Five beef cattle management regimen

Five beef cattle management regimens
were evaluated for their effect on meat quality, fatty
acid composition, and overall palatability of the longissimus
dorsi (LD) muscle in Angus cross steers. A 98-d
growing phase was conducted using grass silage with
or without supplementation of growth promotants (Revalor
G and Rumensin) or soybean meal. Dietary treatments
in the finishing phase were developed with or
without supplementation of growth promotants based
on exclusive feeding of forages with no grain supplementation,
or the feeding of grain:forage (70:30) diets.
Growth promotants increased (P < 0.01) shear force and
tended (P = 0.06) to increase toughness of theLDmuscle
due to limited postmortem proteolytic activity (lower
myofibrillar fragmentation index value; P = 0.02).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมการจัดการวัวเนื้อห้ามีประเมินผลกระทบคุณภาพเนื้อ ไขมันองค์ประกอบกรด และโภชนะโดยรวมของริบบิ้นกล้ามเนื้อ dorsi (LD) ใน Angus ข้ามโค 98-dดำเนินการขั้นตอนการเจริญเติบโตใช้หน้าของหญ้าหมักหญ้าด้วยหรือ ไม่เสริม promotants เติบโต (RevalorG และ Rumensin) หรือกากถั่วเหลือง อาหารการรักษาในขั้นตอนการตกแต่งถูกพัฒนาด้วย หรือโดยไม่ต้องเสริม promotants เติบโตขึ้นในการให้อาหารพิเศษของจำนงมีเสริมไม่มีเมล็ดหรือกินอาหารธัญพืช: ดอกไม้ (หนี้ 70: 30)Promotants เติบโตที่เพิ่มขึ้น (P < 0.01) แรงเฉือนแรง และแนวโน้ม (P = 0.06) เพื่อเพิ่มความเหนียวของ theLDmuscleเนื่องจากกิจกรรมได้ชันสูตรพลิกศพจำกัด (ด้านล่างค่าดัชนีการกระจายตัวของ myofibrillar P = 0.02)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ห้าโคเนื้อยาการจัดการ
ได้รับการประเมินผลกระทบของพวกเขาที่มีต่อคุณภาพเนื้อสัตว์ไขมัน
องค์ประกอบของกรดและความอร่อยโดยรวมของ longissimus
dorsi กล้ามเนื้อ (LD) ใน Angus นำพาข้าม 98-D
ระยะการเจริญเติบโตได้ดำเนินการโดยใช้หญ้าหมักที่มี
หรือไม่มีการเสริม promotants การเจริญเติบโต (Revalor
G และ Rumensin) หรือกากถั่วเหลือง การรักษาอาหาร
ในขั้นตอนการตกแต่งได้รับการพัฒนาโดยมีหรือ
โดยไม่ต้องเสริม promotants การเจริญเติบโตตาม
ในการให้อาหารพิเศษของพืชอาหารสัตว์ที่ไม่มีการเสริมเมล็ดพืช
หรือกินอาหารของข้าว:. อาหารสัตว์ (70:30) อาหาร
promotants การเจริญเติบโตเพิ่มขึ้น (p <0.01) แรงเฉือน และ
มีแนวโน้ม (p = 0.06) เพื่อเพิ่มความทนทานของ theLDmuscle
เนื่องจากการ จำกัด กิจกรรมโปรตีนชันสูตรศพ (ต่ำกว่า
ค่าดัชนีการกระจายตัวของกล้ามเนื้อ; p = 0.02)