Seafood exposureData for food consu

Seafood exposure
Data for food consumption were obtained at 32 weeks’
gestation by a self-completed detailed food-frequency
questionnaire, which was also used to calculate nutrient
and energy intakes.13 Three questions assessed seafood
consumption: “How many times nowadays do you eat
(a) white fi sh (cod, haddock, plaice, fi sh fi ngers, etc), (b)
dark or oily fi sh (tuna, sardines, pilchards, mackerel,
herring, kippers, trout, salmon, etc), and (c) shellfi sh
(prawns, crabs, cockles, mussels etc)?”. Each response
was chosen from fi ve predefi ned categories: Never or
rarely; once in 2 weeks; 1–3 times per week; 4–7 times
per week; and more than once a day. These were scored
as portions per week as follows: rarely or never=0; once
in 2 weeks=0·5; 1–3 times per week=2; 4–7 times per
week=5·5; or more than once a day=10.
Portion sizes were based on typical eating patterns in
the UK with consideration of relative proportions of
processed and fresh seafood commonly consumed
(webpanel 1). Total seafood consumption per week was
calculated as the total number of portions, multiplied by
the portion size for each type of fi sh. A mother who ate
seafood three times a week would typically have a fi sh
intake of 347 g per week (range 297–358 g per week).
Fatty acid values were based on profi les of typical species
of British seafood (webpanel 1).14 Intake of omega-3 fatty
acids for each portion were estimated as follows: white
fi sh, 0·32 g; oily fi sh, 0·89 g; shellfi sh, 0·34 g.14 Derived
estimates of the intake of omega-3 fats from seafood
(α-linolenic, eicosapentaenoic, docosapentaenoic, and
docosahexaenoic acids) were calculated as total amounts
and as proportions of total energy intake. The
questionnaire also asked about intake of other foods
(meats, poultry, vegetables, fruits, potatoes etc);
the social variations in diet have been described
previously.15
The frequency of seafood consumption has previously
been validated in relation to two biochemical markers
in subpopulations of ALSPAC.16–18 First, seafood
consumption association with predicted erythrocyte
fatty acid composition was established in a thorough
statistical analysis with smile plots to correct for multiple
analyses of 40 fatty acids.16 The frequency of oily-fi sh
consumption positively correlated with erythrocyte
DHA content in a dose-response eff ect (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถ่ายภาพทะเลข้อมูลร้านอาหารได้รับที่ 32 สัปดาห์ครรภ์ โดยที่เสร็จสมบูรณ์ด้วยตนเองรายละเอียดอาหารความถี่สอบถาม ซึ่งถูกใช้เพื่อคำนวณสารอาหารและคำถามสาม intakes.13 พลังงานประเมินอาหารทะเลปริมาณการใช้: "กี่ครั้งปัจจุบันทำคุณกิน(ก) ขาว fi sh (cod, haddock, plaice, fi sh ไร้สาย ngers ฯลฯ), (bสายดำ หรือมัน sh (ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน แพลง ปลาปลาดาบลาว kippers ราท์ ปลาแซลมอน ฯลฯ), และ (c) shellfi sh(กุ้ง ปู แข็ง ภู่ฯลฯ) หรือไม่ " ตอบแต่ละได้รับเลือกจาก predefi ve ไร้สายประเภทบริษัทฯ: ไม่เคย หรือไม่ค่อย ครั้งในสัปดาห์ที่ 2 1 – 3 ครั้งต่อสัปดาห์ 4 – 7 ครั้งต่อสัปดาห์ และมากกว่าหนึ่งครั้งต่อวัน เหล่านี้มีคะแนนเป็นส่วนต่อสัปดาห์เป็นดังนี้: ไม่ค่อย หรือไม่เคย = 0 ครั้งในสัปดาห์ที่ 2 = 0·5 1 – 3 ครั้งต่อสัปดาห์ = 2 4 – 7 ครั้งต่อสัปดาห์ = 5·5 หรือมากกว่าหนึ่งครั้งต่อวัน = 10ส่วนขนาดก็ตามรูปแบบการรับประทานอาหารทั่วไปในสหราชอาณาจักร โดยคำนึงถึงสัดส่วนที่สัมพันธ์กันของอาหารทะเลสด และแปรรูปโดยทั่วไปใช้(webpanel 1) ปริมาณอาหารทั้งหมดต่อสัปดาห์ได้คำนวณเป็นส่วน คูณจำนวนขนาดส่วนสำหรับแต่ละชนิดของ fi sh แม่ที่กินอาหารทะเลเวลาสามสัปดาห์โดยทั่วไปต้องไร้สายแบบ shบริโภคของ g 347 ต่อสัปดาห์ (ช่วง g 297 – 358 ต่อสัปดาห์)ค่ากรดไขมันถูกใช้รับเลส์พันธุ์ทั่วไปอาหารทะเลภาษาอังกฤษ (webpanel 1) .14 บริโภคของไขมันโอเมก้า-3กรดสำหรับแต่ละส่วนถูกประเมินเป็นดังนี้: สีขาวfi sh, 0·32 g มัน fi sh, 0·89 g shellfi sh, 0·34 g.14 มาการประเมินการบริโภคไขมันโอเมก้า 3 จากอาหารทะเล(Linolenic ด้วยกองทัพ eicosapentaenoic, docosapentaenoic และกรด docosahexaenoic) คำนวณได้เป็นยอดเงินรวมและเป็นสัดส่วนของปริมาณพลังงานทั้งหมด ที่แบบสอบถามถามเกี่ยวกับการบริโภคอาหารอื่น ๆ(เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ผัก ผลไม้ มันฝรั่งเป็นต้น);มีการอธิบายการเปลี่ยนแปลงของสังคมในอาหารpreviously.15ความถี่ของการบริโภคอาหารทะเลมีก่อนหน้านี้รับการตรวจสอบเกี่ยวกับเครื่องหมายชีวเคมี 2ใน subpopulations ของแรก ALSPAC.16–18 อาหารทะเลการใช้การเชื่อมโยงกับของเม็ดเลือดแดงที่คาดการณ์องค์ประกอบกรดไขมันก่อการอย่างละเอียดวิเคราะห์ทางสถิติดีลงจุดแก้ไขในหลายวิเคราะห์ของ acids.16 ไขมัน 40 ความถี่ fi มัน shปริมาณ correlated บวกกับของเม็ดเลือดแดงเนื้อหาดีเอชเอในดำเนินการเพื่อตอบสนองต่อยา ect (p < 0·0001) .16,17สองเครื่องต่อชีวเคมีหมายทะเลปริมาณการใช้เป็นสายสะดือปรอทเนื้อหา ตั้งแต่อาหารทะเลเป็นแหล่งอาหารสำคัญของ methyl mercury(MeHg) ความเข้มข้น MeHg umbilical ยังแสดงให้เห็นการความสัมพันธ์ทางบวกกับรายงาน intake.18 ทะเลเหล่านี้เปรียบตรงชีวเคมีเป็นสอดคล้องกับการศึกษาอื่น ๆ ที่ตรวจสอบการใช้อาหารที่คล้ายกันแบบสอบถามความถี่และปริมาณธาตุอาหารที่ได้รับข้อมูล (เช่น ที่ใช้ในการตั้งครรภ์) .19 S

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสัมผัสอาหารทะเลข้อมูลสำหรับการบริโภคอาหารที่ได้รับที่ 32 สัปดาห์การตั้งครรภ์โดยตัวเองเสร็จรายละเอียดอาหารความถี่แบบสอบถามซึ่งใช้ในการคำนวณสารอาหารและพลังงานintakes.13 สามคำถามประเมินอาหารทะเลบริโภค: "กี่ครั้งในปัจจุบันทำคุณกิน(ก) สายสีขาวดวลจุดโทษ (ปลาค๊อดเพลส, ไฟดวลจุดโทษไฟ ngers ฯลฯ ) (ข) สายสีดำหรือผิวมันดวลจุดโทษ (ปลาทูน่าปลาซาร์ดีนพะเนิน, ปลาทู, ปลาเฮอริ่ง, ปลาเค็มปลาเทราท์, ปลาแซลมอน ฯลฯ ) และ (ค) shellfi ดวลจุดโทษ(กุ้งปูหอยแครงหอยแมลงภู่ ฯลฯ )? " การตอบสนองของแต่ละคนที่ได้รับเลือกจากสายได้ประเภทเน็ด predefi: ไม่เคยหรือไม่ค่อย; ครั้งใน 2 สัปดาห์ 1-3 ครั้งต่อสัปดาห์ 4-7 ครั้งต่อสัปดาห์ และไม่ต่ำกว่าวันละครั้ง เหล่านี้ได้รับคะแนนเป็นส่วนต่อสัปดาห์ดังนี้ไม่ค่อยหรือไม่เคย = 0; หนึ่งครั้งใน 2 สัปดาห์ = 0 · 5; 1-3 ครั้งต่อสัปดาห์ = 2; 4-7 ครั้งต่อสัปดาห์= 5 · 5; หรือมากกว่าหนึ่งครั้งต่อวัน = 10. ขนาดส่วนที่อยู่บนพื้นฐานของรูปแบบการรับประทานทั่วไปในสหราชอาณาจักรกับการพิจารณาของสัดส่วนที่สัมพันธ์กันของการประมวลผลและอาหารทะเลสดใหม่ที่นิยมบริโภค(webpanel 1) บริโภคอาหารทะเลรวมต่อสัปดาห์ถูกคำนวณเป็นจำนวนรวมของส่วนคูณด้วยขนาดส่วนสำหรับแต่ละชนิดของสายดวลจุดโทษ แม่ที่กินอาหารทะเลสามครั้งต่อสัปดาห์โดยปกติจะมีสายการดวลจุดโทษปริมาณ347 กรัมต่อสัปดาห์ (ช่วง 297-358 กรัมต่อสัปดาห์). ไขมันค่ากรดอยู่บนพื้นฐานของกำา les ของสายพันธุ์ทั่วไปของอาหารทะเลของอังกฤษ(webpanel 1) 14 หดตัวของโอเมก้า 3 ไขมันกรดสำหรับแต่ละส่วนได้ประมาณดังนี้สีขาวดวลจุดโทษfi, 0 · 32 กรัม ดวลจุดโทษไฟมัน 0 · 89 กรัม shellfi ดวลจุดโทษ, 0 · 34 g.14 มาประมาณการของปริมาณของไขมันโอเมก้า3 จากอาหารทะเล(α-linolenic, eicosapentaenoic, docosapentaenoic และกรดdocosahexaenoic) ถูกนำมาคำนวณเป็นจำนวนเงินรวมและในขณะที่สัดส่วนของการบริโภคพลังงานทั้งหมด แบบสอบถามยังถามเกี่ยวกับการรับประทานอาหารอื่น ๆ(เนื้อ, สัตว์ปีก, ผัก, ผลไม้, มันฝรั่ง ฯลฯ ); รูปแบบทางสังคมในอาหารที่ได้รับการอธิบายpreviously.15 ความถี่ในการบริโภคอาหารทะเลก่อนหน้านี้ได้รับการตรวจสอบในความสัมพันธ์กับสองทางชีวเคมีในประชากรของ ALSPAC.16-18 แรกอาหารทะเลบริโภคร่วมกับเม็ดเลือดแดงที่คาดการณ์องค์ประกอบของกรดไขมันที่ก่อตั้งขึ้นในอย่างละเอียดการวิเคราะห์ทางสถิติกับแปลงรอยยิ้มให้ถูกต้องสำหรับหลายวิเคราะห์ไขมัน40 acids.16 ความถี่ของมัน-Fi ดวลจุดโทษบริโภคสัมพันธ์เชิงบวกกับเม็ดเลือดแดงเนื้อหาดีเอชเอในปริมาณการตอบสนอง ect เอฟเอฟ (p <0 · 0001) .16,17 สองเครื่องหมายทางชีวเคมีต่อไปของอาหารทะเลที่บริโภคเป็นสายสะดือปรอทเนื่องจากอาหารทะเลเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของเมธิลปรอท(MeHg) ความเข้มข้นสะดือ MeHg ยังแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ในเชิงบวกต่อรายงานintake.18 อาหารทะเลเหล่านี้เปรียบเทียบชีวเคมีโดยตรงมีความสอดคล้องกับการศึกษาอื่นๆ ที่ตรวจสอบการใช้อาหารที่คล้ายกันแบบสอบถามความถี่และการบริโภคอาหารที่ได้รับข้อมูล(เช่นที่ใช้ในการตั้งครรภ์) 0.19 S

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารทะเลแสง
ข้อมูลการบริโภคอาหารที่ได้รับที่ 32 สัปดาห์การตั้งครรภ์ด้วยตนเองเสร็จ

แบบสอบถามความถี่ของอาหารซึ่งถูกใช้เพื่อคำนวณสารอาหารและพลังงาน intakes.13
3 คำถามประเมินการบริโภคอาหารทะเล
" กี่ครั้ง ทุกวันนี้คุณกิน
( A ) SH Fi สีขาว ( ปลาแฮดด็อก , ปลาพเลซ , Fi sh Fi ngers , ฯลฯ ) , ( B )
มืดหรือมัน Fi sh ( ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน พิลชาร์ด ,
ปลาชนิดหนึ่งปลาทู ปลารมควัน , ปลาเทราท์ปลาแซลมอน ฯลฯ ) และ ( c ) shellfi SH
( กุ้ง ปู หอยแครง หอยแมลงภู่ ฯลฯ ) " การตอบสนองแต่ละ
ถูกเลือกจากไฟได้ predefi เน็ด หมวดหมู่ : ไม่เคย หรือไม่ค่อยจะ
; เมื่อ 2 สัปดาห์ 1 - 3 ครั้งต่อสัปดาห์ที่ 4 – 7 ครั้ง
ต่อสัปดาห์ ; และมากกว่าวันละครั้ง เหล่านี้เป็นคะแนน
เป็นส่วนต่อสัปดาห์ดังนี้ ไม่ค่อย หรือไม่เคย = 0 ; เมื่อ
2 อาทิตย์ = 0 ด้วย 5 ; 1 - 3 ครั้งต่อสัปดาห์ = 24 – 7 ครั้งต่อสัปดาห์ = 5
5 ด้วย หรือมากกว่าเมื่อวัน = 10
ส่วนขนาดตามรูปแบบการรับประทานอาหารโดยทั่วไปใน UK ที่มีการพิจารณา

สัดส่วนสัมพัทธ์ของการประมวลผลและอาหารทะเลสดพร้อมดื่ม
( webpanel 1 ) การบริโภคอาหารทะเลทั้งหมดต่อสัปดาห์ คิดเป็นจำนวนรวมของ

ส่วนคูณด้วยส่วนขนาด แต่ละชนิดของแม่ที่กิน
fi .ทะเลสามครั้งต่อสัปดาห์โดยทั่วไปจะมี Fi sh
การบริโภค 347 กรัมต่อสัปดาห์ ( ช่วง 297 – 358 กรัมต่อสัปดาห์ ) .
กรดไขมันคุณค่าจากเมล็ด เลส โดยทั่วไปชนิดของอาหารทะเลที่อังกฤษ ( webpanel
1 ) การบริโภคของโอเมก้า - 3 กรดไขมัน 14
กรดสำหรับแต่ละส่วนโดยประมาณดังนี้ SH Fi สีขาว
0 ด้วย 32 g ; ชิเลี่ยน Fi , 0 ด้วย 89 g ; shellfi SH , 0 ด้วย 34 g.14 ได้มา