To date, there appear to be no thor

To date, there appear to be no thorough studies on how antiox-idant activity of teas may be affected by hot or cold water steep-ing and how this may be related to their polyphenol content andmetal-chelating activity. Since antioxidant activity is one of theprincipal health attributes of tea, among others, it was of interestto address this issue. In this regard, Lin, Tsai, Tsay, and Lin (2003)recently investigated the effects of different steeping tempera-tures (4, 25, 70, 85 and 100 °C), durations and numbers of stee-pings, on caffeine, catechins and gallic acid contents in fivetypes of bag teas (Yang et al., 2007). They observed that catechins,caffeine and gallic acid were released from bag teas as hotter

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วันที่ มีปรากฏจะ ไม่มีการศึกษาอย่างละเอียดว่า antiox idant กิจกรรมชาผล น้ำร้อนสูง-ing และวิธีนี้อาจจะเกี่ยวข้องกับฟีนอเนื้อหาคีเลต andmetal กิจกรรม เนื่องจากอนุมูล theprincipal แอตทริบิวต์ของสุขภาพของชา หมู่คนอื่น ๆ หนึ่งก็ interestto ที่อยู่ปัญหานี้ ในเรื่อง หลิน เจิงโป๋วไจ๋ Tsay และหลิน (2003) เพิ่งตรวจสอบผลกระทบของการแตกต่างกันต่อ ๆ มาให้สีฝุ่น-tures (4, 25, 70, 85 และ 100 ° C), ระยะเวลา และจำนวน stee pings คาเฟอีน catechins และกรด gallic เนื้อหาใน fivetypes ของถุงชา (Yang et al. 2007) พวกเขาสังเกตเห็นว่า catechins คาเฟอีน และกรด gallic เผยแพร่จากถุงชาเป็นร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในวันที่มีดูเหมือนจะไม่มีการศึกษาอย่างละเอียดเกี่ยวกับกิจกรรมวิธี antiox-idant ของชาอาจได้รับผลกระทบจากน้ำร้อนหรือเย็นชัน-Ing และวิธีนี้อาจจะเกี่ยวข้องกับเนื้อหาของโพลีฟีนกิจกรรม andmetal-คีเลตของพวกเขา เนื่องจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเป็นหนึ่งในคุณลักษณะ theprincipal สุขภาพของชาหมู่คนอื่น ๆ มันเป็นของที่อยู่ interestto ปัญหานี้ ในเรื่องนี้หลินไจ่ Tsay และหลิน (2003) เมื่อเร็ว ๆ นี้การตรวจสอบผลกระทบของลาฮัวนีที่แตกต่างกันอุบาทว์-ตูเรส (4, 25, 70, 85 และ 100 ° C) ระยะเวลาและหมายเลขโทรศัพท์ของ stee-ส่ง Ping, คาเฟอีน, catechins และปริมาณกรดฝรั่งเศสใน vetypes Fi ของชาถุง (ยาง et al., 2007) พวกเขาพบว่า catechins คาเฟอีนและกรดแกลลิถูกปล่อยออกมาจากถุงชาเป็นร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วันที่มีดูเหมือนจะไม่รอบคอบศึกษาวิธีการ antiox idant กิจกรรมของชาอาจจะกระทบร้อน หรือน้ำเย็นชันไอเอ็นจีและวิธีนี้อาจจะเกี่ยวข้องกับเนื้อหาของโพลีฟีนอล andmetal และกิจกรรม เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระเป็นหนึ่งในคุณสมบัติหลักของสุขภาพชา , หมู่คนอื่น ๆ มันเป็นเช่นที่อยู่ปัญหานี้ ในการน tsay หลิน ไซ และ หลิน ( 2003 ) เมื่อเร็ว ๆนี้เพื่อศึกษาผลกระทบของอุณหภูมิที่แตกต่างกัน steeping ตูเรส ( 4 , 25 , 70 , 85 และ 100 ° C ) , ระยะเวลาและจำนวนของ ีปิง , คาเฟอีน และกรดแกลลิคในเนื้อหา catechins จึง vetypes ชาถุง ( ยาง et al . 2550 ) พวกเขาพบว่า catechins คาเฟอีน และกรดแกลลิคได้รับการปล่อยตัวจากชาถุงร้อน