Tamarind fruit contains certain hea

Tamarind fruit contains certain health benefiting essential volatile chemical compounds, minerals, vitamins and dietary fiber.

Its sticky pulp is a rich source of non-starch polysaccharides (NSP) or dietary-fiber such as gums, hemicelluloses, mucilage, pectin and tannins. 100 g of fruit pulp provides 5.1 or over 13% of dietary fiber. NSP or dietary fiber in the food increases its bulk and augments bowel movements thereby help prevent constipation. The fiber also binds to toxins in the food thereby help protect the colon mucus membrane from cancer-causing chemicals.

In addition, dietary fibers in the pulp bind to bile salts (produced from cholesterol) and decrease their re-absorption in the colon; thereby help in expulsion of “bad” or LDL cholesterol levels from the body.

While lemon compose citric acid, tamarind is rich in tartaric acid. Tartaric acid gives sour taste to food besides its inherent activity as a powerful antioxidant. (Anti-oxidant E-number is E334). It, thus, helps human body protect from harmful free radicals.

Tamarind fruit contains many volatile phytochemicals such as limonene, geraniol, safrole, cinnamic acid, methyl salicylate, pyrazine and alkyl­thiazoles. Together, these compounds account for the medicinal properties of tamarind.

This prized condiment spice is a good source of minerals like copper, potassium, calcium, iron, selenium, zinc and magnesium. Potassium is an important component of cell and body fluids that helps control heart rate and blood pressure. Iron is essential for red blood cell production and as a co-factor for cytochrome oxidases enzymes.

In addition, it is also rich in many vital vitamins, including thiamin (36% of daily required levels), vitamin-A, folic acid, riboflavin, niacin, and vitamin-C. Much of these vitamins plays antioxidant as well as co-factor functions for enzyme metabolism inside the body.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้มะขามมีสุขภาพบางอย่างได้รับประโยชน์สารประกอบทางเคมีที่ระเหยแร่ธาตุวิตามินและใยอาหาร.

เยื่อเหนียวของมันคือแหล่งอุดมสมบูรณ์ของ polysaccharides ไม่ใช่แป้ง (NSP) หรืออาหารที่มีเส้นใยเช่นเหงือกเฮมิเซลลูโลส, เมือกเพคตินและแทนนิน 100 กรัมของเนื้อผลไม้ให้ 5.1 หรือ 13% ของใยอาหาร NSP หรือใยอาหารในอาหารที่เพิ่มขึ้นจำนวนมากและ augments การเคลื่อนไหวของลำไส้จึงช่วยป้องกันอาการท้องผูก เส้นใยยังผูกกับสารพิษในอาหารจึงช่วยปกป้องเยื่อเมือกลำไส้ใหญ่จากสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็ง.

นอกจากนี้เส้นใยอาหารในการผลิตเยื่อกระดาษผูกเกลือน้ำดี (ผลิตจากคอเลสเตอรอล) และลดการดูดซึมอีกครั้งของพวกเขาในลำไส้ใหญ่; จึงช่วยในการขับไล่ของ "เลว" หรือ LDL ระดับคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย.

ในขณะที่มะนาวเขียนกรดซิตริกมะขามที่อุดมไปด้วยกรดทาร์ทาริก กรดทาร์ทาริกช่วยให้รสเปรี้ยวในอาหารนอกเหนือจากกิจกรรมโดยธรรมชาติของมันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ (ต่อต้านอนุมูลอิสระ E-หมายเลข E334) มันจึงช่วยให้ร่างกายมนุษย์ปกป้องจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย.

มะขามมีสารอาหารจากพืชระเหยหลายอย่างเช่น limonene, geraniol, safrole กรดซินนามิกเมทิลซาลิไซเลต, ราซีนและ alkylthiazoles ร่วมกันสารเหล่านี้บัญชีสำหรับคุณสมบัติของสมุนไพรมะขาม.

นี้เครื่องเทศเครื่องปรุงถือว่าเป็นแหล่งที่ดีของแร่ธาตุเช่นทองแดงโพแทสเซียมแคลเซียม, เหล็ก, ซีลีเนียม, สังกะสีและแมกนีเซียม โพแทสเซียมเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของเซลล์และของเหลวในร่างกายที่จะช่วยให้การควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต เหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและเป็นปัจจัยร่วมเอนไซม์ cytochrome oxidases.

นอกจากนั้นยังอุดมไปด้วยวิตามินที่สำคัญหลายชนิดรวมทั้งวิตามินบี (36% ของระดับที่จำเป็นต้องใช้ในชีวิตประจำวัน), วิตามิน A, กรดโฟลิค riboflavin ไนอาซินและวิตามินซี มากของวิตามินเหล่านี้เล่นสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับฟังก์ชั่นปัจจัยร่วมสำหรับการเผาผลาญเอนไซม์ภายในร่างกาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะขาม ผลไม้ที่มีประโยชน์บางสุขภาพ สารเคมีที่สำคัญสารแร่ธาตุ วิตามิน และเส้นใยอาหารของเยื่อเหนียวซึ่งเป็นแหล่งอุดมไปด้วยโพลีแซคคาไรด์ที่ไม่ใช่แป้ง ( NSP ) หรือใยอาหาร เช่น เหงือก hemicelluloses เมือก , เพคติน และแทนนิน 100 กรัมของกากผลไม้มี 5.1 หรือกว่า 13% ของเส้นใยอาหาร ของคุณหรือเส้นใยอาหารในอาหารที่เพิ่มขึ้นของกลุ่มและ augments การเคลื่อนไหวของลำไส้ จึงช่วยป้องกันโรคท้องผูก ไฟเบอร์ยังจับกับสารพิษในอาหาร จึงช่วยปกป้องลำไส้เมือกเยื่อจากสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็ง .นอกจากนี้ใยอาหารในเยื่อกระดาษผูกกับเกลือน้ำดี ( ผลิตจากไขมัน และลดการดูดซึมในลำไส้ของพวกเขาอีกครั้ง เพื่อช่วยในการ ไม่ดี หรือ LDL ระดับคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายในขณะที่มะนาวประกอบด้วยกรดซิตริก , มะขามอุดมไปด้วยกรดทาร์ทาริก . กรดทาร์ทาริก ให้รสเปรี้ยว อาหารที่นอกเหนือจากกิจกรรมโดยธรรมชาติของมันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ( e-number ต้านอนุมูลอิสระเป็น e334 ) มันจึงช่วยให้ร่างกายมนุษย์ปกป้องจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายมะขามผลไม้ประกอบด้วย phytochemicals สารระเหยหลายชนิด เช่น ไลโมนีนเจอรานิออลซาฟรอลซินนามิก , , , , และเมทิลซาลิไซเลตไพราซีน , แอลคิลอง thiazoles . ด้วยกัน สารประกอบเหล่านี้บัญชีสำหรับสรรพคุณของมะขามนี้ prized เครื่องปรุงเครื่องเทศเป็นแหล่งที่ดีของแร่ธาตุเช่นทองแดง , โพแทสเซียม , แคลเซียม , เหล็ก , ซีลีเนียม , สังกะสีและแมกนีเซียม โพแทสเซียมเป็นองค์ประกอบที่สำคัญในเซลล์และของเหลวในร่างกาย ช่วยควบคุมอัตราหัวใจและความดันโลหิต เหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตเม็ดเลือดแดง และเป็นปัจจัย oxidases Co - เอนไซม์นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินที่สำคัญจำนวนมากรวมทั้งวิตามินบี 1 ( 36% ของทุกวัน ต้องระดับ ) , vitamin-a , กรดโฟลิก , วิตามินบี 2 ไนอาซิน และ vitamin-c. มากของวิตามินเหล่านี้เล่นสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับ Co ปัจจัยฟังก์ชันสำหรับเอนไซม์เมแทบอลิซึมในร่างกาย