Processing of both, F- and UF-loins

Processing of both, F- and UF-loins, was carried out at a commercial plant as follows: caudal part of the muscles LD (25 cm long) were seasoned in a mixing bowl with a mixture of nitrified salt (2.5%), nitrites (0.7% of the total salt content) sugar (0.7%) and water (1%) (Percentages refer to the total meat content unless otherwise noted).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประมวลผลของทั้งสอง F - และ UF-เอว ดำเนินการในโรงงานเชิงพาณิชย์ดัง: ครีบส่วนของกล้ามเนื้อ LD (ยาว 25 cm) ได้ปรุงรสผสมกับส่วนผสมของเกลือ nitrified (2.5%), ไนไตรท์ (0.7% ของเกลือทั้งหมด) น้ำตาล (0.7%) และน้ำ (1%) (เปอร์เซ็นต์อ้างอิงเนื้อหารวมเนื้อเว้นแต่ระบุ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประมวลผลของทั้งสอง F- และ UF-เอวได้รับการดำเนินการที่โรงงานในเชิงพาณิชย์ดังนี้ส่วนหางของกล้ามเนื้อ LD (? 25 เซนติเมตรยาว) ได้รับการปรุงรสในชามผสมที่มีส่วนผสมของเกลือ nitrified (2.5%) ไนไตรต์ (0.7% ของปริมาณเกลือทั้งหมด) น้ำตาล (0.7%) และน้ำ (1%) (ร้อยละอ้างถึงเนื้อหาเนื้อทั้งหมดยกเว้นที่ระบุไว้เป็นอย่างอื่น)