Pork steaks, sometimes referred to

Pork steaks, sometimes referred to as a Boston butt or pork blade steak, are steaks cut from the shoulder of the pig.[1] Shoulder steaks are cut from the same primal cut of meat most commonly used for pulled pork, and can be quite tough without long cooking times due to the high amount of collagen in the meat. Because of this, pork shoulder steaks are often cooked slower than a typical beefsteak, and are often stewed or simmered in barbecue sauce during cooking.

Pork shoulder steaks are a staple of St. Louis-style barbecue. Their creation is attributed to Jim Lysaught and Gil Smith, second-generation owners of Schnucks supermarket chain.[2] Pork steaks are considered a cheaper cut of meat, and they are often found on sale.[3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สเต็กหมู บางครั้งเรียกว่าบอสตันชนหรือหมูมีดสเต็ก สเต็กที่ตัดจากไหล่ของหมูได้ [1] สเต็กไหล่ตัดจากตัดปฐมเดียวนิยมใช้สำหรับดึงหมูเนื้อ และสามารถค่อนข้างยาก โดยไม่มีเวลาทำอาหารนานเนื่องจากปริมาณคอลลาเจนในเนื้อสูง ด้วยเหตุนี้ สเต็กหมูไหล่มักจะสุกช้ากว่าสเต็กแบบทั่วไป และมักจะตุ๋น หรือต้มในซอสบาร์บีคิวในระหว่างทำอาหารสเต็กหมูไหล่จะเป็นแก่นของเซนต์หลุยส์สไตล์บาร์บีคิว การสร้างมาประกอบกับ Jim Lysaught และกิลสมิธ เจ้ารุ่นที่สองของ Schnucks ซูเปอร์มาร์เก็ต [2] สเต็กหมูถือว่าเป็นการตัดราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์ และพวกเขามักจะพบในการขาย [3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สเต็กหมูบางครั้งเรียกว่าบอสตันก้นหรือใบมีดสเต็กหมู, สเต็กมีตัดออกจากไหล่ของหมู. [1] สเต็กไหล่จะถูกตัดออกจากการตัดปฐมเดียวกันของเนื้อสัตว์ที่นิยมใช้มากที่สุดสำหรับการดึงเนื้อหมูและอาจจะค่อนข้างยากโดยไม่ต้องปรุงอาหารครั้งนานเนื่องจากปริมาณสูงของคอลลาเจนในเนื้อ ด้วยเหตุนี้สเต็กหมูไหล่มักจะสุกช้ากว่าปกติสเต็กเนื้อและมักจะตุ๋นหรือเคี่ยวในซอสบาร์บีคิวระหว่างการปรุงอาหาร

สเต็กหมูไหล่เป็นหลักเซนต์หลุยส์สไตล์บาร์บีคิว การสร้างของพวกเขาจะนำมาประกอบกับจิม Lysaught และกิลสมิ ธ เจ้าของรุ่นที่สองของซูเปอร์มาร์เก็ตโซ่ Schnucks. [2] สเต็กหมูได้รับการพิจารณาตัดที่ถูกกว่าของเนื้อสัตว์และพวกเขามักจะพบในการขาย. [3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สเต็กหมู , บางครั้งเรียกว่าบอสตันก้น หรือ สเต็กหมู สเต็กมีดจะตัดจากไหล่ของหมู [ 1 ] ไหล่สเต็กถูกตัดจากแบบดั้งเดิมที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับตัดเนื้อหมูดึง และสามารถค่อนข้างยากโดยไม่ต้องใช้เวลาทำนานเนื่องจากปริมาณสูงของคอลลาเจนใน เนื้อ ด้วยเหตุนี้ สเต็กหมูบ่ามักสุกช้ากว่าร้านทั่วไปและมักจะตุ๋นหรือเคี่ยวในซอสบาร์บีคิวในระหว่างการปรุงอาหารสเต็กหมูย่างไหล่เป็นหลัก บาร์บีคิว สไตล์ เซนต์ หลุยส์ การสร้าง ประกอบกับ จิม lysaught กิล สมิธ หรือเจ้าของ schnucks ซูเปอร์มาร์เก็ตโซ่ [ 2 ] หมูสเต็กจะพิจารณาตัดถูกกว่าเนื้อสัตว์ และพวกเขามักจะพบในการขาย [ 2 ]