2.3.2. Combined high pressure–tempe

2.3.2. Combined high pressure–temperature treatment
The double packed sample pouches were treated in a batch mode
high-pressure vessel (model: S-IL-100-250-09-W; maker: Stansted
Fluid Power, UK). The pressurization was accomplished by compressing
30% mono-propylene glycol which served as the transmitting medium.
The pressurizing rate was fixed at 300 MPa·min−1 and a rapid decompression
was achieved (b10 s). The maximum target pressure
(600 MPa) was reached within 133 s after the cycle starts; whereas
for 200 MPa, the corresponding figure was 45 s. The target temperature
near the sample was maintained by the circulating fluid in the jacket
surrounding the vessel. The hysteresis set for pressure and temperature
was 5 MPa and 1 °C, respectively. After the treatment, a refrigerated
condition (2–4 °C) was ensured for the samples prior to biochemical
analysis.
2.3.3. Measurement of pH, total soluble solid and titrable acidity
The pH, total soluble solid (TSS) and titrable acidity (TA) of the sample
were measured according to the methods described in Ranganna
(2007). A digital pH meter (model: CL 46+; maker: Toshcon, India)
and a digital refractometer (model: PAL-1; maker: Atago, Japan) were
used to measure the pH and TSS of the samples, respectively. Acidity
of the puree sample was determined by titrating the sample against a
standard alkali (sodium hydroxide solution) and quantified as g citric

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3.2 การร่วมรักษาความดันอุณหภูมิกระเป๋าคู่ตัวอย่างที่รวบรวมได้รับการรักษาในโหมดชุดงานเรือปั้ม (รุ่น: S-IL-100-250-09-W เครื่อง: สแตนสเตดและของเหลวไฟ สหราชอาณาจักร) Pressurization ที่ถูกทำ โดยการบีบอัด30% เอทิโมโนโพรพิลีนซึ่งทำหน้าที่เป็นสื่อกลางส่งกำหนดอัตรา pressurizing 300 MPa·min−1 และคลายการบีบอัดอย่างรวดเร็วสำเร็จ (b10 s) แรงดันเป้าหมายสูงสุด(600 แรง) แล้วภายใน 133 s หลังจากรอบเริ่มต้น ในขณะที่สำหรับ 200 แรง ตัวเลขที่สอดคล้องกันได้ 45 s อุณหภูมิเป้าหมายใกล้ตัวอย่างถูกเก็บรักษา โดยน้ำหมุนเวียนในเสื้อนอกรอบเรือ สัมผัสที่กำหนดความดันและอุณหภูมิ5 แรงและ 1 ° C ตามลำดับ หลังการรักษา การควบคุมอุณหภูมิเงื่อนไข (2 – 4 ° C) มั่นใจในตัวอย่างก่อนชีวเคมีวิเคราะห์2.3.3 การวัดค่า pH รวมละลายน้ำแข็ง และ titrable มีPH รวมของแข็งละลายน้ำได้ (TSS) และมี titrable (TA) ของตัวอย่างมีวัดตามวิธีอธิบายไว้ใน Ranganna(2007) เป็นเครื่องวัดค่า pH (รุ่น: CL 46+ เครื่อง: Toshcon อินเดีย)และ refractometer ดิจิตอล (รุ่น: PAL-1 เครื่อง: อาตาโกะ ญี่ปุ่น) ได้ใช้วัดค่า pH และ TSS ของตัวอย่าง ตามลำดับ มีของ puree ที่ กำหนดตัวอย่าง โดย titrating ตัวอย่างกับการมาตรฐานด่าง (โซเดียมไฮดรอกไซด์โซลูชัน) และ quantified เป็น g แอซิด ซิทริก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3.2 รวมการรักษาความดันอุณหภูมิสูง
ถุงบรรจุตัวอย่างคู่ได้รับการรักษาในโหมดแบทช์
เรือแรงดันสูง (รุ่น S-IL-100-250-09-W; ผลิต: สแตนสเต็
ของไหลไฟฟ้าสหราชอาณาจักร) ความดันก็ประสบความสำเร็จโดยการบีบอัด
ไกลคอลโมโนโพรพิลีน 30% ซึ่งทำหน้าที่เป็นสื่อกลางในการส่งสัญญาณ.
อัตราความดันคงที่ 300 MPa ·นาทีที่ 1 และการบีบอัดอย่างรวดเร็ว
ก็ประสบความสำเร็จ (b10 s) ความดันเป้าหมายสูงสุด
(600 MPa) ก็มาถึงภายใน 133 หลังจากที่เริ่มต้นรอบ; ในขณะที่
200 MPa, ร่างที่สอดคล้องกันคือ 45 S อุณหภูมิเป้าหมาย
ใกล้ตัวอย่างที่ถูกเก็บรักษาไว้โดยของเหลวที่ไหลเวียนในแจ็คเก็ต
รอบเรือ hysteresis ที่ตั้งไว้สำหรับความดันและอุณหภูมิ
ที่ 5 เมกะปาสคาลและ 1 ° C ตามลำดับ หลังจากการรักษา, ตู้เย็น
สภาพ (2-4 ° C) ถูกมั่นใจสำหรับตัวอย่างก่อนที่จะชีวเคมี
วิเคราะห์.
2.3.3 การวัดค่าความเป็นกรดที่ละลายน้ำได้ที่มั่นคงและความเป็นกรด titrable
ค่า pH, ปริมาณของแข็งที่ละลาย (TSS) และความเป็นกรด titrable (TA) ของกลุ่มตัวอย่างที่
มีการวัดตามวิธีการที่อธิบายไว้ใน Ranganna
(2007) วัดค่า pH แบบดิจิตอล (รุ่น CL 46+; ผลิต: Toshcon, อินเดีย)
และเครื่องวัดดิจิตอล (รูปแบบ: PAL-1; ผลิต: Atago, ญี่ปุ่น) ถูก
ใช้ในการวัดค่า pH และ TSS ของกลุ่มตัวอย่างตามลำดับ ความเป็นกรด
ของตัวอย่างน้ำซุปข้นถูกกำหนดโดยวิเคราะห์การตัวอย่างกับ
มาตรฐานอัลคาไล (สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซ) และวัดเป็นกรัมซิตริก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3.2 . แรงดันสูงและอุณหภูมิการรวมกัน
คู่บรรจุตัวอย่าง กระเป๋ามีการปฏิบัติในโหมดแบทช์
แรงดันเรือ ( Model : s-il-100-250-09-w ; ผู้ผลิต : Stansted
ของไหลไฟฟ้า , UK ) และความดันได้ โดยการบีบอัด
30% โมโนโพรพิลีนไกลคอลซึ่งทำหน้าที่เป็นส่งสื่อ
อากาศกดอัตราคงที่ 300 MPA ด้วยมิน− 1 และ
decompression รวดเร็วคือความ ( B10 s ) เป้าหมายสูงสุดที่แรงดัน
( 600 เมกกะปาสคาล ) ได้ถึงภายใน 133 S หลังจากที่เริ่มวงจร ขณะที่
200 MPa , ตัวเลขที่สอดคล้องกันคือ 45 วินาที อุณหภูมิเป้าหมาย
ใกล้ตัวอย่างที่เก็บรักษาโดยการหมุนเวียนของเหลวในเสื้อ
รอบลำเรือ มีแบบชุดสำหรับความดันและอุณหภูมิ
5 MPa และ 1 ° C ตามลำดับ หลังการรักษาสภาพ ( 2 ) เย็น
4 ° C ) คือว่าในตัวอย่างก่อนการวิเคราะห์ทางชีวเคมี
.
2.3.3 . การวัดค่า pH , ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ และปริมาณกรด titrable
pH , ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ ( TSS ) และ titrable กรด ( TA ) ของตัวอย่าง
ได้ตามวิธีการที่อธิบายไว้ใน ranganna
( 2007 ) เป็นเครื่องวัดค่าพีเอช ( Model : CL 46 ; ผู้ผลิต : toshcon อินเดีย )
Refractometer ดิจิตอล ( และรูปแบบ :pal-1 ; ผู้ผลิต : atago , ญี่ปุ่น )
ใช้วัด pH และ TSS ของตัวอย่าง ตามลำดับ เม
ของบดตัวอย่างถูกกำหนดโดย titrating ตัวอย่างกับมาตรฐาน
ด่าง ( โซเดียมไฮดรอกไซด์ ) และปริมาณกรดซิตริกเป็นกรัม