Recently, there has been increasing interest in the use of
natural food additives and the incorporation of healthpromoting
substances into the diet (4). As a natural
additive due to effects of good health, ginger has been also
gaining interest in a variety of foods. Usually, ginger is
referred to as a root, but it is actually an underground stem
(called rhizome borne) and classified as a herb which have
been widely used as traditional medicine or spice in many
cultures throughout the world (5). In the ginger, there are a
large number of nutrients, such as amino acids, starch,
vitamin, zingiberene, gingerol, shogaol, phellandrene, citral,
linalool, α-camphol, ginger phenol, etc. Therefore, ginger
can be used in detoxification, anti-tumor, enhance immune
function, etc. (6). Moreover, ginger has a long history of
medicinal use dating back 2500 years in Chinese and India
and is noted for the treatment of conditions, such as nausea
and vomiting of motion sickness and as a post-operative
antiemetic for minor day-case surgical procedures (5).
According to speculation of animal tests, daily consumption
of 6 g ginger had the great benefits to the human body (7).
 
เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้มีการเพิ่มความสนใจในการใช้
วัตถุเจือปนอาหารธรรมชาติและการรวมตัวกันของ healthpromoting 
สารในอาหาร (4) ในฐานะที่เป็นธรรมชาติ
เติมแต่งเนื่องจากผลกระทบของการมีสุขภาพที่ดีขิงยังได้รับการ
ดึงดูดความสนใจในความหลากหลายของอาหาร โดยปกติขิงจะ
เรียกว่าราก แต่มันเป็นจริงลำต้นใต้ดิน
(เรียกลมเหง้า) และจัดเป็นสมุนไพรที่ได้
รับการใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นยาแบบดั้งเดิมหรือเครื่องเทศในหลาย
วัฒนธรรมทั่วโลก (5) ในขิงมี
จำนวนมากของสารอาหารเช่นกรดอะมิโน, แป้ง, 
วิตามิน, zingiberene, ขิง, shogaol, phellandrene, citral, 
linalool, α-camphol ฟีนอลขิง ฯลฯ ดังนั้นขิง
สามารถนำมาใช้ในการล้างพิษ , ป้องกันมะเร็งเพิ่มภูมิคุ้มกันของ
ฟังก์ชั่นอื่น ๆ (6) นอกจากนี้ขิงมีประวัติศาสตร์อันยาวนานของ
การใช้ยาย้อนหลังปี 2500 ในจีนและอินเดีย
และมีการตั้งข้อสังเกตในการรักษาของเงื่อนไขเช่นคลื่นไส้
และอาเจียนของเมาและหลังการผ่าตัด
antiemetic สำหรับขั้นตอนการผ่าตัดวันกรณีผู้เยาว์ ( 5). 
ตามการเก็งกำไรของการทดสอบสัตว์บริโภคประจำวัน
ของ 6 กรัมขิงมีผลประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายมนุษย์ (7)
การแปล กรุณารอสักครู่..

 
 
 
เมื่อเร็ว ๆนี้ , ได้มีความสนใจที่เพิ่มขึ้นในการใช้วัตถุเจือปนอาหารและธรรมชาติ 
การส่งเสริมสารในอาหาร ( 4 ) เป็นธรรมชาติ 
เสริมเนื่องจากผลของสุขภาพที่ดี ขิงก็มี 
ดึงดูดความสนใจในความหลากหลายของอาหาร โดยปกติ ขิง 
เรียกว่าราก แต่มันเป็นจริง 
ลำต้นใต้ดิน( เรียกว่าเหง้า borne ) และจัดเป็นสมุนไพรที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นยาแผนโบราณ 
หรือเครื่องเทศในหลายวัฒนธรรมทั่วโลก ( 5 ) ในขิงมี 
จำนวนมากของสารอาหาร เช่น กรดอะมิโน วิตามิน แป้ง 
ซิงจิเบอรีนจินเจอรอลโชกา ล , , , , 
ไลนาลูลสารฟิลแลนดรีน , , , camphol แอลฟา , ฟีนอล , ขิงขิง 
ฯลฯ จึงสามารถใช้ในการล้างพิษanti-tumor เพิ่มฟังก์ชันภูมิคุ้มกัน 
, ฯลฯ ( 6 ) นอกจากนี้ ขิง มีประวัติศาสตร์ที่ยาวนานของ 
ใช้ยาย้อนกลับ 2500 ปี ในจีนและอินเดีย 
และมีไว้สำหรับการรักษาของเงื่อนไข เช่น คลื่นไส้ และอาเจียนของเมา 
antiemetic และ เป็นคดีเล็กน้อย หลังวันผ่าตัด ( 5 ) . 
ตามการคาดการณ์ของการทดสอบในสัตว์ 
การบริโภค ทุกวันขิง 6 กรัม มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ ( 7 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
