from water or aqueous alcohols. Wit

from water or aqueous alcohols. With the temperature increase

from 60 ◦C to 90 ◦C, TPC in the alkaline extracts became slightly

reduced or not changed. It was supposed that the alkaline condition

at high temperature (90 ◦C) might induce the oxidative degrada-
tion of the phenolic compounds. Li et al. (2014) also reported

that the extraction yield reduced when alkaline solutions were

used.

Thermal treatment for extraction softens the chestnut inner

shells and thus the better facilitates the extraction of phenolic com-
pounds. However, excessive heating may decrease the recovery

yield by inducing oxidative degradation of the phenolic com-
pounds. The sensitivity to thermal treatment highly depends on

the inherent nature of the phenolic components. For anthocyanin,

thermal degradation occurred rapidly when the temperature was

higher than 70 ◦C (Havlikova and Mikova, 1985). Temperature

below 50 ◦C has been suggested for the conventional extraction

of phenolic components. In this study, however, a high temper-
ature up to 90 ◦C was used for the extraction, but no significant

decrease in the extraction efficiency was observed when water or

aqueous alcohols were used as the extraction solvent. Possibly,

the phenolic components in the chestnut inner shell were relatively stable to the thermal treatment unless alkaline solvent was

used.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จากน้ำหรือสารละลายแอลกอฮอล์ ด้วยการเพิ่มอุณหภูมิจาก 60 ◦C เพื่อ 90 ◦C, TPC ในสารสกัดจากอัลคาไลน์กลายเป็นเล็กน้อยลดลง หรือไม่เปลี่ยนแปลง ครัยที่สภาพด่างสูงอุณหภูมิ (90 ◦C) อาจทำให้เกิดออกซิเดชัน degrada -ทางการค้าของสารฟีนอ รายงาน Li et al. (2014)ที่สกัดจากผลตอบแทนลดลงเมื่อถูกอัลคาไลน์ใช้รักษาความร้อนดูดนุ่มด้านในเกาลัดกระสุน และที่ดีกว่าจึงช่วยในการสกัดฟีนอ com-ปอนด์ อย่างไรก็ตาม เครื่องทำความร้อนที่มากเกินไปอาจลดการกู้คืนทำให้ร่างกายสลายออกซิเดชันของ com - ฟีนอลิปอนด์ ความไวแสงเพื่อรักษาความร้อนสูงขึ้นอยู่กับลักษณะโดยธรรมชาติของคอมโพเนนต์ฟีนอ สำหรับทสูงสลายความร้อนเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่ออุณหภูมิได้สูงกว่า 70 ◦C (Havlikova และ Mikova, 1985) อุณหภูมิด้านล่าง 50 ◦C ได้ถูกแนะนำสำหรับการสกัดแบบเดิมส่วนฟีนอลิ ในการศึกษานี้ อย่างไรก็ตาม อารมณ์สูง-ature ถึง 90 ◦C ถูกใช้สำหรับการสกัด แต่ไม่สำคัญลดลงของประสิทธิภาพการสกัดพบว่า เมื่อน้ำ หรือสารละลายแอลกอฮอล์ถูกใช้เป็นตัวทำละลายสกัด อาจจะคอมโพเนนต์ฟีนอในด้านในเปลือกเกาลัดได้ค่อนข้างเสถียรเพื่อรักษาความร้อนเว้นแต่ถูกด่างตัวทำละลายใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากน้ำหรือน้ำดื่มที่มีแอลกอฮอล์ กับการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิ

จาก 60 ◦Cถึง 90 ◦C, TPC ในสารสกัดจากอัลคาไลน์กลายเป็นเล็กน้อย

ลดลงหรือไม่ได้เปลี่ยน มันควรว่าสภาวะที่เป็นด่าง

ที่อุณหภูมิสูง (90 ◦C) อาจทำให้เกิดเสื่อมออกซิเดชัน
การของสารประกอบฟีนอล Li et al, (2014) นอกจากนี้ยังมีรายงาน

ว่าอัตราผลตอบแทนการสกัดลดลงเมื่อโซลูชั่นอัลคาไลน์ที่ถูก

นำมาใช้.

การรักษาความร้อนในการสกัดนุ่มภายในเกาลัด

เปลือกหอยและทำให้ดีกว่าที่อำนวยความสะดวกในการสกัดของฟีนอลสั่ง
ปอนด์ แต่ความร้อนที่มากเกินไปอาจลดการกู้คืน

อัตราผลตอบแทนโดยการกระตุ้นให้เกิดการย่อยสลายออกซิเดชันของฟีนอลสั่ง
ปอนด์ ความไวต่อการรักษาความร้อนสูงขึ้นอยู่กับ

ลักษณะโดยธรรมชาติของส่วนประกอบฟีนอล สำหรับ anthocyanin,

การย่อยสลายความร้อนที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่ออุณหภูมิ

สูงกว่า 70 ◦C (Havlikova และ Mikova, 1985) อุณหภูมิ

ต่ำกว่า 50 ◦Cได้รับการแนะนำสำหรับการสกัดการชุมนุม

ของส่วนประกอบของฟีนอล ในการศึกษาครั้งนี้ แต่สูง temper-
ature ถึง 90 ◦Cได้ถูกใช้ในการสกัด แต่ไม่มีนัยสำคัญ

ลดลงของประสิทธิภาพการสกัดได้สังเกตเมื่อน้ำหรือ

แอลกอฮอล์น้ำถูกนำมาใช้เป็นตัวทำละลายในการสกัด อาจจะเป็น

ส่วนประกอบฟีนอลในเปลือกเกาลัดก็ค่อนข้างมีเสถียรภาพการรักษาความร้อนเป็นตัวทำละลายเว้นแต่อัลคาไลน์ที่ถูก

นำมาใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากน้ำหรือสารละลายแอลกอฮอล์ กับอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นจาก 60 ◦ C 90 ◦ C TPC ในสารอัลคาไลน์เป็นเล็กน้อยลดลง หรือไม่เปลี่ยนแปลง มันควรจะว่าสภาวะด่างที่อุณหภูมิสูง ( 90 ◦ C ) อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน - degradation ของสารประกอบฟีนอล . Li et al . ( 2014 ) รายงานยังซึ่งการสกัดลดลงเมื่อถูกด่าง โซลูชั่นใช้การรักษาความร้อนในการสกัดทำให้เกาลัด ภายในหอยจึงดีกว่าในการสกัดฟีน .ปอนด์ อย่างไรก็ตาม ความร้อนที่มากเกินไปอาจทำให้การกู้คืนผลผลิตโดยกระตุ้นการย่อยสลายของฟีนอลออกซิ - รีวิวปอนด์ ความไวในการใช้ความร้อนสูง ขึ้นอยู่กับธรรมชาติที่แท้จริงขององค์ประกอบฟีนอล . สำหรับแอนโทไซยานินสลายความร้อนที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่ออุณหภูมิคือสูงกว่า 70 ◦ C ( havlikova และ mikova , 1985 ) อุณหภูมิต่ำกว่า 50 ◦ C ได้รับการแนะนำสำหรับการสกัดแบบปกติส่วนประกอบของฟีนอล . ในการศึกษานี้ อย่างไรก็ตาม อารมณ์สูงตูเรถึง 90 ◦ C ใช้สำหรับการสกัด แต่ไม่แตกต่างกันลดลงในประสิทธิภาพการสกัดพบว่าเมื่อน้ำหรือสารละลายแอลกอฮอล์ที่ใช้เป็นตัวทำละลายในการสกัด อาจจะองค์ประกอบฟีนอลิกในเกาลัดเปลือกชั้นในมีความมั่นคงเพื่อรักษาความร้อนถ้าตัวทำละลายด่างคือใช้