Pectins were extracted from the pee

Pectins were extracted from the peel of Citrus unshiu MarcovitchC. nobilis Loureiro (Kara mandarin) in the presence of citric acid at different pH and temperature. Treatment with citric acid, particularly, at neutral pH gave a significant increase in viscosity. The citric acid treatment at high temperature led to decreased viscosity although the viscosity remained higher than that of untreated pectin. Pectin methylesterase activity was inhibited at high citric acid concentrations. The increase in viscosity of treated pectin was proportional to the amounts of citric acid bound to pectin. The pectin with citric acid treatment had a low degree of methylation (8.4%) and a high distribution (50 to 2000 kDa) of molecular mass than untreated pectin. Analysis of chemical composition showed that the pectin with citric acid treatment contained lower protein and galacturonic acid, and higher neutral sugars, particularly, galactose than the untreated pectin. The citric acid treatment at neutral pH prior to extraction is an attractive procedure for low methoxy pectin without lowering its molecular weight.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เลือดที่ถูกสกัดจากเปลือกของส้ม unshiu ฟ้า Marcovitch C. Loureiro (Kara ภาษาจีนกลาง) ในกรดที่อุณหภูมิและค่า pH ที่แตกต่างกัน การรักษา ด้วยกรดซิตริก โดยเฉพาะ ที่ pH เป็นกลางให้การเพิ่มงมากความหนืด การรักษากรดที่อุณหภูมิสูงที่นำไปสู่ลดความหนืดแม้ว่าหนืดยังคงสูงกว่าของเพกทินที่ได้รับการรักษา เพกทิน methylesterase กิจกรรมถูกยับยั้งที่ความเข้มข้นของกรดสูง เพิ่มความหนืดของเพคติรักษาขึ้นเป็นสัดส่วนกับปริมาณของกรดที่ถูกผูกไว้กับเพกทิน เพกทินรักษากรดมีระดับต่ำของอัณฑะ (8.4%) และการกระจายสูง (50 ถึง 2000 kDa) มวลโมเลกุลมากกว่าเพกทินบำบัด การวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีพบว่าเพคติกรดโปรตีนต่ำรักษาอยู่อังกฤษ และ น้ำตาลสูงเป็นกลาง โดยเฉพาะ กาแล็กโทสกว่าเพกทินบำบัด การรักษากรดที่ pH เป็นกลางก่อนสกัดเป็นกระบวนการน่าสนใจสำหรับต่ำสกัดเพกทินโดยลดน้ำหนักของโมเลกุล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

pectins ถูกสกัดจากเปลือกของซัทซูมามานดาริน Marcovitch หรือไม่? C nobilis Loureiro (Kara แมนดาริน) ในการปรากฏตัวของกรดซิตริกที่ pH ที่แตกต่างกันและอุณหภูมิ การรักษาด้วยกรดซิตริก, โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ pH เป็นกลางให้เพิ่มขึ้น Fi ลาดเทนัยสำคัญในความหนืด การรักษากรดซิตริกที่อุณหภูมิสูงจะนำไปสู่ความหนืดลดลงแม้จะมีความหนืดยังคงสูงกว่าที่เพคตินได้รับการรักษา กิจกรรมเพคติน methylesterase ถูกยับยั้งที่ความเข้มข้นกรดซิตริกสูง การเพิ่มขึ้นของความหนืดของเพคตินที่ได้รับการรักษาเป็นสัดส่วนกับปริมาณของกรดซิตริกผูกพันกับเพคติน เพคตินกับการรักษากรดซิตริกมีระดับต่ำของ methylation (8.4%) และการกระจายสูง (50-2000 กิโลดาลตัน) ของมวลโมเลกุลกว่าเพคตินที่ได้รับการรักษา การวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีพบว่าเพคตินกับการรักษากรดซิตริกมีโปรตีนต่ำและกรดกาแลคและน้ำตาลที่เป็นกลางที่สูงขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกาแลคโตกว่าเพคตินที่ได้รับการรักษา การรักษากรดซิตริกที่ pH เป็นกลางก่อนที่จะมีการสกัดเป็นขั้นตอนที่น่าสนใจสำหรับเพคติน methoxy ต่ำโดยไม่ต้องลดน้ำหนักโมเลกุลของมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพกทินเป็นสารสกัดจากเปลือกส้ม unshiu marcovitchc . โนบิลิส loureiro ( คาร่าภาษาจีนกลาง ) ในการแสดงตนของกรดซิตริกที่ระดับพีเอชและอุณหภูมิ การรักษาด้วยกรดซิตริก , โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ pH เป็นกลางให้ signi จึงไม่สามารถเพิ่มความหนืด กรดมะนาว รักษาที่อุณหภูมิสูงทำให้ค่าความหนืดลดลง แต่ความหนืดยังคงสูงกว่าของสารเพคติน กิจกรรม pectin methylesterase เจริญสูง กรดซิตริกที่ความเข้มข้น เพิ่มความหนืดของเพคติน ถือว่าได้สัดส่วนกับปริมาณของกรดซิตริก ผูกพันกับเพคติน เพคตินกับการรักษากรดซิตริกได้ในระดับต่ำของเมทิลเลชั่น ( 8.4% ) และมีการกระจายสูง ( 50 ปี ) ) ของโมเลกุลมวลมากกว่าสารเพคติน การวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมี พบว่าเพคตินกับการรักษากรดซิตริก มีโปรตีนต่ำ และกรดกาแลค และ สูง กลาง น้ำตาล , โดยเฉพาะอย่างยิ่ง , galactose กว่าเพคติน สาร กรดมะนาว รักษา pH เป็นกลางก่อนที่จะแยกเป็นขั้นตอนที่น่าสนใจสำหรับเพคตินเมท็อกซี่ต่ำโดยไม่ลดน้ำหนักโมเลกุลของ