This study similarly explored the p

This study similarly explored the possibility of establishing
predictive models that can be used to estimate the changes in the
nutritive value of heat-treated fruit juices, particularly ascorbic
acid, from common physicochemical properties such as pH and
initial ascorbic acid concentration; and process variables, namely
process temperature and time. The predictive model is meant to be
used alongside the previously validated model for the inactivation
rates of E. coli O157:H7 in simulated fruit juices (Gabriel, 2012). The
predictive model may be used to guide food processors in establishing
thermal process schedules for heat-pasteurized fruit juices
that optimize ascorbic acid retention without compromising safety
from disease causing microorganisms, helping the industry address
the consumer demand paradox for safe food products with optimal
freshness and nutritional benefits. Providing processors with such a
model will also aid them in their ascorbic acid supplementation/
fortification efforts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้ในทำนองเดียวกันการสำรวจความเป็นไปได้ในการจัดตั้งรูปแบบการพยากรณ์ที่สามารถนำมาใช้ในการประเมินการเปลี่ยนแปลงในคุณค่าทางโภชนาการของน้ำผลไม้ที่ได้รับความร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซีกรดจากสมบัติทางเคมีกายภาพทั่วไปเช่นค่าpH และความเข้มข้นของกรดวิตามินซีเริ่มต้น; และตัวแปรกระบวนการคืออุณหภูมิกระบวนการและเวลา แบบจำลองการคาดการณ์ความหมายที่จะนำมาใช้ควบคู่ไปกับรูปแบบการตรวจสอบก่อนหน้านี้สำหรับการใช้งานอัตราเชื้อE. coli O157: H7 ในน้ำผลไม้จำลอง (กาเบรียล 2012) แบบจำลองการคาดการณ์อาจจะใช้เพื่อเป็นแนวทางในการผลิตอาหารในการสร้างตารางกระบวนการความร้อนสำหรับน้ำผลไม้ความร้อนพาสเจอร์ไรส์ที่เพิ่มประสิทธิภาพการเก็บรักษาวิตามินซีโดยไม่สูญเสียความปลอดภัยจากโรคที่ก่อให้เกิดเชื้อจุลินทรีย์ที่ช่วยให้อุตสาหกรรมอยู่ความขัดแย้งความต้องการของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารปลอดภัยกับที่ดีที่สุดสดและสิทธิประโยชน์ทางโภชนาการ ให้การประมวลผลด้วยเช่นรูปแบบนอกจากนี้ยังจะช่วยให้พวกเขาในการเสริมกรดแอสคอบิของพวกเขา / ความพยายามของป้อมปราการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาและสำรวจความเป็นไปได้ของการสร้างโมเดลทำนาย
ที่สามารถนำมาใช้เพื่อประเมินการเปลี่ยนแปลงในความร้อน
คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ โดยเฉพาะวิตามินซี
กรดจากสมบัติทางเคมีกายภาพทั่วไป เช่น pH และความเข้มข้นของกรดแอสคอร์บิก
เริ่มต้น และตัวแปรกระบวนการ ได้แก่ กระบวนการ
อุณหภูมิและเวลา แบบจำลองทำนาย
ตั้งใจให้ใช้ร่วมกับรุ่นก่อนหน้านี้ตรวจสอบสำหรับการยับยั้ง
อัตราของ E . coli ) โดยเป็นสมาชิกในผลไม้ ( Gabriel , 2012 )
แบบจำลองอาจใช้คู่มือโปรเซสเซอร์อาหารในการสร้างตารางเวลาสำหรับกระบวนการความร้อนความร้อนพาสเจอไรซ์

ผลไม้ที่เพิ่มประสิทธิภาพของวิตามินซีรักษาโดยไม่สูญเสียความปลอดภัย
จากโรคทำให้จุลินทรีย์ช่วยอุตสาหกรรม
Paradox ความต้องการของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัยกับความสดชื่นที่เหมาะสม
และประโยชน์ทางโภชนาการ ให้บริการประมวลผลด้วยเช่น
รูปแบบจะช่วยพวกเขาในการเสริมวิตามินซี /
? ความพยายาม