Abstract:Processes are provided for

Abstract:

Processes are provided for extracting color comprising anthocyanin and antioxidants from hibiscus flowers. Dried or wet flowers or flower particles are soaked in water to release color from the flowers. The released anthocyanin and antioxidants are suspended in water and separated from the solid components using centrifugation, filtration, water flotation, pressing, or any combination of separation techniques. The hibiscus color may be concentrated into a color concentrate and stabilized with a stabilizing agent, such as, for example, a sugar alcohol having a 2 to 12 carbon backbone, at a pH value in the range of about 2 to about 6. Residual hibiscus color in the solid hibiscus components may be collected by mixing the components with water and then separating the residual hibiscus color using any one or more separation techniques. The residual hibiscus color may also be concentrated and stabilized with the hibiscus color or the color concentrate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อ:กระบวนการสำหรับการแยกสีที่ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากชบาดอกไม้นั้นไว้ ดอกไม้แห้ง หรือเปียกหรืออนุภาคดอกไม้ที่แช่ในน้ำจะปล่อยสีจากดอกไม้ นั้นออกมาและสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ในน้ำ และแยกออกจากส่วนไม้ที่ใช้หมุนเหวี่ยง กรอง ลอยน้ำ กด หรือการรวมกันของเทคนิคการแยกสาร ชบาสีอาจจะเข้มข้นเข้าข้นสี และเสถียรกับตัวแทนการจัด เช่น เช่น น้ำตาลแอลกอฮอล์ที่มีคาร์บอน 2 ถึง 12 กระดูกสันหลัง ค่า pH ในช่วงที่ 2 ประมาณการเกี่ยวกับ สีเหลือชบาในชบาแข็งที่ส่วนประกอบอาจถูกรวบรวม โดยการผสมส่วนประกอบน้ำ และแยกสีเหลือชบาโดยใช้เทคนิคการแยก หนึ่ง สีเหลือชบายังอาจเข้มข้น และมีความเสถียรกับชบาสีหรือสีเข้มข้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อกระบวนการมีไว้สำหรับการสกัดสีประกอบไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและ แห้งหรือดอกไม้หรืออนุภาคดอกไม้เปียกแช่ในน้ำที่จะปล่อยสีจากดอกไม้ anthocyanin ชบาสีอาจจะมีความเข้มข้นเป็นสีเข้มข้นและมีความเสถียรกับตัวแทนการรักษาเสถียรภาพเช่นตัวอย่างเช่นน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่มี ชบาสีที่เหลือก็อาจจะมีความเข้มข้นและมีความเสถียรที่มีสีชบาหรือข้นสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อ :กระบวนการให้บริการสำหรับการสกัดสีประกอบด้วยแอนโธไซยานินและสารต้านอนุมูลอิสระจากชบาดอกไม้ ดอกไม้อบแห้งหรือเปียก หรืออนุภาคที่ดอกไม้จะแช่อยู่ในน้ำที่จะปล่อยสีจากดอกไม้ ออกแอนโธไซยานินและ antioxidants ที่แขวนลอยในน้ำและแยกจากของแข็งส่วนประกอบที่ใช้ปั่น การกรอง การลอย น้ำ การกด หรือการรวมกันใด ๆของการแยกสาร สีชบาอาจจะเข้มข้นในสีที่เข้มข้นและมีความเสถียรที่มีเสถียรภาพ แทน เช่น ตัวอย่าง , น้ำตาลแอลกอฮอล์มี 2 ถึง 12 แกนคาร์บอน ที่ pH ในช่วงประมาณ 2 ถึง 6 . ชบาชบาสีที่เหลือในส่วนประกอบแข็งอาจจะเก็บโดยการผสมส่วนประกอบด้วยน้ำแล้วแบ่งสีชบาที่เหลือใช้หนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งเทคนิคในการแยก สีชบา ที่เหลืออาจจะเข้มข้นและผสมด้วยดอกชบาสี หรือสีที่เข้มข้น