The effects of chitosan coating in

The effects of chitosan coating in extending postharvest life of longan fruits and maintaining their quality were investigated. The fruits were treated with aqueous solutions of 0.5, 1.0 and 2.0% chitosan, respectively, and then stored at 2 degrees C and 90% relative humidity. Changes in respiration rate, polyphenol oxidase (PPO) activity, colour, eating quality, and weight loss were measured. The effect of chitosan coating on disease incidence was also evaluated. The application of chitosan coating reduced respiration rate and weight loss, delayed the increase in PPO activity and the changes in colour, and eating quality, and partially inhibited decay of fruit during storage. Furthermore, increasing the concentration of chitosan coating enhanced the beneficial effects of chitosan on postharvest life and quality of the fruit.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของไคโตซานเคลือบในขยายหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้ลำไยและการรักษาคุณภาพของพวกเขาถูกสอบสวน ผลไม้ได้รับการรักษา ด้วยโซลูชั่นอควี 0.5, 1.0 และ 2.0% ไคโต ซาน ตามลำดับ แล้ว เก็บไว้ที่ 2 องศา C และ 90% ความชื้นสัมพัทธ์ เปลี่ยนแปลงอัตราการหายใจ polyphenol oxidase (PPO) กิจกรรม สี คุณภาพ การรับประทานอาหาร และมีวัดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังมีประเมินผลของไคโตซานเคลือบในอุบัติการณ์ของโรค การประยุกต์ใช้ไคโตซานเคลือบลดการสูญเสียน้ำหนักและอัตราการหายใจ ล่าช้าเพิ่มในกิจกรรม PPO และการเปลี่ยนแปลง และสีคุณภาพการรับประทานอาหาร กห้ามผุผลไม้บางส่วนระหว่างการเก็บรักษา นอกจากนี้ การเพิ่มความเข้มข้นของไคโตซานเคลือบเพิ่มผลประโยชน์ของไคโตซานในชีวิตหลังการเก็บเกี่ยวและคุณภาพของผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของสารเคลือบผิวไคโตซานในการยืดอายุหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้ลำไยและรักษาคุณภาพของพวกเขาได้รับการตรวจสอบ ผลไม้ที่ได้รับการรักษาด้วยสารละลาย 0.5, 1.0 และ 2.0% ไคโตซานตามลำดับและเก็บไว้ที่ 2 องศาเซลเซียสและ 90% ความชื้นสัมพัทธ์ การเปลี่ยนแปลงของอัตราการหายใจ, เอนไซม์โพลีฟีน (PPO) กิจกรรมสีการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพและการสูญเสียน้ำหนักวัด ผลของสารเคลือบผิวไคโตซานในการเกิดโรคได้รับการประเมิน แอพลิเคชันของสารเคลือบผิวไคโตซานลดอัตราการหายใจและการสูญเสียน้ำหนักล่าช้าเพิ่มขึ้นในกิจกรรม PPO และการเปลี่ยนแปลงในสีและคุณภาพการรับประทานอาหารและการสลายตัวยับยั้งบางส่วนของผลไม้ในระหว่างการเก็บรักษา นอกจากนี้การเพิ่มความเข้มข้นของสารเคลือบผิวไคโตซานเพิ่มผลประโยชน์ของไคโตซานที่เกี่ยวกับชีวิตหลังการเก็บเกี่ยวและคุณภาพของผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการเคลือบไคโตซานในชีวิตหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้ ลำไย ยืดอายุและรักษาคุณภาพของพวกเขาคือ ผลของการเก็บรักษาสารละลาย 0.5 , 1.0 และ 2.0 เปอร์เซ็นต์ chitosan ตามลำดับ แล้วเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 2 องศาเซลเซียส และความชื้นสัมพัทธ์ 90 % . การเปลี่ยนแปลงในอัตราการหายใจ , polyphenol oxidase ( PPO ) กิจกรรมสี คุณภาพการรับประทานอาหารและการสูญเสียน้ำหนักและการวัดผลของไคโตซานเคลือบในการเกิดโรคยังประเมิน การใช้ไคโตซานเคลือบลดลง อัตราการหายใจ และการสูญเสียน้ำหนักการเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์ PPO และเปลี่ยนสี และคุณภาพในการบริโภค และบางส่วน ยับยั้งการสลายตัวของผลไม้ระหว่างการเก็บรักษา นอกจากนี้การเพิ่มความเข้มข้นของไคโตซานเคลือบเพิ่มผลประโยชน์ของไคโตซานต่อชีวิตหลังการเก็บเกี่ยว และคุณภาพของผลไม้