Fig. 1. Changes in neutral protease

Fig. 1. Changes in neutral protease (,) and a-Amylase activities (-) in surimi during
fermentation. Different letters at the tops of the bars indicate significant differences
(P < 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปที่ 1 โปรติเอสเป็นกลาง () และกิจกรรมที่เป็นอะไมเลส (-) ในซูริมิในระหว่างหมัก ตัวอักษรต่าง ๆ บนสุดของแถบแสดงความแตกต่างกัน(P < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 1. การเปลี่ยนแปลงในน้ำย่อยที่เป็นกลาง (,) และอะไมเลสกิจกรรม (-) ในซูริมิในระหว่างการ
หมัก ตัวอักษรที่แตกต่างกันที่ท็อปส์ซูของบาร์บ่งชี้ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ
(P <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 การเปลี่ยนแปลงของโปรตีนเป็นกลาง ( , ) และกิจกรรม a-amylase ( - ) ใน ซูริมิหมัก ตัวอักษรที่แตกต่างกันในตัวของแถบแสดงความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 )