Development of yogurt with enhanced

Development of yogurt with enhanced levels of
GABA
The replacement of germinated red rice
paste at 30, 35 and 40% (w/w) in yogurt to enhance
the level of GABA had a considerable effect on
the sensory characteristics as shown in Table 3.
The results showed that there were no
significant differences in the preferences for color
and texture among the samples (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พัฒนาของโยเกิร์ต ด้วยระดับขั้นสูงน้ำนมข้าวกล้องงอกแทนข้าวเปลือกงอกสีแดงวางที่ 30, 35 และ 40% (w/w) ในโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มระดับของสารกาบามีผลมากลักษณะทางประสาทสัมผัสเป็นแสดงในตาราง 3ผลพบว่า มีไม่ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการกำหนดลักษณะสำหรับสีและพื้นผิวระหว่างตัวอย่าง (P < 0.05)นอกจากนี้ ไม่เปลี่ยนแปลงในลักษณะการลักษณะ กลิ่น รสชาติ และชื่นชอบโดยรวมสังเกตระหว่างตัวอย่างกับแทน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การพัฒนาของโยเกิร์ตที่มีระดับที่เพิ่มขึ้นของ
GABA
เปลี่ยนของข้าวแดงงอกวางวันที่ 30, 35 และ 40% (w / w) ในโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มระดับของสารกาบามีผลกระทบมากในลักษณะทางประสาทสัมผัสดังแสดงในตารางที่3 ผลการศึกษาพบว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการตั้งค่าสีและพื้นผิวในกลุ่มตัวอย่าง(P <0.05). นอกจากนี้ไม่มีการเปลี่ยนแปลงในการตั้งค่าสำหรับลักษณะกลิ่นรสชาติและความชอบโดยรวมได้รับการตั้งข้อสังเกตระหว่างกลุ่มตัวอย่างที่มีการเปลี่ยน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การพัฒนาโยเกิร์ตกับการปรับปรุงระดับของ

เปลี่ยนจากข้าวงอก GABA
สีแดงวางที่ 30 , 35 และ 40 % ( w / w ) ในโยเกิร์ตจะช่วยเพิ่มระดับของกาบา

มีผลมากในลักษณะทางประสาทสัมผัสดังแสดงใน ตารางที่ 3
พบว่าไม่มี
อย่างมีนัยสำคัญ ความแตกต่างในการตั้งค่าสีและพื้นผิวของตัวอย่าง

( p < 0.05 ) นอกจากนี้ไม่มีการเปลี่ยนแปลงในการตั้งค่าสำหรับ
ลักษณะ กลิ่น รสชาติ และความชอบโดยรวม คือ สังเกตระหว่างตัวอย่างกับ
แทน