Inherit properties of the food matr

Inherit properties of the food matrix
are important factors to consider when comparing heat
resistance of different products, because as protein, carbohydrate,
lipid, and salt levels increase, the ability of the
microorganism to tolerate heat increase

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สืบทอดคุณสมบัติของเมทริกซ์อาหารปัจจัยสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อจะเปรียบเทียบความร้อนความต้านทานของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง เนื่องจากเป็นโปรตีน คาร์โบไฮเดรตไขมัน และเกลือเพิ่มขึ้น ความสามารถของการจุลินทรีย์ที่ทนความร้อนเพิ่มขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติได้รับมรดกของเมทริกซ์อาหารที่
เป็นปัจจัยสำคัญที่จะต้องพิจารณาเมื่อเปรียบเทียบกับความร้อน
ความต้านทานของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเพราะเป็นโปรตีนคาร์โบไฮเดรต
ไขมันและระดับเกลือเพิ่มความสามารถของ
จุลินทรีย์ที่ทนต่อความร้อนเพิ่มขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สืบทอดคุณสมบัติของเมทริกซ์อาหารเป็นปัจจัยที่สำคัญที่ควรพิจารณาเมื่อเปรียบเทียบความร้อนความต้านทานของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน เนื่องจากเป็นโปรตีน คาร์โบไฮเดรตไขมัน และระดับเกลือที่เพิ่มความสามารถของเพิ่มจุลินทรีย์ทนความร้อน