were labelled as follows: NVT1-cnt (untreated melon pack- aged in NVT1), NVT1-dip (dipped melon packaged in NVT1); NVT2-cnt (untreated melon packaged in
NVT2), NVT2-dip (dipped melon packaged in NVT2); OPP-cnt (untreated melon packaged in OPP), OPP-dip (dipped melon packaged in OPP) and MLF-cnt (untreated melon packaged in MLF), MLF-dip (dipped melon packaged in MLF).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัสดุและวิธีการ

ตัวอย่างเตรียม

Barattiere (Cucumis melo L.) เก็บเกี่ยวจากฟาร์มเกษตรเป็นพาณิชย์ 'Lapietra' (Monopoli บารี อิตาลี) หลังเก็บเกี่ยว แตงโมถูกขนส่งไปห้องปฏิบัติการภายใต้เงื่อนไขที่ควบคุมอุณหภูมิ ตัวอย่างถูกเลือกในใจ ขาดความมีอยู่จริง - ical บกพร่องสี แล้วก็ล้าง ด้วยน้ำประปา
และรับการรักษาใน 1 นาทีด้วยไฮโป (20 mL L) 1,
pH = 9.06) ที่อุณหภูมิห้อง (22 ± 1 C) หลังจากตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นกว้าง 2.5 ซม. มันถูกยัดเยียดให้จุ่มรักษาบรรจุภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชิ้นของ Barattiere ถูกจุ่มลงใน 1 นาที ที่อุณหภูมิห้อง เป็นโซลูชันที่ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิค (1%) (เบเกอร์ ฮอลแลนด์), และแคลเซียมคลอไรด์ (CaCl2) (02%) (Aldrich ซิกจำกัด อิงค์ สหรัฐอเมริกา) จำนวน 50 กรัมผลิตภัณฑ์ที่สอดถูกบรรจุในถุง different (20 • 25 ซม) กระเป๋าที่ทำด้วยมือ โดยใช้ films ต่อไปนี้: multilayer co extruded
film ตามการผสมผสานของสลาย polyesters (NVT1 ความหนา 35 lm), กรุณาโดยโนวามง (Novara อิตาลี); film เป็น monolayer ตามการผสมผสานของ polyesters สลาย (NVT2 ความหนา 50 lm),

กรุณาโดย Novamont การมุ่งเน้น Polypro - pylene film (OPP ความหนา 20 lm), กรุณาโดย Metalvuoto (มิลาโน อิตาลี); และ film หลายชั้น (MLF, lm ความหนา 95) ได้ โดยการประกบ film ไนล่อนกับ film polyolefin (Cianfano อิตาลี) เป็นตัวควบคุม ชิ้นไม่ถูกรักษาได้ยังสามารถบรรจุใน films ดังกล่าว กระเป๋า filled ทั้งหมดได้ hermet-ically ปิดผนึก โดยบรรจุความร้อน (Gandus Sealers มิลาน อิตาลี) และเก็บไว้ที่ 5 C สัปดาห์ที่ 2 เพื่อความชัดเจน ตัวอย่าง investigated ถูกมันเป็นดังนี้: NVT1-บริษัท (ไม่ถูกรักษาแตงโมชุด aged ใน NVT1) NVT1-จุ่ม (สอดแตงโมบรรจุ NVT1); บริษัท NVT2 (ไม่ถูกรักษาแตงโมบรรจุ
NVT2), NVT2-จุ่ม (สอดแตงโมบรรจุ NVT2); OPP-cnt (แตงโมไม่ถูกรักษาที่บรรจุใน OPP), OPP-จุ่ม (สอดแตงโมใน OPP) และ MLF-cnt (แตงโมไม่ถูกรักษาที่บรรจุ MLF) MLF จุ่ม (สอดแตงโมบรรจุ MLF) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัสดุและวิธีการ การเตรียมตัว



barattiere ( แตงไทย L . ) เก็บเกี่ยวผลผลิตจากการเกษตรในฟาร์มเชิงพาณิชย์ ' ' ( lapietra Monopoli , บารี , อิตาลี ) หลังการเก็บเกี่ยว , แตงโมถูกส่งไปยังห้องปฏิบัติการและภายใต้เงื่อนไข กลุ่มตัวอย่างสุ่มแบบขาดการว. - ข้อบกพร่อง iCal และสีแล้วล้างด้วยน้ำประปา
และรับการรักษาเป็นเวลา 1 นาที ไฮโปคลอไรท์ ( 20 ml l ) 1
M = 6 ) ที่อุณหภูมิห้อง ( 22 ± 1 C ) หลังจากตัดผลิตภัณฑ์ใน 2.5-cm-wide ชิ้นมันก็ต้องจุ่มรักษาก่อนบรรจุภัณฑ์ โดยเฉพาะชิ้น barattiere ถูกจุ่มลงใน 1 นาที ที่อุณหภูมิห้อง เป็นสารละลายที่มีกรดแอสคอร์บิค ( 1 ) % ( Baker ) ฮอลแลนด์ และแคลเซียมคลอไรด์ ( CaCl2 ) ( 02 % ) ( ซิกม่า Aldrich Co . Inc . , USA ) ปริมาณ 50 กรัมของผลิตภัณฑ์ถูกบรรจุใน ดิ ffจุ่ม erent ถุง ( 20 - 25 ซม. ) ถุงทำด้วยมือโดยใช้จึง LMS ดังต่อไปนี้ : Co
หลายชั้นอัดอิมจึงขึ้นอยู่กับการผสมผสานของส่วนที่ย่อยสลายได้ ( nvt1 หนา 35 LM ) กรุณาให้โนวา - มองต์ ( โนวารา , อิตาลี ) ; อย่าง อิม จึงขึ้นอยู่กับการผสมของพลาสติกย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ( nvt2 ส่วน ,ความหนา 50 กล. )

กรุณาให้โนวามองท์ ; มุ่งเน้น polypro - pylene จึง LM ( OPP ) หนา 20 ไมโครเมตร ) กรุณาให้ metalvuoto ( มิลาน , อิตาลี ) ; และฉันจึงหลายชั้น ( mlf หนา 95 LM ) โดยนำเคลือบไนล่อนจึง LM กับ polyole จึง N จึง LM ( cianfano อิตาลี ) เป็นตัวควบคุม ชิ้น และยังบรรจุในแต่ละของ LMS จึงดังกล่าวข้างต้นทั้งหมดจึงสะสมในถุง hermet - ically ปิดผนึกโดยวิธีการของซีลความร้อน ( gandus sealers , มิลาน , อิตาลี ) และเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 สัปดาห์ เพื่อความชัดเจนว่าจำนวนข้อความดังนี้ nvt1 CNT ( รักษาแตงโมแพ็ค - อายุใน nvt1 ) nvt1 ( จุ่มจิ้มเมล่อน บรรจุอยู่ใน nvt1 ) ; nvt2 CNT ( รักษาแตงบรรจุใน
nvt2 ) nvt2 ( จุ่มจิ้มเมล่อน บรรจุอยู่ใน nvt2 )OPP CNT ( รักษาแตงบรรจุ OPP ) , OPP ( จุ่มจิ้มแตงโมบรรจุ OPP ) และ mlf CNT ( ดิบ แตงโม บรรจุอยู่ใน mlf ) mlf ( จุ่มจิ้มเมล่อนที่บรรจุใน
mlf )