Take a trip to Massachusetts, however, and not a chili pepper nor a tortilla will you find in a traditional meal. Influenced by the cold climate and the English-speaking people who settled there, the New England kitchen gives off the aromas of soups and stews and of meat that roasted for hours in the oven. Potatoes, carrots, and turnips were popular, because these root vegetables grew well in the region and could be stored all winter long in the days before supermarkets and refrigerators, English-style puddings and pies are the traditional desserts, rather than the fresh fruit one often gets in the Southwest.
Whereas beef and chicken appear in many New Mexican recipes, in Massachusetts fish is very popular because of the nearby seacoast. New England is famous for its clam chowder, lobster, cod, scallops, and fish cakes. English herbs and spices are the seasonings used in New England dishes, which might taste rather bland to people accustomed to hot and spicy New Mexican food
ท่องเที่ยวไปใน Massachusetts , อย่างไรก็ตาม , และไม่ใส่พริกหรือ tortilla คุณจะพบในอาหารแบบดั้งเดิม อิทธิพลของภูมิอากาศหนาวและการพูดภาษาอังกฤษผู้ตั้งรกรากที่นั่น นิวอิงแลนด์ ห้องครัว ให้ปิดกลิ่นของซุปและ stews และเนื้อสัตว์ที่ย่างสำหรับชั่วโมงในเตาอบ มันฝรั่ง , แครอทและหัวไชเท้าเป็นที่นิยมมาก เพราะผักพวกนี้เจริญเติบโตได้ดีในภูมิภาคและจะถูกเก็บไว้ในฤดูหนาวก่อนซุปเปอร์มาร์เก็ต และตู้เย็น สไตล์อังกฤษ และพุดดิ้งพายเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมมากกว่าผลไม้สดหนึ่งมักจะได้รับในตะวันตกเฉียงใต้ในขณะที่เนื้อวัวและไก่ที่ปรากฏในสูตรอาหารเม็กซิกันหลายในแมสซาชูเซตปลาเป็นที่นิยมมากเนื่องจากชายหาดที่อยู่ใกล้เคียง อังกฤษที่มีชื่อเสียงของซุปหอย , กุ้ง , ปลา , หอย , เค้กปลา ภาษาอังกฤษสมุนไพรและเครื่องเทศที่ใช้ปรุงรสในอาหารนิวอิงแลนด์ซึ่งอาจจะรสชาติค่อนข้างหวานกับคนที่คุ้นเคยกับร้อนและเผ็ดอาหารเม็กซิกันใหม่
การแปล กรุณารอสักครู่..
