The effect of temperature on swelling power and solubility of native and HMT starch are presented in Table 4. HMT starch samples that were treated with different moisture contents exhibited different swelling power. The swelling power of HMT starch was less than that of un-treated starch. The decreased swelling power of HMT starch is consistent with previous on finger millet starch (Adebowale, Afolabi, et al., 2005), maize starch (Kurakake et al., 1997), and mucuna starches (Adebowale & Lawal, 2003).
ผลของอุณหภูมิบวมละลายของพื้นเมืองและ hmt ทำแป้งและพลังงานจะแสดงในตาราง 4 ตัวอย่างแป้ง hmt ทำที่ได้รับความชื้นที่แตกต่างเนื้อหาจัดแสดงพลังงานต่าง ๆ บวม อำนาจบวมของแป้ง hmt ทำได้น้อยกว่าที่แป้งยังไม่ได้บำบัด อำนาจ hmt ทำแป้งบวมลดลงจะสอดคล้องกับก่อนหน้านี้บนแป้งฟ่างนิ้ว (Adebowale, Afolabi และ al., 2005), แป้งข้าวโพด (Kurakake และ al., 1997), และ mucuna สมบัติ (Adebowale & Lawal, 2003)
การแปล กรุณารอสักครู่..
ผลของอุณหภูมิต่อกำลังการพองตัวและการละลายของพื้นเมืองและ HMT แป้งแสดงในตารางที่ 4 . ตัวอย่างแป้ง HMT ว่า การเก็บรักษาความชื้นที่แตกต่างกันมีแตกต่างกันการพองตัว . คลื่นพลังของ HMT แป้งน้อยกว่าของสหประชาชาติถือว่าแป้ง ลดการพองตัวของ HMT แป้งสอดคล้องกับก่อนหน้านี้เกี่ยวกับข้าวฟ่างนิ้ว ( adebowale แป้ง ,afolabi , et al . , 2005 ) , แป้งข้าวโพด ( kurakake et al . , 1997 ) และหมามุ้ย starches ( adebowale &ลาวาล , 2003 )
การแปล กรุณารอสักครู่..