High levels of NaCl, NaNO2, glucose

High levels of NaCl, NaNO2, glucose (low pH) and fermentation temperature gave
enhanced VTEC reduction, while high fat and large casing diameter (aw) gave the opposite effect.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระดับสูงของ NaCl, NaNO2 กลูโคส (ค่า pH ต่ำ) และอุณหภูมิการหมักให้พิเศษ VTEC ลด ในขณะที่ท่อขนาดใหญ่ และไขมันสูงเส้นผ่าศูนย์กลาง (สะสม) ให้ผลตรงกันข้าม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระดับสูงของโซเดียมคลอไรด์, NANO2 กลูโคส (pH ต่ำ) และอุณหภูมิการหมักให้
เพิ่มการลด VTEC ในขณะที่มีไขมันสูงและมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางท่อขนาดใหญ่ (AW) ให้ผลในทางตรงกันข้าม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระดับของ NaCl nano2 กลูโคส ( pH ต่ำ ) และอุณหภูมิในการหมักให้
เพิ่มวีเทคลดลง ในขณะที่ไขมันสูงและขนาดใหญ่เส้นผ่าศูนย์กลางท่อ ( AW ) ได้ตรงกันข้าม