used glucose syrup from cassava sta

used glucose syrup from cassava starch, having 97.6% glucose and 2.4% maltose (dwb) for isomerization and found that the isomerized syrup had 36.9% fructose, 60.7% glucose and 2.4% maltose. The fructose yield is dependent on the glucose content in the syrup prior to isomerization and this in turn was dependent on the initial starch content in cassava and sweet potato. As the latter root had much less starch content than cassava, the glucose and fructose yield were also significantly lower than that from cassava (Table 4). Nevertheless, the percentage conversion to fructose was independent of the glucose content in the hydrolysate used for isomerization and almost similar percentage conversion was observed for cassava and sweet potato.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้น้ำเชื่อมกลูโคสจากแป้งมันสำปะหลัง มีน้ำตาลกลูโคส 97.6% และ 2.4% maltose (dwb) isomerization และพบว่า น้ำ isomerized มีฟรักโทส 36.9% กลูโคส 60.7% และ 2.4% maltose ผลผลิตฟรักโทสจะขึ้นอยู่กับเนื้อหาของกลูโคสในน้ำเชื่อมก่อน isomerization และนี้จะเป็นขึ้นอยู่กับเนื้อหาเริ่มต้นแป้งในมันสำปะหลังและมันเทศ เป็นรากหลัง มีน้อยมากเนื้อหาแป้งมากกว่าผลผลิตมันสำปะหลัง น้ำตาลกลูโคส และฟรักโทสได้ยังต่ำกว่าที่ได้จากมันสำปะหลัง (ตาราง 4) อย่างไรก็ตาม การแปลงเปอร์เซ็นต์ฟรักโทสถูกขึ้นอยู่กับเนื้อหากลูโคสในเหมาะใช้สำหรับ isomerization และแปลงเปอร์เซ็นต์เกือบคล้ายถูกพบในมันสำปะหลังและมันเทศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำเชื่อมกลูโคสที่ใช้จากแป้งมันสำปะหลังที่มีน้ำตาลกลูโคส 97.6% และ 2.4% มอลโตส (DWB) สำหรับ isomerization และพบว่าน้ำเชื่อม isomerized มีฟรุกโต 36.9% น้ำตาล 60.7% และ 2.4% มอลโตส อัตราผลตอบแทนฟรุกโตสจะขึ้นอยู่กับเนื้อหากลูโคสในน้ำเชื่อมก่อนที่จะ isomerization และในทางกลับก็ขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งในมันสำปะหลังเริ่มต้นและมันเทศ ในฐานะที่เป็นรากหลังมีปริมาณแป้งน้อยกว่ามันสำปะหลังผลผลิตกลูโคสและฟรุกโตสก็ยังต่ำกว่าที่ได้จากมันสำปะหลัง (ตารางที่ 4) อย่างไรก็ตามการแปลงอัตราร้อยละที่จะฟรุกโตสเป็นอิสระจากเนื้อหากลูโคสในไฮโดรไลที่ใช้สำหรับ isomerization และการแปลงที่คล้ายกันเกือบร้อยละพบว่ามันสำปะหลังและมันเทศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใช้น้ำเชื่อมกลูโคสจากแป้งมันสำปะหลัง มีกลูโคสและมอลโตส ( ร้อยละ 97.6 และ 2.4% dwb ) สำหรับการแยก และพบว่า isomerized น้ำเชื่อมได้ 36.9 % ฟรักโทส กลูโคส 60.7 % และ 2.4% หลัง . ที่ผลิตกลูโคสฟรุกโตสจะขึ้นอยู่กับเนื้อหาในน้ำเชื่อมก่อนการแยกและนี้ในการเปิดขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่เริ่มต้นในมันสำปะหลังและมันเทศเป็นหลักซึ่งมีปริมาณแป้งน้อยกว่ามันสำปะหลัง , กลูโคสและฟรักโทสผลผลิตยังลดลงจากมันสำปะหลัง ( ตารางที่ 4 ) อย่างไรก็ตาม ร้อยละการเปลี่ยนแปลงของปริมาณกลูโคสฟรักโทสเป็นอิสระในภาคใต้ที่ใช้สำหรับการแยกและที่คล้ายกันเกือบแปลงเป็นสังเกตสำหรับมันสำปะหลังและมันเทศ