The replacement of wheat flour by s

The replacement of wheat flour by soy flour and WPC affected the development of Maillard reaction

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การแทนที่ของแป้งข้าวสาลีแป้งถั่วเหลืองและ WPC ได้รับผลกระทบการพัฒนาปฏิกิริยา Maillard

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งถั่วเหลืองและ WPC ได้รับผลกระทบการพัฒนาของ Maillard ปฏิกิริยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งถั่วเหลืองและเวย์โปรตีนที่มีผลต่อการพัฒนาของ
ปฏิกิริยาเมลลาร์ด