ใน Chardonnay, S cerevisiae สายพันธุ์ 71B บริโภคประมาณ 2 กรัม
(30%) ของกรดมาลิกเมื่อเทียบกับ 0.7 กรัม (10%) สำหรับเอส
EC1118 ความเครียด bayanus (Pilone และไรอัน 1996) การศึกษาอื่น ๆ
ได้แสดงให้เห็นจำนวนตัวแปรบริโภคโดยสายพันธุ์
71B: 18% (Redzpovic et al, 2003). และ 30-33% (HenickKling
และปาร์ค 1994)
การแปล กรุณารอสักครู่..
