Film-forming carbohydrate-rich extracts from brown seaweeds Laminaria digitata (L) and Ascophyllum
nodosum (A) were obtained using Na2CO3 (Lc, Ac) or NaOH (Lh, Ah) at different temperatures (21, 50 and
75 C) and after different acid pre-treatments (H2SO4 and HCl). Extracts of L. digitata had higher protein
content than of A. nodosum. NaOH extractions were more carbohydrate efficient, while Na2CO3 extractions
presented almost two-fold ash content. The higher proportion of preserved guluronic units
extracted with NaOH led to more efficiently cross-linked films; whilst the higher amount of degraded
and dispersed uronic acids obtained in Na2CO3 extractions favoured film compound interactions with
glycerol. Lh film was the most compact film, the least water vapour permeable and the most mechanical
and water resistant film, while Ac resulted in the most transparent, water soluble and plasticized film. Afilms
presented higher antioxidant activity than L-films, as measured by ABTS, FRAP and Folin reactive
substances, especially when the extraction was carried out using NaOH (Ah).
เป็นสารสกัดจากสาหร่ายสีน้ำตาลที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต digitata ฟิล์มลามินาเรีย ( L ) และ ascophyllum
nodosum ( ) ที่ได้รับใช้ Na2CO3 ( LC , AC ) หรือโซเดียมไฮดรอกไซด์ ( LH , อา ) ที่อุณหภูมิแตกต่างกัน ( 21 , 50 และ 75
c ) และหลังจากการรักษากรดต่าง ๆก่อน ( กรดซัลฟิวริกและ HCl ) สารสกัดจาก L digitata สูงกว่าโปรตีน
เนื้อหามากกว่าการใช้สาหร่ายเคลป์ . NaOH ปริมาตรเป็นคาร์โบไฮเดรต มีประสิทธิภาพมากขึ้นในขณะที่ Na2CO3 การสกัด
นำเสนอเนื้อหาเถ้าเกือบสองเท่า สูงกว่าสัดส่วนของหน่วยรักษา guluronic
สกัดด้วย NaOH ทำให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นทำให้เกิดภาพยนตร์ ; ในขณะที่ปริมาณกรด uronic เสื่อมโทรม
และแจกจ่ายได้ในการสกัดสารประกอบที่ชื่นชอบภาพยนตร์ Na2CO3 ปฏิสัมพันธ์กับ
กลีเซอรอล . อันดับภาพยนตร์เป็นภาพยนตร์ขนาดกะทัดรัดที่สุดไอน้ำก็ซึมและกลที่สุด
ภาพยนตร์และทนน้ำ ขณะที่ เอซี ส่งผลให้โปร่งใสมากที่สุด , ฟิล์มละลายน้ำและ plasticized . afilms
แสดงฤทธิ์ต้าน l-films ที่สูงกว่า ซึ่งวัดโดย Abbr VDO , folin
และปฏิกิริยาสาร , โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการสกัดโดยใช้ NaOH ( อา )
การแปล กรุณารอสักครู่..
