DPPH is a chromogen-radical-contain

DPPH is a chromogen-radical-containing
compound that can directly react with antioxidants.
When the DPPH radical is scavenged by antioxidants
through the donation of hydrogen to form stable
DPPH-H molecule, the colour is changed from purple
to yellow. Stable radical DPPH has been widely
used for the determination of primary antioxidant,
that is, the free radical scavenging activities of pure
antioxidant compounds, plants, fruit extracts and
food materials (Shi et al., 2006).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

DPPH เป็นแบบ chromogen-รุนแรงประกอบด้วยสารที่สามารถทำปฏิกิริยาโดยตรงกับสารต้านอนุมูลอิสระเมื่อ DPPH รุนแรงคือเก่า โดยสารต้านอนุมูลอิสระผ่านการบริจาคของไฮโดรเจนให้ฟอร์มที่มีเสถียรภาพโมเลกุล DPPH H สีเปลี่ยนจากสีม่วงสีเหลือง มีความเสถียรอนุมูล DPPH ได้อย่างกว้างขวางใช้สำหรับวัดปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระหลักนั่นคือ อนุมูลอิสระ scavenging กิจกรรมของบริสุทธิ์สารสกัดจากผลไม้ พืช สารต้านอนุมูลอิสระ และวัสดุอาหาร (Shi et al. 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

DPPH เป็น chromogen อนุมูลอิสระที่มีส่วนผสมของ
สารที่โดยตรงสามารถทำปฏิกิริยากับสารต้านอนุมูลอิสระ.
เมื่อ DPPH รุนแรงเป็นพายุโดยสารต้านอนุมูลอิสระ
ผ่านการบริจาคของไฮโดรเจนในรูปแบบที่มีเสถียรภาพ
DPPH-H โมเลกุลสีจะเปลี่ยนจากสีม่วง
เป็นสีเหลือง Stable อนุมูล DPPH ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง
ใช้สำหรับการวัดสารต้านอนุมูลอิสระหลัก,
ที่อยู่, ฟรีกิจกรรมต้านอนุมูลบริสุทธิ์
สารต้านอนุมูลอิสระ, พืช, สารสกัดจากผลไม้และ
วัสดุอาหาร (Shi et al., 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

dpph เป็นอนุมูลอิสระที่มีโครโมเจนสารประกอบที่โดยตรงสามารถทำปฏิกิริยากับสารต้านอนุมูลอิสระเมื่อ dpph รุนแรงคือ ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระผ่านการบริจาคของไฮโดรเจนในรูปแบบคงที่dpph-h โมเลกุลสีก็เปลี่ยนจากสีม่วงสีเหลือง dpph อนุมูลอิสระที่เสถียรได้ อย่างกว้างขวางใช้สำหรับการหาปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระหลักนั่นคือ อนุมูลอิสระการกิจกรรมของเพียวสารต้านอนุมูลอิสระ , สารสกัดจากผลไม้ และพืชวัสดุอาหาร ( ซือ et al . , 2006 )