The properties of purified amylase

The properties of purified amylase enzyme like optimum pH, temperature and substrate concen-tration are given in Tables 5 to 7, respectively. The enzyme extracted from four different Aspergillus species exhibits maximum activity at pH 7.0. The selection of optimum pH is very essential for the production of amylase (Pugalenthi et al., 2011). Maximum enzyme production of enzyme occurred at pH 7, very little growth was observed without enzyme production in medium at initial pH of 3 to 4. α -Amylases are generally stable over a wide range of pH from 4 to 11, though some are only stable within a narrow pH range (Kumar et al., 2012). These results suggest that the enzyme was not very sensitive to the change of pH. Therefore, the enzyme may have widespread application in many industrial
sectors.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติของเอนไซม์อะไมเลสเป็นบริสุทธิ์เช่นค่า pH ที่เหมาะสม concen tration ที่ผิวและอุณหภูมิดังในตารางที่ 5-7 ตามลำดับ เอนไซม์สกัดจากสี่สายพันธุ์ Aspergillus ที่แตกต่างกันจัดแสดงกิจกรรมสูงสุดที่ pH 7.0 ตัวเลือกของค่า pH ที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นมากสำหรับการผลิตของอะไมเลส (Pugalenthi et al. 2011) การผลิตเอนไซม์เอนไซม์สูงสุดเกิดที่ pH 7 เจริญเติบโตน้อยมากเป็นที่สังเกต โดยการผลิตเอนไซม์ในกลางที่ pH เริ่มต้น 3-4 Α-Amylases จะมีเสถียรภาพในช่วงกว้างของค่า pH ตั้งแต่ 4 ถึง 11 แม้ว่าบางคนเท่านั้นมีความเสถียรภายในช่วง pH แคบ (Kumar et al. 2012) ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า เอนไซม์ที่เป็นไม่มากไวต่อการเปลี่ยนแปลงของค่า pH ดังนั้น เอนไซม์นี้อาจมีโปรแกรมที่แพร่หลายในหลายอุตสาหกรรมภาค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติของเอนไซม์อะไมเลสบริสุทธิ์เช่นค่า pH ที่เหมาะสมอุณหภูมิและสารตั้งต้น concen-เคี้ยวจะได้รับในตารางที่ 5-7 ตามลำดับ เอนไซม์สกัดจากสี่ชนิดที่แตกต่างกันเชื้อรา Aspergillus การจัดแสดงนิทรรศการกิจกรรมสูงสุดที่ pH 7.0 การเลือกของค่า pH ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการผลิตอะไมเลส (ที่ Pugalenthi et al. 2011) การผลิตเอนไซม์สูงสุดของเอนไซม์ที่เกิดขึ้นที่ pH 7 การเจริญเติบโตน้อยมากก็สังเกตเห็นได้โดยไม่ต้องผลิตเอนไซม์ในสื่อที่ pH เริ่มต้นของ 3 ถึง 4 α -Amylases มีเสถียรภาพโดยทั่วไปในช่วงกว้างของค่า pH 4-11 แม้บางคนมีความเสถียรเท่านั้น ในช่วงที่ค่า pH แคบ (Kumar et al., 2012) ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าการทำงานของเอนไซม์ที่ไม่ได้มีความสำคัญมากกับการเปลี่ยนแปลงของค่า pH ดังนั้นเอนไซม์อาจมีการประยุกต์ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมหลาย
ภาคส่วน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สมบัติของเอนไซม์อะไมเลสเป็นพีเอชที่เหมาะสมทำให้อุณหภูมิพื้นผิวและ concen มลภาวะจะได้รับในตารางที่ 5 ถึง 7 ตามลำดับ เอนไซม์ที่สกัดได้จากเชื้อรา Aspergillus สายพันธุ์ที่แตกต่างกันสี่แสดงกิจกรรมสูงสุดที่พีเอช 7.0 . การเลือกพีเอชที่เหมาะสมเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการผลิตของเอนไซม์อะไมเลส ( pugalenthi et al . , 2011 ) การผลิตเอนไซม์สูงสุดของเอนไซม์ที่เกิดขึ้นที่พีเอช 7 , การเจริญเติบโตน้อยมากสังเกตได้ โดยไม่มีเอนไซม์ในอาหารที่ pH เริ่มต้นของ 3 4 แอลฟากลุ่ม พันธมิตรประชาชนเพื่อประชาธิปไตยโดยทั่วไปมีเสถียรภาพมากกว่าที่หลากหลายของ pH 4 ถึง 11 , แม้ว่าบางคนจะคงที่ภายในช่วง pH แคบ ( Kumar et al . , 2012 ) ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าเอนไซม์ไม่ค่อยอ่อนไหวต่อการเปลี่ยนแปลงของ pH ดังนั้นเอนไซม์อาจมีใช้แพร่หลายในหลายอุตสาหกรรมภาค