Fig. 1. Schematic representation of

Fig. 1. Schematic representation of the experimental plan. Each condition was evaluated for microbiology, gas composition, pH determination, and lipid oxidation by using 12 different trays of sausages by point of storage. Microbiological analyses were performed on three different trays. Lipid oxidation was measured using 3 other different trays. pH and gas measurements were performed on the same 6 other trays.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 1 แสดงแผนผังวงจรของแผนการทดลอง เงื่อนไขแต่ละเงื่อนไขถูกประเมินจุลชีววิทยา องค์ประกอบของก๊าซ pH และการเกิดออกซิเดชันของไขมัน โดยใช้ถาดอื่น 12 ของไส้กรอกตามจุดเก็บ วิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาได้ทำกับถาดสามแตกต่างกัน ออกซิเดชันของไขมันที่วัดโดยใช้ถาด 3 อื่น ๆ แตกต่างกัน วัด pH และก๊าซดำเนินบนเหมือนถาดอื่น 6

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ 1. แผนผังแสดงของแผนทดลอง แต่ละเงื่อนไขจะได้รับการประเมินจุลชีววิทยาองค์ประกอบก๊าซการกำหนดค่า pH และออกซิเดชันของไขมันโดยใช้ 12 ถาดที่แตกต่างกันของไส้กรอกโดยจุดของการจัดเก็บ การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาได้ดำเนินการในสามถาดที่แตกต่างกัน ออกซิเดชันของไขมันถูกวัดโดยใช้ 3 ถาดที่แตกต่างกันอื่น ๆ ค่าความเป็นกรดและก๊าซวัดได้ดำเนินการใน 6 ถาดเดียวกันอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 แสดงแผนผังของแผนการทดลอง แต่ละภาพถูกประเมินสำหรับจุลชีววิทยา , องค์ประกอบ , pH ปริมาณก๊าซและการออกซิเดชันของไขมันโดยใช้ 12 ถาดไส้กรอก โดยจุดต่างของการจัดเก็บ การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาจำนวน 3 ถาดที่แตกต่างกัน ปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิดการวัด 3 ถาดอื่น ๆ ที่แตกต่างกันวัด pH และก๊าซจำนวนเดียวกันอีก 6 ถาด