Cookingof the EJC-enhanced pastas i

Cooking
of the EJC-enhanced pastas in boiling water for 12 min caused a reduction of TEPC in the order EJC-LM
pectin N EJC-HM pectin N ECJ-HMS, though the TEPC of all cooked pastas was similar (~0.8–0.9 mg catechin
equivalent/g cooked pasta).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหาร
ของพาสต้า EJC เพิ่มในน้ำเดือดสำหรับ 12 นาทีเกิดการลดลงของ TEPC สั่ง EJC LM
เพกทินเพกทิน N EJC HM N ECJ-เฮชเอ็ม ว่า TEPC ของพาสต้าสุกทั้งหมด (~0.8–0.9 มิลลิกรัมสารสกัดจาก
เทียบ เท่า/g ต้มพาสต้า)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทำอาหาร
ของพาสต้า EJC เพิ่มในน้ำเดือดนาน 12 นาทีทำให้เกิดการลดลงของ TEPC ในลำดับ EJC-LM
เพคตินยังไม่มีเพคติน EJC-HM ไม่มี ECJ-ล. แต่ TEPC ของพาสต้าปรุงสุกทั้งหมดที่มีความคล้ายคลึง (~ 0.8-0.9 มิลลิกรัม เดน
พาสต้าเทียบเท่า / g สุก)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหาร
ของ ejc เพิ่มพาสต้าในน้ำเดือดเป็นเวลา 12 นาที ทำให้ลด tepc ในการสั่งซื้อ ejc-lm
n ejc-hm เพคตินเพคติน N ecj-hms แม้ว่า tepc ทั้งหมดต้มพาสต้าที่คล้ายคลึงกัน ( ~ 0.8 และ 0.9 มก. / กรัม Catechin
เทียบเท่าพาสต้าที่ปรุงสุก )