Ripe banana slices could be success

Ripe banana slices could be successfully osmo-dried by using
sulphur fumigation @ 2g/kg for 2 h followed by soaking
in 60°Brix sugar syrup (1:2 w/v) + 0.1% KMS + 0.1%
citrate + 0.2% ascorbic acid with better colour and appearance,
fl avour, texture, taste and overall acceptability and
could be stored for 6 months at ambient condition without
any adverse effect on quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กล้วยสุกอาจจะประสบความสำเร็จใน Osmo
แห้งโดยใช้การรมควันกำมะถัน@ 2g / กก. เป็นเวลา 2
ชั่วโมงตามด้วยการแช่ใน60 ° Brix น้ำเชื่อม (1: 2 w / v) + 0.1% KMS + 0.1%
ซิเตรต + 0.2% วิตามินซี
มีสีที่ดีและลักษณะชั้นavour
เนื้อรสชาติและการยอมรับโดยรวมและจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา6
เดือนในสภาพแวดล้อมโดยไม่มีผลกระทบใดๆ กับคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กล้วยสุกชิ้นสามารถ osmo แห้งโดยใช้
มาศรม @ 2G / kg 2 ชั่วโมงตามด้วยการแช่ใน 60 องศาบริกซ์
น้ำตาลน้ำเชื่อม ( 1 : 2 W / V ) 0.1 กม. 0.1 %
เตรท 0.2 % กรดแอสคอร์บิคกับสีได้ดีและลักษณะ
FL avour เนื้อ รสชาติ และการยอมรับโดยรวมและ
สามารถเก็บรักษาได้นาน 6 เดือน ที่สภาพอุณหภูมิห้องโดยไม่
ใด ๆผลกระทบต่อคุณภาพ